[食記] 新莊 唯滷獨尊-滷夫 香噴噴滷味料理

看板HsinChuang作者 (豆花)時間11年前 (2014/11/03 22:44), 11年前編輯推噓36(36推 0噓 37→)
留言73則, 27人參與, 最新討論串1/6 (看更多)
有圖網誌好讀版 http://blog.xuite.net/d8888151/food/249832081 前幾天已經有板友推薦過這間滷味了 老闆的滷汁是用多種中藥熬製 滷汁多了別人沒有的中藥香氣 大部分食材都放在透明冰櫃保鮮 新鮮衛生看得見 這碗特別推薦滷豬腱啊!!肉質相當Q彈 http://ppt.cc/I682 我之前買某連鎖滷味的鴨血給母親大人吃 被唾棄到不行，還叫我永遠不要再買給她吃...... 滷夫的鴨血滷得相當軟嫩多汁，重要的是經過我媽挑嘴認證，她說好吃就是好吃囉 http://ppt.cc/PiJ5 花椰菜是我每次必買的菜色之一 非常入味的花椰菜，是老闆經過不斷改良之後的成果(詳細原因在文末) 很少滷味會賣魚片，滷夫賣這個簡直是造福了愛吃魚的我! 魚肉相當新鮮軟嫩，我超愛! http://ppt.cc/2~7~ 滷夫的蔬菜類都很新鮮，吃起來就是青菜的清甜味帶著中藥香 香菇是老闆送的~我是老主顧嘛XD 香菇一樣多汁好吃 米血糕我經常點，就食材來說沒有比其他間特別，致勝關鍵還是在於滷汁~ http://ppt.cc/SHeO 以上為本人超真心推薦，喜歡滷味的朋友可以吃看看 滷夫地址：新北市新莊區民安路188巷﹝鴻金寶正門口﹞ ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- 碎碎念 與「滷夫」的緣份 其實我不是特別喜歡吃滷味的人，我只是純粹想吃點青菜的外食族 曾經吃過的滷味沒幾間──四維路原滷味、桶一天下、龍安路三顧茅廬 原滷味──我喜歡吃他們的豬腳筋，滷汁重鹹頗下飯。 桶一天下──只吃過他們的青菜類，滷汁香氣濃厚，但吃完口很渴......(?) 三顧茅廬──食材沒特別印象，我是個嗜辣的人，喜歡他們充斥辣椒香氣的滷汁。 前一陣子，媽媽說想吃滷味的花椰菜 因為不知道哪間好吃，所以我隨便去了一間連鎖滷味買幾樣青菜跟花椰菜 固定每天吃花椰菜後的某一天，連鎖滷味店員：「今天沒有花椰菜喔。」 於是我騎著機車晃來晃去，晃到了鴻金寶門口旁邊的「滷夫」。 我：「老闆，我要兩份花椰菜，一份大陸妹。」 老闆：「好。妳之前有來買過嗎？」 我：「沒有耶。」 老闆遞了他們的傳單給我：「那妳試試看我們的，吃了之後有什麼建議都可以說。」 回到家後吃了幾口 驚覺滷汁的中藥香氣濃郁又不死鹹 只是花椰菜吃起來偏硬，不太入味 於是我加了老闆的line並給了他一些小建議 http://ppt.cc/GuoC http://ppt.cc/B10Q http://ppt.cc/Aoa2 在這之後，「滷夫」成了我每日的晚餐首選 老闆虛心接受每位顧客的意見 並且不斷改進 我看見了他們用心的態度，所以成為了他們的主顧 悄悄地說，成為主顧的另一主要原因是──價格便宜。 舉例來說： 我在連鎖滷味點三份青菜，價位落在70~90元 在「滷夫」點三份青菜，價位永遠是50元 當然成為主顧之後，還有更優惠的價格。 以上是主顧的內心悄悄話。 「滷夫」並不遜色於任何一間滷味 好吃與否雖是見仁見智 但滷汁充滿了中藥香，這是別人比不上的 更重要的是，絕對比其他間要來得健康 對於我這個外食族來說，體內已不知累積了多少毒素，吃得「健康」更是彌足珍貴。 食安風暴不斷 美味又健康的滷味，有緣的朋友也去嘗試看看吧! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.116.124 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/HsinChuang/M.1415025882.A.7B8.html
推
11/03 22:58, , 1F
三份50也太好了吧！
11/03 22:58, 1F
推
11/03 23:06, , 2F
明天揪好友們一起來去吃~~ XDDD
11/03 23:06, 2F
推
11/03 23:32, , 3F
他們是幾點營業呀？明天想買來吃
11/03 23:32, 3F
推
11/03 23:32, , 4F
好過份.......這時間po這個Q_____Q
11/03 23:32, 4F
→
11/03 23:35, , 5F
下午2點開始賣的樣子
11/03 23:35, 5F
→
11/03 23:35, , 6F
min大 明天可以吃啊XD
11/03 23:35, 6F
→
11/03 23:39, , 7F
在我家旁邊可是完全沒吃過改天去吃看看XD
11/03 23:39, 7F
推
11/03 23:40, , 8F
我看玩就餓了!!!!
