[分享］超不推，蘭城晶英酒店

看板I-Lan作者 (阿金)時間6年前 (2017/06/30 00:25), 編輯推噓113(118推 5噓 168→)
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大家好 在此跟大家分享上週於宜蘭五星級飯店-蘭城晶英的消費經驗，希望未來大家在宜蘭遊玩 需要選擇食宿時，以下故事與經驗對大家能有所幫助。 結婚是兩個人一輩子的人生大事，一生只有一次。我身為蘭陽子弟，婚宴場地的口袋名單 中，五星級飯店-蘭城晶英當仁不讓的成為我的首選。該飯店以櫻桃鴨料理聞名，且評價 上人人都說服務無微不至。 除此之外，簽訂婚宴合約之時，因為我的親弟弟也在飯店的 廚房單位工作，所以我相信該飯店的品質絕對凌駕於宜蘭縣所有飯店。也因此，在簽訂合 約時，即使該飯店價格相對其他飯店都更昂貴，我沒有太多猶豫，也沒有挑剔任何合約內 容，就直接與該飯店簽約，僅依憑相信該飯店會提供給我同等我付出的服務品質。 然而，在婚宴當天，該飯店在我太太與我不知情的情況下，在送客結束後積極地催促結帳 ，搞不清楚狀況的兩位新人，在送完客全身疲憊，且新娘連妝髮、結婚禮服都尚未卸下的 狀況，就糊裡糊塗的被拉進辦公室結帳。結帳當時，只聽到蒸魚料理有問題，所以一桌優 惠我們1500台幣。基於信任五星級飯店的名譽，我們沒有多想就結帳了，想不到在結帳後 不斷接收到親友的抱怨，例如飲料補充不及時、婚宴現場過熱...，更誇張的是我的親舅 舅告訴我蒸魚料理是壞掉的魚！這些問題，實在讓我倆新人與雙方家長顏面盡失......。 當下我返回飯店與婚企經理陳小姐詢問，陳小姐告知因為廠商來料不良，所以約七、八桌 的蒸魚料理是壞掉的魚，也因為這樣每一桌才優惠我們1500圓。聽完之後只覺得飯店雖有 過錯，但至少肯為錯誤負責，所以當下寫了一張洋洋灑灑的客訴單，打算就此了事。在此 同時，我的好朋友也是當天的招待，還在洽詢飯店婚宴的事宜，我還開玩笑的請他提供不 滿意的地方，待我客訴等飯店改進後，可以提升他婚宴的品質。 沒想到婚禮結束當天回家後，我透過關係了解到廚房在製作蒸魚料理之前早就知道魚已經 臭掉，但因為貨源不足，所以選擇以大量米酒處理，試圖掩蓋品質不良且硬是出給我的賓 客，最後還被我的賓客們發現......。了解到此事之後，我真的無法接受，當下就留訊息 請飯店主管與我聯絡。 隔天早上，飯店以主管不在宜蘭為理由，讓我只能選擇等待，且讓無法負責的婚企經理陳 小姐致電於我，告知飯店對於魚壞掉這件事情非常抱歉，總經理也裁示願意以兩間套房、 十張一千元餐卷對我們做賠償。我明白的告知陳小姐，我並不需要賠償，因為我能理解飯 店當天對我們婚宴的辛苦與付出，所以不用賠償我們，況且飯店的餐飲品質與廚師素質實 在讓人不敢恭維，所以表明希望飯店賠償我的賓客。因為我的賓客花他們寶貴的時間，從 台中、高雄搭高鐵北上，也有人從新加坡、大陸搭機回台，並且在假日的雪山隧道來回塞 了四、五個小時，就為了祝福我太太與我而共襄盛舉。殊不知飯店為了方便，選擇採取這 種罔顧人命安全且鋌而走險的心態，以臭掉、壞掉的食材給我們的賓客品嚐。當下我告訴 他，可以不必賠償我們，但希望飯店招待我的每一位賓客入住一晚，此舉不但可表示飯店 知錯能改、痛定思痛的誠意，更能促進宜蘭的觀光產業。坦白說在提出此要求時，我並不 清楚飯店行業的營業成本，但我認為只要飯店願意展現誠意，放低姿態以成本考量來拒絕 我的要求，我還是願意接受跟飯店重新協商。 沒想到事發後第二天的晚上，蘭城晶英餐飲部費經理致電於我，告訴我蒸魚並非壞掉，只 是我的賓客認為魚腥味比較重，且不斷強調問題出在長期合作的廠商來料不良，完完全全 的否定問題為飯店的責任。這下我真的對飯店失望透頂，不只我的親朋好友遠道而來，我 的丈母娘家也是千里迢迢來宜蘭參加我選擇在五星級飯店的婚宴，結果身為五星級飯店的 蘭城晶英酒店，不但不承認他們自己犯的錯誤，還選擇將錯誤推給我的賓客以及供應商！ 此外，飯店還以懷疑我毀謗晶英酒店的名聲為理由，試圖詢問我爆料廚房已經知道魚壞掉 的飯店同仁姓名！試問若在餐桌上賓客可以聞到蒸魚壞掉的味道，在廚房的廚師又為何無 法聞到？何況廚師還是受過專業訓練的人員，這點道理連我這種沒有廚藝天分的平凡人都 懂，難道熟悉飯店經營的主管、飯店的主廚會不懂？ 從一開我對飯店的錯誤就只有兩個要求，一是承認錯誤並承諾改善品質；二是補償當天受 害的賓客，而方式上若有經營成本的問題也希望飯店願意坦誠回應。但是，蘭城晶英酒店 想逃避責任的態度，我也在事發後第三天起，就未收到飯店任何回覆的情況下深刻了解。 因為之後沒有時間再與飯店周旋，所以在此與大家分享此故事，讓大家更能了解五星級飯 店-蘭城晶英酒店的營業精神，也希望可以透過這個故事達成我的目的。 故事的結論，就是強烈不建議各位選擇五星級飯店-蘭城晶英酒店作為婚宴與或是食宿場 地，因為飯店可能會端出有問題的料理給客戶品嚐，並在問題被發現後將所有責任推卸於 賓客。若非不得已一定要選擇蘭城晶英酒店，建議拿著這篇故事給飯店人員好好回憶，並 且在遇到問題的時候，謹慎地留下足夠的證據，作為他們下一次改善的動力。 最後，若蘭城晶英酒店沒有理由的催促您結帳，請先問過您的賓客是否有任何受到委屈的 地方！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.112.54 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1498753534.A.1D2.html
推
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幫高調！這種沒擔當的企業！讓他出名啊！把他鬧大看他
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還敢不敢欺負人，鄉民記者站出來！不能姑息這種慣企業
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！！
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推
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我很同情你的遭遇，但我個人是覺得讓每位賓客住一
