Fw: [食記] 台北 鬍鬚張 新店中正店 果然是坑店

看板HsinTien作者 (守序邪惡的雨颯)時間6年前 (2017/07/05 15:37), 6年前編輯推噓23(26推 3噓 69→)
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PN9Rye6 ] 作者: rainnawind (守序邪惡的雨颯) 看板: Food 標題: [食記] 台北 鬍鬚張 新店中正店 果然是坑店 時間: Wed Jul 5 15:36:24 2017 ┌──────────────────────┐ │ 餐廳名稱：鬍鬚張 新店中正店 │ │ 消費時間：同發文日期 │ │ 地 址：新北市新店區中正路141號 │ │ 電 話：02 2911 3908 │ │ 營業時間：11:00–23:00 │ │ 每人平均價位：大概100左右，端看你盤子的程度│ └──────────────────────┘ 從道聽塗說，到多次經過店家門口看看菜單，一直認為鬍鬚張是貴的不合理的坑店 但畢竟這麼熱門，連鎖了幾十家總有過人之處吧！ 抱著這一絲開口腹眼界的期待，加上大概中午熱到頭殼撞壞了 我走進了今年四月新開幕的新店鬍鬚張中正店 我可以確定直到此時，我的心態都還是正常的，對他本來就偏貴是有明確認知的 雖然對菜單沒有事前做過功課，至少「貴就給他貴，反正錢有帶夠，大不了下次不去」 這樣的決心還是有的，也不是沒被看起來高檔的魯肉飯坑過嘛（望向小X門） 先講結論 且不管口味、菜色怎樣，最讓我無法接受的是他服務員的點餐惡意引導 這才是遠在價位、CP值之上，我認為這是間坑店最重要的理由 好，具體來說是這樣的 走進門一個和藹的阿伯領我入座，態度不錯親切 我拿起菜單看了看，一面是單點單，另外一面是一個新的什麼黃金魯肉飯組合餐 單點那面真的太貴，於是我就開始端詳組合餐 圖片上是有副菜的魯肉飯/雞肉飯（單點那面完全沒這種東西!），加湯109元 但此時阿伯在我面前揮了揮手，說這面菜單現在還沒有供應 我再確認了一次，是這面東西都沒有嗎？ 阿伯說對：對 我又問，那現在就是沒有套餐嗎？ 然後阿伯就從隔壁桌拿來了另外一份菜單，跟我講現在有的套餐是這個 單點魯肉飯/雞肉飯+老皮嫩肉（油豆腐）/蒜味香腸+湯=99元 看起來還是遠比單點便宜，好，那就這個1號餐，我這麼說 上來的小晚魯肉飯，真的是一般的小碗量（單點價37元，加大要加18元） 約莫外面20元~30元左右的小魯該有的樣子，頂多小一點點，還附一塊脆瓜 但配菜的香腸讓我無語了，這東西跟小7賣的39元小包嘟嘟好香腸長得87%像 但問題是小7一小包就有「七條」，他家只有「一條」（原價30元，OMG） 倒是蘿蔔湯就是很正常的蘿蔔湯（原價40元，雖然外面只要20~35元） 點完餐菜單就收走了，桌上只剩點餐單 但這樣99元我肯定吃不飽，就再跟阿伯叫了一份A菜（50元，熱炒店價位） 一邊吃我就抓了隔壁空桌的菜單，繼續仔細研究 發現一開始看的109組合餐供應日是寫「即日起到7/31」，我皺了皺眉 又看了看點餐單比對著看，突然一個神祕的字眼「客飯」映入了眼簾 單點小魯37元，魯肉飯客飯80元，看起來價位挺好的阿，至少不會只給一條香腸吧？ 那這個「客飯」究竟是什麼東西？ 抱持著疑惑，結帳時我問了另一個店員阿姨 原來「客飯」就是「便當」，外帶的稱做便當，內用就叫客飯 她指了指櫃檯的Menu給我看，看起來很顯然就是我一開始看的109元套餐那種魯肉飯 我就奇怪，你們菜單上完全沒有這個東西，怎麼只有點餐上有阿 阿姨，對沒錯，只有點餐單上有，菜單上是沒有的 我又問，剛剛那個幫我點餐阿伯說現在沒有供應欸 那個阿姨只好說： 「喔，我們內用不會主動推客飯。」 ... 這餐價格149元，我不知道當初如果點了客飯會不會吃的比較開心 但至少那個80元的便當看起來菜色豐富很多 不會只有一小碗飯+一條切了片還是看起來很寒酸的小香腸 我走進來之前已經打定主意不求CP值了，付了149元我也就認了 可是這樣不對吧！？ 你店裡明明就有CP值比較高的組合餐，故意推給客人看起來像組合餐的單點 這是什麼心態？這是什麼邏輯？ 虧你們店裡面還再輪播著廣告台詞「最有人情味的台灣小吃」 你們的人情味就是這樣「坑」客人嗎？ 還是我對於現在「人情味」這個字眼存在了什麼誤解？ 原本我不喜歡「鬍鬚張」只是對於高價位的過譽魯肉飯，存在CP值上的反感 但好吃不好吃也就算了，貴一點也能當作追求裝潢質感得過且過 這餐之後，現在我是根本上的厭惡這家惡德坑店 -- 胡適　不要隨便看見一個名人的名字，後面配一句話就認為這句話是他說的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.115.148 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1499240188.A.A06.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rainnawind (118.169.115.148), 07/05/2017 15:37:01
推
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上次我去也是點套餐，後來看到他們的點菜單上，有便
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當的選項，但給客人看的菜單沒有，這是我第一次吃，
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單純嚐鮮而已XDD
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也不會吃第二次了吧。
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個人是覺得不會坑，鬍鬚張本來就很貴
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你有看懂我文章說的"坑"是指什麼嗎