11/03 23:40, 8F
→
11/03 23:40, , 9F
還有圖片我看都死圖囉顯示無法外連
11/03 23:40, 9F
感謝提醒~已更改~!
→
11/03 23:52, , 10F
原來下午就賣了，我一直以為是晚上XD
11/03 23:52, 10F
推
11/04 00:17, , 11F
之前在後港一路賣
11/04 00:17, 11F
老闆說他沒在後港一路開過店耶~他在鴻金寶這是全新店面
推
11/04 00:37, , 12F
明天晚餐就是他了
11/04 00:37, 12F
推
11/04 01:17, , 13F
三份五十好便宜!!明天晚餐就決定是這個了
11/04 01:17, 13F
推
11/04 01:18, , 14F
明天晚餐+1XD
11/04 01:18, 14F
推
11/04 01:57, , 15F
滷味超好吃！大推！老闆超nice:)
11/04 01:57, 15F
推
11/04 02:20, , 16F
上禮拜六晚上有去買,覺得中藥味好像淡淡的
11/04 02:20, 16F
→
11/04 02:21, , 17F
但是食材價錢便宜推一個,火鍋料4樣才15元
11/04 02:21, 17F
→
11/04 02:24, , 18F
我也喜歡鴨血和花椰菜,下次買買看
11/04 02:24, 18F
→
11/04 02:26, , 19F
我很喜歡吃滷味,但怕鴨血沒入味
11/04 02:26, 19F
→
11/04 02:26, , 20F
上禮拜去買時本來要跟老闆說是看ptt推薦的,但旁邊有客人
11/04 02:26, 20F
→
11/04 02:28, , 21F
就沒說了
11/04 02:28, 21F
推
11/04 07:35, , 22F
我要成為滷味王~~~
11/04 07:35, 22F
推
11/04 10:04, , 23F
青菜好便宜~而且好特別，滷味居然還有魚肉!!
11/04 10:04, 23F
推
11/04 19:18, , 24F
他們家好吃老闆人又好，建議加麻吉燒馬上就有了，大推
11/04 19:18, 24F
推
11/05 00:42, , 25F
那個鯛魚 建議另外放 拿回家都魚味XDD
11/05 00:42, 25F
推
11/05 02:17, , 26F
青菜份量超足 三份五十好飽!
11/05 02:17, 26F
推
11/05 09:45, , 27F
我要成為滷味王XDD
11/05 09:45, 27F
推
11/05 15:47, , 28F
真的好吃又便宜～而且每天吃也感覺很安心^^
11/05 15:47, 28F
推
11/05 17:32, , 29F
昨天和男友去吃了 青菜50三件很不錯～
11/05 17:32, 29F
推
11/05 20:32, , 30F
求營業時間, 朋友昨天下午四點多去買,說還沒開...>///<~~
11/05 20:32, 30F
→
11/05 20:56, , 31F
營業時間~下午3點到凌晨1點~
11/05 20:56, 31F
→
11/05 22:56, , 32F
昨天我3點多去有開，4點多去沒開？
11/05 22:56, 32F
推
11/05 23:02, , 33F
還是我朋友普嚨哄找錯地方 .....昏....
