Re: [心得] 微波蛋時要小心
看板Instant_Food作者dagosun (little sunshine:))時間15年前 (2009/02/28 03:46)推噓4(4推 0噓 4→)留言8則, 6人參與討論串4/6 (看更多)
轉貼個新聞好了
吃微波蛋被炸！ 嘴唇口內燙破 10餘洞
一般人認為蛋微波之前，只要剝了殼就不會危險，但台中有2位民眾被這種微波加熱的蛋
炸傷；他們吃冰過的水煮蛋和滷蛋，微波之後放進嘴裡一咬，高溫蛋黃直接在嘴裡炸開，
燙破了十幾個洞，足足治療半個月才康復。 陳女士吃滷蛋，微波加熱 1分鐘，放進嘴裡
一咬意外發生。陳女士：「咬一口『波』一聲，喔，整個嘴都爆炸，真的是叫爆炸。」
滷蛋在嘴裡炸開，高溫蛋黃直接燙破陳女士嘴唇、口腔破了十幾個洞，醫治半個月才康復
。陳女士：「嘴唇的附近全部都破了，而且好幾天完全不能吃一點東西。」 除了大雅的
陳女士，豐原有位林先生，也被微波加熱的水煮蛋炸傷。林先生：「蛋(從微波爐)拿出來
沒有爆掉，我想說OK沒有問題，結果拿到嘴邊一吃，它整個蛋就爆開來了。」 蛋黃蛋白
嘴裡爆開，嚇壞了陳先生。林先生：「蛋爆開來啦！真的變成『炸蛋』啦。」 為什麼蛋
冷藏之後微波會發生爆炸意外，專家說，剝了殼的蛋放進微波爐，電磁波立即四面八方射
向蛋的內部加熱，裡面水分子震盪、碰撞，摩擦產生熱能，加熱完，蛋黃內部壓力直往外
衝，被有彈性蛋白緊密包覆住，只要咬破蛋白就會爆炸。 台中一中物理老師張宇靖：「
咬破這個蛋就好像把氣球弄破，整個(蛋)就會爆開來。」 專家說，蛋微波之後就像隱形
炸彈相當危險，建議民眾要吃熱呼呼的蛋，少用微波爐。
※ 引述《babycarp (小魚)》之銘言：
: 有時候帶便當
: 會加顆滷蛋
: 微波的時候記得要戳個洞或是切開
: 不然可能會炸開喔
: 這是真實發生在我同事身上的事情
: 她微波便當之後
: 把整顆滷蛋塞到嘴巴裡咬開
: 結果蛋在嘴巴裡爆開了
: 去縫了好多針....很嚴重
: 所以...微波蛋的時候要小心哪...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.47.112.25
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