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晚是不是就有點超過了？
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假如你請20桌將近200人那一人間一晚，那就一百多萬
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了耶
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推
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但是前後不一原先說魚壞掉，後來餐飲部又說沒有壞
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的確是很糟糕
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我還真不知道這間是五星級 我以為頂多三星而已
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推
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宜蘭首選CP值高是渡小月吧，晶英菜差不是一兩天的事了
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推
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趕快詢問是否有出現不適症狀，臭掉的魚類真的吃不起
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一桌少1500就算補償了 還要每位賓客免費睡一晚
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推
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另外你要求一人一晚這太扯，就算菜沒有壞掉你的賓客都是
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要走這一趟，不是因為他菜差導致他們的舟車勞頓
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推
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事主只不過是要個道歉，賠償什麼的不是重點
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若你的顧客舟車勞頓只為了吃壞掉的魚，相信您會有不同
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的見解
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我整篇看下來 對方補償每桌少收1500 不就有歉意了?
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怎麼有人說賠償什麼不是重點
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我也有看到除了每桌少收1500 還要每個賓客免費睡
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這種理賠方式誰會理你
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說實在 除非賓客食物中毒 不然你只能把這間拒絕往來
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一桌總共十道菜，一桌算15000，一道壞掉的菜少算1500
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並不能算是優惠，想必Asakurakerit是飯店派來的吧
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推
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我也覺得賠償不是重點，重點是飯店一直推託又不願意承
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認錯誤，魚壞掉還上桌是完全的信譽有問題。
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然後，我也有吃到那臭臭的魚。
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我是飯店派來的!!! 喔~~~
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跟你意見不同就是飯店派來的 哈~
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偷偷跟你說喔~4樓也是飯店派來的
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我又幫你抓到了一個飯店派來的 就是scuderia 哈!
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推
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婚企都道歉了，為何餐飲部可以不用道歉加毀謗事主呢？
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都身為高階主管了卻比不過一個職員，即便要維護企業，
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但輸了形象不是賠更多嗎。
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對了 你有退回吃到魚的賓客的紅包嗎???
