Fw: [食記] 台北 宋廚菜館

看板HsinYi作者 (老P)時間12年前 (2012/02/23 16:12), 編輯推噓1(100)
留言1則, 1人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FHSXPwW ] 作者: popomom (老P) 站內: Food 標題: [食記] 台北 宋廚菜館 時間: Thu Feb 23 13:02:09 2012 餐廳名稱:宋廚菜館 消費時間:2012/02 地址:台北市忠孝東路五段15巷14號(市政府捷運站1號出口正後方) 電話:02-2764-4788 營業時間:周日公休 每人平均價位:300~500 可否刷卡:可 推薦菜色:無 圖文網誌版:http://mypaper.pchome.com.tw/good_21520/post/1322791694 相簿版:http://photo.pchome.com.tw/good_21520/010/ 說到宋廚,台北市應該是無人不知無人不曉吧,宋廚也是我第一次吃到美味烤鴨的地方, 但隨著他的名氣越來越大,食物的美味度卻是呈反比前進,我最後一次吃宋廚是七年前, 當時品質就不算好了,之後我們家就再也沒踩進宋廚一步。 而在這七年間宋廚在美食圈的地位也被愈捧愈高,幾乎到了烤鴨之神的地位,這讓我不禁 自我懷疑,是不是我的舌頭出了問題,於是1/2號我很犯賤的早上九點去排隊,終於皇天 不負苦心人,讓我定到了週末的位子。(後來證明一切是錯誤的開始) 先來介紹今天點的菜:蔥油餅、鍋塌豆腐、生菜蝦鬆、合菜戴帽、烤鴨兩吃(湯) 第一道上的菜跟從前一樣,是招待的松柏長青,用豆乾絲和白菜絲涼拌而成,醬汁微酸開 胃,口味依舊,不過非常非常的小盤。 蔥油餅(60) 外表煎得還算酥,蔥味很香,今日最好吃非他莫屬 鍋鎉豆腐(160) 平凡的豆腐裏上蛋汁煎製而成,口味略顯得重鹹,也無特殊之處,cp值低。 生菜蝦鬆(325) 蝦鬆炒得過濕,不夠乾爽,下頭墊的不是油條碎,所以香氣、口感都不足。 合菜戴帽(160) 豆芽、韭菜炒紛絲,上頭再蓋一片蛋皮,可搭配荷葉餅一起吃,味道還可以。 烤鴨(一吃900 每加一吃多一百) 本日的大地雷終於上桌,原本以為脆口的鴨皮卻只剩下油膩,甚至潤到咬都咬不斷。 鴨肉雖不乾澀,不過我來吃烤鴨是要吃皮的啊!!(翻桌) 鴨湯(二吃之一) 湯很酸,卻也解膩,其實我覺得蠻好喝的啦,因為我本來就很愛喝酸菜煮出來的湯 記得以前有附餐後水果,現在也沒有了。 最後的心得:不符我的期待,這樣。 -- 歡迎加入 FB 《假面-新星文創》 粉絲團,來聽我們四個人說故事。 http://www.facebook.com/kerorostar5 部落格重新建置中 http://mypaper.pchome.com.tw/good_21520 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.30.37 ※ 編輯: popomom 來自: 114.45.30.37 (02/23 13:11) ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: popomom (114.45.30.37), 時間: 02/23/2012 16:12:30 ※ 編輯: popomom 來自: 114.45.30.37 (02/23 22:41)

02/26 19:43, , 1F
哭哭
02/26 19:43, 1F
文章代碼(AID): #1FHVJm5K (HsinYi)
文章代碼(AID): #1FHVJm5K (HsinYi)