Re: [情報] 野人火鍋

看板Hsinchu作者 (阿鬼)時間1年前 (2022/10/10 16:20), 1年前編輯推噓65(79推 14噓 64→)
留言157則, 105人參與, 1年前最新討論串3/4 (看更多)
原文恕刪 剛滑到臉書KID有發篇文，以下原文 剛工作結束！就接到滿滿的電話訊息說新竹野人店出包了，面對經營多年野人的我，在搞 不清楚什麼狀況前，就先忙著道歉了！因為這當然是我的責任之一！然後我也非常正視這 個問題，將會用最大的能力去處理這個事情！ 這幾年我跟我的夥伴用心的經營野人這個品牌，從來不敢懈怠每一個環節，每一次因為出 包上新聞，對我來說都是如同一支箭直插我心臟，因為我真的在乎每個人用餐感想，事後 我也沒有事過雲煙就算了，我們想盡辦法看能不能加強員工訓練或是與主管的溝通，其實 也蠻感謝各位粉絲都會第一私訊我各店的問題，我每一個訊息都有看，也都是我親自轉發 到各店去進行改進處理，野人幾年下來，我不能夠做得盡善盡美，但是我盡量不會對不起 來消費的每一個客人，餐飲業真的非常辛苦，我也真的非常尊敬內場外場從上到下的每一 個人，大家都非常辛苦，我只是那個站在前面宣傳或者被釘爆的那個目標，所以今天或以 後的出包事情，我仍然會扛到底！並且沒有藉口的改善到大家滿意為止！ 所以既然我有那個話語權，我也直接宣布新竹野人火鍋店從今天開始退回試營運模式，在 服務沒有達到總店標準前，將維持這個決定！ 來源：https://ssur.cc/E8tQbarmN 不過不知道退回試營運跟現在有什麼差別就是 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.177.129 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1665390009.A.B51.html
推
10/10 16:23, 1年前 , 1F
對啊有什麼差嗎
10/10 16:23, 1F
→
10/10 16:26, 1年前 , 2F
退回試營運然後繼續賺新竹人的錢～
10/10 16:26, 2F
推
10/10 16:30, 1年前 , 3F
退回試營運，繼續敲盤子
10/10 16:30, 3F
推
10/10 16:31, 1年前 , 4F
笑了，原來端出垃圾只是服務未達標準而已~
10/10 16:31, 4F
推
10/10 16:32, 1年前 , 5F
退回試營運有什麼用嗎
10/10 16:32, 5F
推
10/10 16:32, 1年前 , 6F
我認知的試營運為正式營運前的壓力測試、員工訓練、
10/10 16:32, 6F
→
10/10 16:32, 1年前 , 7F
整合流程，因營運模式為「測試階段」所以售價會相對
10/10 16:32, 7F
→
10/10 16:32, 1年前 , 8F
有什麼差嗎？？
10/10 16:32, 8F
→
10/10 16:32, 1年前 , 9F
便宜。
10/10 16:32, 9F
推
10/10 16:33, 1年前 , 10F
事實擺在眼前，還自願當盤子去吃的可能要做一下智力
10/10 16:33, 10F
→
10/10 16:33, 1年前 , 11F
測驗。
10/10 16:33, 11F
→
10/10 16:34, 1年前 , 12F
切那種肉給客人 不算詐欺？
10/10 16:34, 12F
推
10/10 16:34, 1年前 , 13F
我還以為應該是要說明該如何改進 避免再發生這種事
10/10 16:34, 13F
→
10/10 16:34, 1年前 , 14F
情 原來是退回試營運就好喔
10/10 16:34, 14F
推
10/10 16:36, 1年前 , 15F
端這種肉還好意思喊內場多辛苦，被釘爆是活該好嗎
10/10 16:36, 15F
→
10/10 16:36, 1年前 , 16F
？
10/10 16:36, 16F
推
10/10 16:39, 1年前 , 17F
老實說這算被分店長搞到，但KID是老闆又是藝人
10/10 16:39, 17F
→
10/10 16:39, 1年前 , 18F
一定要上第一線道歉的
10/10 16:39, 18F
推
10/10 16:40, 1年前 , 19F
其實是用不用心而已
10/10 16:40, 19F
→
10/10 16:41, 1年前 , 20F
只是試營運對消費者意義不太大，路人來看都是開業XD
10/10 16:41, 20F
推
10/10 16:41, 1年前 , 21F
試營運可以偷料的意思？
10/10 16:41, 21F
推
10/10 16:43, 1年前 , 22F
退回試營運 笑了
10/10 16:43, 22F
推
10/10 16:43, 1年前 , 23F
痾 有差?