11/05 23:02, 33F
→
11/06 00:29, , 34F
剛剛肚子餓去買一些來吃，老闆就跟我說他在這裏看到有人
11/06 00:29, 34F
→
11/06 00:29, , 35F
說四點多來沒開的事，應該是你朋友找錯地方了，不曉得你
11/06 00:29, 35F
→
11/06 00:29, , 36F
朋友是跑去哪邊？
11/06 00:29, 36F
推
11/06 00:37, , 37F
求店面圖，他才不會再跑錯…please
11/06 00:37, 37F
推
11/06 01:04, , 38F
今天老闆好像去搬工具 所以比較晚開
11/06 01:04, 38F
推
11/06 01:09, , 39F
三點開店準備但是六點才開始賣喔！（ㄑㄧㄢˊㄊ問老闆
11/06 01:09, 39F
→
11/06 01:09, , 40F
的
11/06 01:09, 40F
→
11/06 01:10, , 41F
前天買的時候問老闆的（上面不小心送出==
11/06 01:10, 41F
→
11/06 01:32, , 42F
店面圖我剛剛傳line給老闆，老闆說他去做。時間那個我
11/06 01:32, 42F
→
11/06 01:32, , 43F
看的有點亂一樣用line問，不過我我白天才會把訊息傳過
11/06 01:32, 43F
→
11/06 01:32, , 44F
來，現在他們應該在收拾不會看
11/06 01:32, 44F
→
11/06 01:47, , 45F
嗯......價位很漂亮，可惜不合我的味道~~~
11/06 01:47, 45F
→
11/06 01:48, , 46F
老闆非常客氣~態度很棒
11/06 01:48, 46F
推
11/06 08:23, , 47F
11/06 08:23, 47F
推
11/06 14:47, , 48F
這個是老闆傳給我的 http://i.imgur.com/bBRSdWX.jpg
ht
11/06 14:47, 48F
→
11/06 14:47, , 49F
tp://i.imgur.com/ugLcYAw.jpg
11/06 14:47, 49F
→
11/06 14:48, , 50F
11/06 14:48, 50F
→
11/06 14:49, , 51F
11/06 14:49, 51F
→
11/06 14:51, , 52F
11/06 14:51, 52F
推
11/06 18:54, , 53F
今天剛吃 我覺得還不錯 一大碗才45元 老闆還佛心的送
11/06 18:54, 53F
→
11/06 18:54, , 54F
我菜頭跟百頁豆腐 可是他好像忘記我的高麗菜了 想說怎
11/06 18:54, 54F
→
11/06 18:54, , 55F
麼沒有菜 不過算是佛心店面了 難得開在這種地方價格還
11/06 18:54, 55F
→
11/06 18:54, , 56F
那麼親民
11/06 18:54, 56F
推
11/06 23:21, , 57F
感謝~ 這樣應該會找得到~ ^^
11/06 23:21, 57F
→
11/07 00:25, , 58F
拍謝各位版友們 是我誤會了>''< 原來六點是鴨血出爐的
11/07 00:25, 58F
→
11/07 00:25, , 59F
時間！ 不好意思啊各位！！多去給老闆捧場！他人好：）
11/07 00:25, 59F
推
11/07 17:25, , 60F
今天也去光顧了，老闆真的很熱心也很親切，滷蘿蔔好入
11/07 17:25, 60F
→
11/07 17:25, , 61F
味，推薦大家！
11/07 17:25, 61F
推
11/07 19:10, , 62F
前來朝聖 大推!http://i.imgur.com/HclQoJX.jpg
11/07 19:10, 62F
推
11/08 18:32, , 63F
今天也去買了 三份青菜就好大包 也不會太鹹 滿好吃的^^
11/08 18:32, 63F
※ 編輯: downtree520 (118.167.116.252), 11/08/2014 21:21:07
推
11/08 23:41, , 64F
今天去光顧了，有點失望，不會說不好吃，但食物不會
11/08 23:41, 64F
→
11/08 23:42, , 65F
讓我留下什麼味道的記憶，在四維路附近宵夜的一級戰區
11/08 23:42, 65F
→
11/08 23:43, , 66F
要存活下來有一定的困難度。
11/08 23:43, 66F
推
11/09 23:45, , 67F
前幾天去吃感覺還不錯,很多滷味我都覺得味道太重鹹,這家
11/09 23:45, 67F
→
11/09 23:47, , 68F
對我來講剛剛好,而且價格真的比其他間便宜,我還是第一次
11/09 23:47, 68F
→
11/09 23:48, , 69F
點滷味沒破百的XD
11/09 23:48, 69F
推
11/12 02:28, , 70F
明天晚餐就是他了!真的要多多支持洪金寶商圈的店家阿
11/12 02:28, 70F
→
11/12 02:29, , 71F
每次看到店一家一家換就各種無奈>__<
11/12 02:29, 71F
推
11/13 23:48, , 72F
明天來去朝聖 上新莊的都吃膩了
11/13 23:48, 72F
推
11/16 23:24, , 73F
鴨血不合我胃口耶
11/16 23:24, 73F
‣ 更多 downtree520 的文章
文章代碼(AID): #1KLvJQUu (HsinChuang)
討論串 (同標題文章)
以下文章回應了本文：
完整討論串 (本文為第 1 之 6 篇)：
排序： 最新先 | 最舊先 | 留言數
在新視窗開啟完整討論串 (共6篇)
‣ 更多 downtree520 的文章
文章代碼(AID): #1KLvJQUu (HsinChuang)