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噓
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個人覺得你從心底就對鬍鬚張抱持著"貴"的心態
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又要進去吃，東西沒達到你的期待也只能這樣了
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客飯就是內用便當，如果你覺得權益受損可以客訴他
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單一服務員的問題當然是可以客訴，但這是那個親切阿伯的問題嗎？我不這麼覺得 客飯要不要印在菜單上是決定？這是店家決定的吧 你可不可以說內用不賣便當？當然可以，可口豬腳就是這樣搞 但你明明有賣卻故意不推，菜單上不註明，要服務員不用告知 這是什麼問題？這是店家政策問題吧。
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新店平常用餐也要100，你被多坑50，又吃不飽
07/05 15:53, 10F
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07/05 15:54, , 11F
真是辛苦你了，不過能做到滷肉飯連鎖，我個人是
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不會覺得有哪點不好啦，常吃就知道了
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鬍鬚張定位就是高價位、品質穩定、乾淨的滷肉飯
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每個人價值觀不同，你嫌貴就別吃鬍鬚張免得受氣
07/05 15:56, 14F
我今天不滿的點從來就跟他貴不貴無關 你明明打著重服務的旗號，卻推給客人一個CP值較差的購物方案 甚或有故意隱匿優質方案的嫌疑，這是貴不貴問題嗎？
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各行各業都是推利潤好的產品，有人推CP值高的才奇怪
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推
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我上下班景安站附近的鬍鬚張 人客倒是不少
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或許你待人是會推CP值高的，但各行業都是推利潤好的
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07/05 16:00, , 18F
內行的都知道要點甚麼，第一次吃點虧就讓你發發怨
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氣吧，社會上有人推給我CP值高的產品，真是榮幸
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那我也能認為這個店家惡質，不配他的口號「人情味」了吧。 你到早餐店，隨便舉例拉亞好了，點了一個想點的漢堡，加一杯隨便的飲料 如果這個漢堡是有在套餐清單的上的，可以少算錢，但你不知道 老闆娘絕對會告訴你這件事，這東西是什麼？人情味，做生意老實 我今天Argue鬍鬚張的點的從來就是這個，並不是每間店都用這種惡德思維銷售產品 你可以說這是社會常態，好阿，我同意，但請你把那個人情味拿掉，你不配。
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但沒有，也只能摸摸鼻子當買經驗了，都是這樣來這
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況且客飯你只要有做功課都知道內用可以點
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如果是我就當買經驗啦，不好的經驗就不要在消費了
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況且你要說服網友，跟貴不貴沒關係實在很難XDDDD
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文章第一段:一直認為鬍鬚張是貴的不合理的坑店 0.0
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你這麼生氣被坑50，可以告他廣告不實喔
07/05 16:05, 25F
我的確是不喜歡這家店，抱著買經驗心態走進去的 我最後一段也把我對於店家感受轉變寫得很清楚了 原本只是對於過譽、乏CP值反感，但至少願意嘗試今天這一次 但今天之後，知道店家是這種商法，打死我是不會再進去第二次了 這跟貴不貴，好不好吃無關 ※ 編輯: rainnawind (118.169.115.148), 07/05/2017 16:09:14
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每個人的價值觀不同當你知道小吃攤的衛生環境有多糟
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或許就會改觀，不過我沒辦法說服你鬍鬚張好吃或怎樣
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就是一般的便當店，要說貴也沒貴到哪去
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60元~80元的便當店，斜眼飄進去看那種廚房真的....
