[閒聊] 宜蘭麵食

看板I-Lan作者 (vv)時間3年前 (2020/10/19 14:03), 編輯推噓28(28推 0噓 24→)
留言52則, 34人參與, 3年前最新討論串1/1
剛搬來宜蘭不久 發現宜蘭很愛賣麻醬麵跟餛飩湯 且都是超細麵 想吃到一般的陽春麵都很難 這有什麼淵源嗎？好想知道啊 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.226.78 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1603087409.A.F0B.html
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10/19 14:08, 3年前 , 1F
可以查一下北館市場一香麻醬麵就知道了
10/19 14:08, 1F
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10/19 14:11, 3年前 , 2F
認真回，主要是因為塞車。麵太粗的話過不來，所以只有細麵
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10/19 14:23, 3年前 , 3F
細麵煮的快、易細湯汁，配炸醬麻醬夠味。
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10/19 14:25, 3年前 , 4F
相反的寬麵不易吸湯汁，所以適合牛肉湯、麻辣湯等口味
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10/19 14:25, 3年前 , 5F
重的湯，避免麵死鹹。
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10/19 14:26, 3年前 , 6F
比較喜歡寬面，宜蘭大學附近還是可以吃的到寬麵的炸麻
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10/19 14:26, 3年前 , 7F
醬麵。
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10/19 14:29, 3年前 , 8F
農權路和復興路的炸醬麵可以選寬麵
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10/19 14:45, 3年前 , 9F
寬麵也不少
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10/19 14:53, 3年前 , 10F
寬麵煮不好 容易有麵粉味 有種麵條跟醬分開的感覺
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10/19 15:45, 3年前 , 11F
其實他們都備有寬的麵，你講一聲他還有就會下寬麵給你
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10/19 15:45, 3年前 , 12F
。
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10/19 15:48, 3年前 , 13F
只是宜蘭的寬麵相對細麵比較薄，很容易不小心就很軟，
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10/19 15:48, 3年前 , 14F
不愛軟麵的就小心了。
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10/19 16:49, 3年前 , 15F
很多店都可以換寬麵吧
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10/19 16:50, 3年前 , 16F
宜大的雙醬麵很好吃
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10/19 17:03, 3年前 , 17F
宜蘭的細麵條超棒啊，外縣市還很難吃到，每次回宜蘭一定
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10/19 17:03, 3年前 , 18F
要解饞一下
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10/19 17:39, 3年前 , 19F
對宜蘭人來說 陽春麵就是細麵
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10/19 17:41, 3年前 , 20F
多數炸醬麵店都可以選寬細麵阿
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10/19 18:47, 3年前 , 21F
復興路炸醬麵，寬麵很快就賣完了
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10/19 19:44, 3年前 , 22F
我講的宜大就是那家，大家都內行人
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10/19 19:45, 3年前 , 23F
宜蘭這種麵超經典好嗎，台北都吃不到
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10/19 20:11, 3年前 , 24F
好吃
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10/19 21:40, 3年前 , 25F
一般都有寬跟細麵能選啊
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10/19 23:32, 3年前 , 26F
寬麵也是有店家煮得很Q彈 但只要多放一會兒就會軟
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10/19 23:32, 3年前 , 27F
爛
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10/19 23:40, 3年前 , 28F
往溪南走，你會發現不一樣
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10/19 23:57, 3年前 , 29F
溪南人主流的乾麵是寬的
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10/19 23:58, 3年前 , 30F
但我覺得宜蘭縣的各種乾麵都好吃
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10/20 00:59, 3年前 , 31F
宜蘭炸醬麵外縣市可找不到
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10/20 01:26, 3年前 , 32F
宜蘭人早餐就會吃麵 出宜蘭 早餐都沒在賣麵的
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10/20 01:37, 3年前 , 33F
這倒也是
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10/20 03:47, 3年前 , 34F
出宜蘭，早餐都沒在賣麵？台中表示：... 台南表示：..
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10/20 05:35, 3年前 , 35F
細麵好吃啊，餓了TT
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10/20 07:20, 3年前 , 36F
我早餐沒在吃麵，老人才這樣吧
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10/20 09:03, 3年前 , 37F
溪南寬麵是主流吧
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10/20 09:08, 3年前 , 38F
宜蘭炸醬麵跟維力炸醬麵味道一模一樣
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10/20 11:39, 3年前 , 39F
苗栗人早餐很愛吃麵阿 XD
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10/20 11:41, 3年前 , 40F
宜蘭的乾麵全台灣最好吃
10/20 11:41, 40F
推
10/20 12:43, 3年前 , 41F
宜蘭的小吃麵店印象中都師出同門，有誰可以講下故事嗎
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10/20 12:44, 3年前 , 42F
宜蘭的大貓扁食好像是最早的！？
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10/20 17:10, 3年前 , 43F
三兄弟炸醬麵：文昌路、復興路及農權路。
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10/20 18:31, 3年前 , 44F
大貓 買到不同人煮 味道差很多.....
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10/20 19:51, 3年前 , 45F
細麵才讚
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10/20 22:46, 3年前 , 46F
宜蘭乾麵今架勁齁甲，台北的吃不慣。
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10/21 00:25, 3年前 , 47F
宜蘭人下麵都很好吃
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10/21 00:36, 3年前 , 48F
宜蘭乾麵超好吃!!!
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10/21 12:24, 3年前 , 49F
細麵才好吃
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10/21 12:50, 3年前 , 50F
我都吃細麵，但細麵容易煮爛就是了。
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推
10/21 18:32, 3年前 , 51F
愛細麵
10/21 18:32, 51F
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10/22 00:33, 3年前 , 52F
汕頭
10/22 00:33, 52F
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