10/10 16:43, 23F
推
10/10 16:44, 1年前 , 24F
屁話
10/10 16:44, 24F
→
10/10 16:46, 1年前 , 25F
真的有誠意就把進貨跟出貨數字調查公開，看是誰偷的
10/10 16:46, 25F
→
10/10 16:46, 1年前 , 26F
不懂肉的人，可能全部吃到的都是次級品，開業幾個月
10/10 16:46, 26F
推
10/10 16:46, 1年前 , 27F
最神奇的是還封鎖 這點就完全不行了
10/10 16:46, 27F
→
10/10 16:47, 1年前 , 28F
了，累積的量多大，隨便抓都抓得出來吧
10/10 16:47, 28F
推
10/10 16:52, 1年前 , 29F
退回試營運模式是不是可以五星好評送肉！！！！！！
10/10 16:52, 29F
→
10/10 16:52, 1年前 , 30F
我還不吃爆
10/10 16:52, 30F
好像不錯？ ※ 編輯: ghost069 (49.217.177.129 臺灣), 10/10/2022 16:57:51
推
10/10 16:57, 1年前 , 31F
繼續賺
10/10 16:57, 31F
推
10/10 16:58, 1年前 , 32F
退回試營運 給自己出包的空間
10/10 16:58, 32F
→
10/10 16:59, 1年前 , 33F
重點是他也沒承認那個肉是有問題的欸
10/10 16:59, 33F
→
10/10 17:00, 1年前 , 34F
老闆就是掛名找經營團隊啊 團隊本身策略就這樣
10/10 17:00, 34F
→
10/10 17:01, 1年前 , 35F
今天絕對不是基層員工個案 切肉跟送餐都無辜的
10/10 17:01, 35F
→
10/10 17:01, 1年前 , 36F
沒分到紅 拿到營收的人絕對不會無聊去省這肉
10/10 17:01, 36F
→
10/10 17:02, 1年前 , 37F
加強員工訓練沒什麼用吧 重點還是做教材的人XD
10/10 17:02, 37F
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10/10 17:04, 1年前 , 38F
敢這樣賣 最低層級一定是店長或以上..
