[閒聊] 好吃的趙包子10
大家好 已徵得版主同意發文
趙包子板友優惠來啦~
吃現場的請12點之後來店喔!!
冷凍的話10點開店後就可以買了~
筊白筍肉包目前過季啦，可以改選香菇肉包或是起司肉包唷!
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| 1/22號前，來店消費的板友只要 |
| 1.消費100元以上 2.再講出通關密語： |
| "我是新莊板板友" |
| 就額外贈送 20元商品一顆 |
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菜單 https://goo.gl/icJU8c 每周一公休
小地圖 http://i.imgur.com/jZFO5QP.jpg
包子介紹請PageDown
照慣例該死的 消夜圖 ヽ(`Д′)ノ
(以下皆為FB粉絲團相簿連結)
起司肉包 http://goo.gl/qzRsdn 後起新秀 HOT!!!
香菇肉包 http://goo.gl/2UzWCm 銷售冠軍
蔥花捲 http://goo.gl/uBX6u6 老饕最愛 葷 食
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高麗菜菜包 http://goo.gl/e4UuTp 銷售亞軍 素 食
紅豆包 http://goo.gl/aUAEvk 經典口味
綠豆沙包 http://goo.gl/DLuOtn 甜而不膩
紫米芋泥包 http://goo.gl/vtz0ML 綿密口感
黑糖桂圓饅頭 http://goo.gl/xq5Kth 撲鼻糖香 柴燒風味
南瓜蔓越莓饅頭 http://goo.gl/3c6AQg 酸甜爽口
芋頭饅頭 https://goo.gl/98tdAA 真材實料
紫心地瓜饅頭 https://goo.gl/dL0tgu 營養豐富
包子延伸介紹 店家資訊在最後喔!
#1LPmp5R6 或 https://goo.gl/sVQJxe (作者：板友iioouu)
http://goo.gl/pFb46h 新莊報導 記者：李艾庭
#1NeiNiQg 或 http://amberbear2014.tw/xzfood (作者：板友amberhung777)
Ｑ：你們家是用老麵嗎？
Ａ：趙包子使用的是天然酵母，非老麵。
Ｑ：那你們家麵糰麵皮為啥吃起來那麼Ｑ？
Ａ：經由工序和手工的妥善處理便可作到。
Ｑ：你們家的東西好像味道都不重？
Ａ：是的，因為著眼現在大家都健康取向，既然內餡/餡料都自己做了，
就不喜歡作味道太過重/甜膩，能夠體現自製的優點，也讓大家都能吃的開心、健康。
Ｑ：我等等想過去看看，請問現在現場有什麼？
Ａ：香菇肉包、起司肉包、高麗菜菜包、紅豆包、綠豆沙包、南瓜蔓越莓饅頭、
黑糖桂圓饅頭、紫心地瓜饅頭，通常這些都會有現吃的，但是數量不一定，
如果有特別想吃什麼可以先打02-29900332來詢問~ 冷凍的部分應該全部口味都會有。
Ｑ：巧克力、雜糧、芝麻、奶皇會有這些口味嗎？
Ａ：巧克力：如果要做出滿意口味的巧克力相關產品可能成本會爆表，計劃暫時擱置。
雜糧：一直覺得雜糧要用烤的才是好的料理方式，嘗試幾次目前都覺得 口感欠佳
計劃擱置中。
芝麻、奶皇：目前品項太多所以芝麻暫時沒考量，而奶皇其實需要加非常多的
油脂類成分，覺得不太適合店裡的走向。
店名：趙包子 手工自製無添加
地址：新莊區泰順街47號1F (近中和街) 安心美味好健康
電話：02-29900332
營業時間：10:00-18:00 (現場出爐：12:00後) 周一公休
趙包子FB粉絲專頁網址：https://www.facebook.com/ChaoBuns
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.76.50
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinChuang/M.1484197074.A.4D3.html
※ 編輯: applemonster (1.164.76.50), 01/12/2017 13:03:30
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對，我們有些產品圖半夜看到真的最過份那種 XD
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想吃來買啦 (敲
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等
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謝謝支持!
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你要幫我打電話給誰嗎 XD
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來R來R 綠豆沙包教教主
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@@ 沒事，已經私信想詳細了解，看有什麼方法可以解決~
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皮以最近的狀況來說應該都算是適中的，如果更鬆軟的話可能就會是過發的狀況。
我們家使用的麵粉本身就比一般店家所用的的Q彈韌 QQ。
至於覺得乾，請問是哪種類的包子呢？ 香菇肉包的話不建議多次蒸又放涼喔，因為麵皮
本身就會吸收肉汁，久置或重複蒸熱的動作會導致肉汁變少。
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其實麵皮這部分我覺得
有些人愛鬆綿 有些人可能愛Q彈
我們家這做法是已經有四五十年，屬於比較傳統的做法。
有些人喜歡有些人不愛都很正常，
我們就盡量把自己能做的做好，讓大家選擇。
所以像我常常和第一次來的客人說，
你第一次來不要買太多，選幾個想吃的先吃吃看
吃完覺得OK下次可以再試試看其他的。
大概就是這種想法。
畢竟鐵門拉下我們也都是消費者，可以的話會盡量以消費者角度來想怎樣子比較好。
恩恩 QQ
※ 編輯: applemonster (1.164.76.50), 01/13/2017 14:52:58
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