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推
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說真的 五星級大飯店的廚房也不怎樣
07/05 16:24, 30F
推
07/05 16:34, , 31F
拍拍，要是我也會超不爽，一定會打去建議。貴沒關係
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，但誠信很重要。
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我大概懂原po的意思，因為那時我在看菜單的時候，
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阿姨把點菜單蓋在桌上，我要自己拿起來畫的時候，
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阿姨馬上衝過來搶走，還說，我們這邊都是我們會幫
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還有 23 則推文
推
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前面推文好幾位沒抓到原PO的重點
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像原PO這種狀況,一般的飲食店幾乎不會發生
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這種"取巧"和"不老實"的做法,根本就是一種歪風
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大家仔細回想一下,你在哪家飲食店曾經遇過這種情況
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答案應該都是未曾遇到過
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推
07/05 21:39, , 64F
原po這樣很好阿~讓大家都知道不要單點點套餐就對了~
07/05 21:39, 64F
推
07/05 21:54, , 65F
原po委屈了
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推
07/05 21:55, , 66F
我在民權路的吃過幾次都覺得不錯耶 他們門口都會貼`
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07/05 21:55, , 67F
當的菜單 便當真的滿划算的 也很好吃
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07/05 22:49, , 68F
我是在講眼睛會不會乾的事嗎XDDD
07/05 22:49, 68F
推
07/05 23:54, , 69F
誠信，才是核心問題
07/05 23:54, 69F
推
07/06 00:27, , 70F
鬍鬚張本來就很貴…根本貢盤子
07/06 00:27, 70F
推
07/06 00:27, , 71F
貴是一回事 但這我覺得是誠信問題
07/06 00:27, 71F
推
07/06 00:54, , 72F
我最討厭的是,問店家有沒有賣A?店家說"喔,A賣完了,
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現在只有B,要不要買B?"明明就沒有A,但是故意騙我買B
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現在作者遇到的情況是,明明有A,但偏偏說沒有,故意賣
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07/06 00:57, , 75F
B這種貴又不值得的東西!要是我遇到,真的也會很氣!
07/06 00:57, 75F
推
07/06 03:14, , 76F
原po委屈了，遇到這種店家誰都會不開心的，不管是什
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07/06 03:14, , 77F
麼店
07/06 03:14, 77F
推
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他的價錢一直都不便宜 可是店家誠信長這樣 顆顆
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07/06 09:43, , 79F
這連鎖店都如此錯誤引導？還是個體所為？消費又不開
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07/06 09:46, , 80F
心..感覺很差。不消費如此店家，在改正之前..
07/06 09:46, 80F
噓
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鬍鬚張每家店都這樣
07/06 12:05, 81F
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客飯是外帶用的，給你內用是給方便，但不會推銷客
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07/06 12:06, , 83F
飯
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07/06 12:08, , 84F
然後那個客飯東西也不多，你那套餐我認為划算了
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07/06 12:17, , 85F
客飯的小菜量很少 有需要的話我晚點去其他分店點給
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07/06 12:17, , 86F
你參考看看
07/06 12:17, 86F
推
07/06 13:27, , 87F
我覺得鬍鬚張 不算貴吧
07/06 13:27, 87F
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07/06 14:37, , 88F
便當其實真的不算貴吧 外面很多也都要八九十
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07/06 14:37, , 89F
而且鬍鬚張讓我十點下班還有熱騰騰的便當吃 QQ
07/06 14:37, 89F
推
07/06 21:45, , 90F
便當划算，內用即使是客飯也覺得空虛
07/06 21:45, 90F
推
07/06 23:15, , 91F
給推一下，誠信真的很重要，別氣了
07/06 23:15, 91F
推
07/07 01:29, , 92F
這樣的店還有人護航 是非不分了嗎 原PO就是在argue
07/07 01:29, 92F
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07/07 01:29, , 93F
店家的誠信問題 還在那邊跳針說嫌貴就不要吃 你是
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07/07 01:29, , 94F
中文看不懂嗎
07/07 01:29, 94F
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07/07 21:10, , 95F
印象中，便當只有外帶（剛推出時）
07/07 21:10, 95F
推
07/09 10:43, , 96F
我也覺得民權路那間還可以
07/09 10:43, 96F
推
07/09 23:18, , 97F
我在別間鬍鬚要點便當店員就推薦客飯了。原po固然
07/09 23:18, 97F
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07/09 23:18, , 98F
對鬍鬚有偏見但是他遇到的店員也確實不老實就是了
07/09 23:18, 98F
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