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我是你絕對退回紅包
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蘭城晶英酒店公關超會消毒，這篇有87%的機率不會上其他
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版面
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還有 212 則推文
推
06/30 18:54, , 252F
家人聚餐就算了！ 結婚吃臭掉的魚，根本會記一輩子……
06/30 18:54, 252F
推
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幫高調
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06/30 19:31, , 254F
婚宴上臭魚蠻屌的，又是知名飯店，爆吧。
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推
06/30 19:37, , 255F
遇到食材有問題這種情況，正常來說應該先告知消費者吧？
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看是更換菜色或是費用打折，怎麼會壞掉的魚硬上呢？
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這種經營頭腦不及格
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壞掉的魚要送衛生局認證啊 怎可以沒留證據被飯店玩假的
06/30 20:00, 258F
推
06/30 20:22, , 259F
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06/30 20:22, 259F
推
06/30 20:28, , 260F
好扯!!!一生一次的大事被這種爛餐廳毀了 面子都被丟光了
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06/30 20:28, , 261F
還一肚子氣
06/30 20:28, 261F
推
06/30 21:22, , 262F
幫高調，遇到這種事真是一輩子的痛
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推
06/30 21:55, , 263F
哈哈居然爆了
06/30 21:55, 263F
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06/30 23:14, , 264F
我當天也在場也有吃到 馬上吐出來超臭
06/30 23:14, 264F
推
06/30 23:30, , 265F
有人證 那好辦事了！ 有沒有就醫紀錄？
06/30 23:30, 265F
噓
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朝聖一下。然後，我也是飯店派來的（？）
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07/01 07:37, , 267F
結婚遇到這樣的飯店臉都黑了......
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07/01 09:41, , 268F
所以簽約是幹嘛用的.....
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07/01 14:24, , 269F
fb有人說魚肉是糊的臭的,還有吃過之後過敏起疹,可怕
07/01 14:24, 269F
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07/01 15:21, , 270F
網路打字，字字留金，不是當事者還是請愛惜自己的羽毛。
07/01 15:21, 270F
推
07/01 15:35, , 271F
不是當事人就不能說?不愛惜是會被自殺?我好怕怕喔
07/01 15:35, 271F
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07/01 15:35, , 272F
還好我不是親身體驗，不然絕對是一生都忘不了的好味
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07/01 16:06, , 273F
你現在不是在說了？不是啞巴怕什麼不能說？
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07/01 16:10, , 274F
疑，，，你怕什麼？怕被告？毀謗？還是怕被狗追
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推
07/01 16:18, , 275F
樓上在說自已嗎?柯柯
07/01 16:18, 275F
推
07/02 01:00, , 276F
那個人覺得1500可以的我賠他 婚宴當天上臭魚 1500我出
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推
07/02 06:54, , 277F
飯店太扯！！！但原PO開的條件跟飯店一樣扯= =
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07/02 09:20, , 278F
2013年 樓上有buffet吃過就覺得這個飯店沒有要認真經營
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07/02 16:10, , 279F
吃到臭魚可以去住晶英,大家要嗎？新郎新娘要承受的最大
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07/02 16:10, , 280F
壓力,應該是雙方父母,絕對被罵死
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推
07/03 01:53, , 281F
轉八卦和爆料吧!這種5星飯店知道魚出包還硬上菜，很明
07/03 01:53, 281F
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07/03 01:54, , 282F
顯管理和心態有很大的問題!相信應該不只一次zz
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07/05 19:06, , 283F
宴客 有一道菜壞了~就應該整桌免單才是。這不只是一道菜的
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07/05 19:06, , 284F
問題，而是整個宴客都出了問題，沒辦成功，當然不該收錢。
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07/05 19:06, , 285F
還應該公開道歉。
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07/05 19:08, , 286F
菜有問題 可以跟事主當場討論不出，但直接出壞掉的菜，
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這根本破壞整個宴客。
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07/06 10:13, , 288F
請所有賓客去住感覺不是很好的解決辦法 主管是有權限可是
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07/06 10:13, , 289F
也有他的難處 如果真的有必要 應該繼續和該飯店協調談論
07/06 10:13, 289F
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07/06 10:13, , 290F
補償事宜 或者就由第三方如政府機關介入
07/06 10:13, 290F
推
07/06 17:17, , 291F
吃到臭魚真的噁....
07/06 17:17, 291F
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