10/10 17:04, 38F
還有 79 則推文
→
10/10 22:42, 1年前 , 118F
這種肉9折也吃得下？
10/10 22:42, 118F
推
10/10 23:06, 1年前 , 119F
確定免服務費主餐就不會有問題嘛XD
10/10 23:06, 119F
推
10/10 23:07, 1年前 , 120F
這種就直接拒吃了…有回應跟沒回應一樣
10/10 23:07, 120F
推
10/10 23:14, 1年前 , 121F
新竹盤子多 繼續薛
10/10 23:14, 121F
→
10/10 23:21, 1年前 , 122F
歩留等級(精肉率)至少要達到A等級(可食用72％以上)
10/10 23:21, 122F
→
10/10 23:21, 1年前 , 123F
苦主的那第一盤肉絕對連A級別都達不到
10/10 23:21, 123F
→
10/10 23:23, 1年前 , 124F
而且這種肉在內場切片後還敢讓外場送上來
10/10 23:23, 124F
推
10/10 23:23, 1年前 , 125F
感覺拿來刷烤網的牛油
10/10 23:23, 125F
噓
10/10 23:23, 1年前 , 126F
試營運是付錢幫忙訓練員工嗎 不用了謝謝
10/10 23:23, 126F
推
10/10 23:26, 1年前 , 127F
這種是事先寫好的萬用道歉文吧 今天在鍋裡發現蟑螂
10/10 23:26, 127F
→
10/10 23:26, 1年前 , 128F
可能也是貼這篇
10/10 23:26, 128F
→
10/10 23:43, 1年前 , 129F
試營運=有錯就能改這樣吧～ 不過看到照片真的滿驚人
10/10 23:43, 129F
→
10/10 23:43, 1年前 , 130F
的誇張
10/10 23:43, 130F
推
10/11 00:04, 1年前 , 131F
野人a5和油
10/11 00:04, 131F
噓
10/11 00:05, 1年前 , 132F
盤子才會去藝人店吃
10/11 00:05, 132F
噓
10/11 00:05, 1年前 , 133F
呵呵，kid就是在賭道歉，新竹人一樣盤會買單啊
10/11 00:05, 133F
推
10/11 00:18, 1年前 , 134F
少了服務費 服務不好也是合理的囉
10/11 00:18, 134F
推
10/11 00:34, 1年前 , 135F
這篇聲明對品牌經營上完全無實質意義，他只解釋了
10/11 00:34, 135F
→
10/11 00:34, 1年前 , 136F
自己的辛苦
10/11 00:34, 136F
推
10/11 02:54, 1年前 , 137F
前面花了好多篇幅把自己講得多無辜還是願意出來道歉
10/11 02:54, 137F
→
10/11 02:54, 1年前 , 138F
，沒有具體解決問題的意思呀
10/11 02:54, 138F
推
10/11 03:46, 1年前 , 139F
做餐飲辛苦就可以亂做抹煞自己專業？這叫人怎尊重
10/11 03:46, 139F
推
10/11 06:47, 1年前 , 140F
出包找工讀生扛就對了！
10/11 06:47, 140F
→
10/11 07:21, 1年前 , 141F
試營運=不收服務費,笑屎我就爛沒收錢不然怎樣
10/11 07:21, 141F
推
10/11 08:06, 1年前 , 142F
試營運=來消費出包算你倒楣囉^^
10/11 08:06, 142F
→
10/11 08:09, 1年前 , 143F
我在試營運喔，所以服務本來就會比較差，你們這些人
10/11 08:09, 143F
→
10/11 08:09, 1年前 , 144F
要體諒啦
10/11 08:09, 144F
推
10/11 08:43, 1年前 , 145F
好野人吃野人，笑死
10/11 08:43, 145F
推
10/11 08:59, 1年前 , 146F
毫無誠意的道歉 笑死
10/11 08:59, 146F
→
10/11 09:26, 1年前 , 147F
更重要的懲處呢？有一就有二，不知道多少人受害了
10/11 09:26, 147F
推
10/11 09:47, 1年前 , 148F
免服務費而已吧
10/11 09:47, 148F
噓
10/11 10:26, 1年前 , 149F
這個人講話就是沒重點
10/11 10:26, 149F
噓
10/11 10:40, 1年前 , 150F
之前到底有多少顧客被坑?
10/11 10:40, 150F
噓
10/11 10:51, 1年前 , 151F
這種處理態度跟心態完全不行，不去消費讓他被市場
10/11 10:51, 151F
→
10/11 10:51, 1年前 , 152F
消滅也好
10/11 10:51, 152F
推
10/11 13:09, 1年前 , 153F
所以勒
10/11 13:09, 153F
→
10/11 16:44, 1年前 , 154F
底下不是一堆人說也不只有新竹店爛
10/11 16:44, 154F
推
10/11 22:33, 1年前 , 155F
試營運就是不用服務費，因為員工不會服務你
10/11 22:33, 155F
推
10/12 15:18, 1年前 , 156F
停業了
10/12 15:18, 156F
→
10/13 10:04, 1年前 , 157F
少賺10%服務費啊
10/13 10:04, 157F
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