Re: [文化] 對蓮香樓的一些感覺
※ 引述《daimohk (大毛)》之銘言：
: 假如這個香港沒有那麼多遊客 那就好了 為了生存 接納遊客是一定要的 有得就有失
: 可是.. 假如客人的到來 會讓自己的家毀了, 那還接待什麼客人?
: 嚴格來說 蓮香樓已經給遊客毀了... 當中可能大部份是... 台灣來的
: 大陸人跟本不太會去 所以這次不關大陸人事...
: 雖然我本來也不常去 可是本來的那些每天早上的
: 常客就慘了 最早的一班, 即是五六點到八點前的還好, 遊客沒有那麼早起來... 只
: 是過了八點 茶樓就變了災場..
: 茶樓吃點心 不就是悠閒的坐著 邊看報紙邊喝茶 再吃一下點心嗎
: 什麼時候開始變了.. 推車仔阿嬸一把車子推出來就一大堆人圍著她然後點心秒殺式搶光
: 光 然後一大堆人拿著勝利品繞過一大票人回座位...
: 不出去搶的話, 就看運氣了...
: 當然.. 店家也有一定的責任.. 這兩年的客量遠超他能提供的食物或服務的能力...
: 假如老闆有為熟客設想 那就會應該像陸羽一樣 基本上不是熟客的連門都不讓進
: 只有熟客某一天不來, 才開放給亂入的客人進來吃東西....
: 可是老闆一家人一盤散沙 現在沒人會這樣做吧
: 只是, 作為想好好飲餐茶的人, 很多時會想... 你們不要毀了我吃早餐的地方吧...
: 其實那麼熱的點心推出來 一大堆人去搶了然後帶回座位是很危險的... 沒出意外真的是
: 萬幸.
: 所以也希望 本地人跟遊客都能不那麼心急.....
我第一次去蓮香樓，是剛下飛機，放完行李，朋友就帶我過去，
雖然也等了好久才有位子，
但驚豔那種茶餐廳裡面，很喧嚷的氛圍，很多遊客引頸等食物，
還間雜著一些人文風不動看著報紙，啜著熱茶，
一副很有港片中隱姓埋名的大俠風範。
跑堂用驕傲又熟練的神情推車，
彷彿那是神聖不可侵犯的供應品，只有他有權力送上餐桌。
感覺自己一邊吃著飲茶，身心靈都浸潤在香港的文化裡。
幾年後帶著新婚的老公去，
一進去馬上發揮在腦海中排演了很多次的搶位子流程，
結果，搶到位子，沒有人理我們，枯等好一會兒上來兩枚邊緣都是缺口的茶杯，
（老公在台灣從來不用缺口的餐具，但我只要求乾淨即可），
請跑堂幫我們換了兩次都還是佈滿缺口，跑堂臉色次比一次差，
（後來我溜去放杯子的地方自己挑了比較少缺口的）
推車一直都沒到我們的座位附近（不然就都只剩馬來糕或包子）
我們旁邊一直坐在地人，氣定神閒地吃著炒飯，吃完走了，換人，又是點餐的在地人，
一邊跟跑堂閒聊，泡茶，一點都不在意推車來不來。
後來我也忍不住站起來搶食了，
被推車的跑堂兇了一下，
發現乾脆直接到廚房口，食物上餐車的地方等著，
這樣終於飽餐了一頓。
但是，感覺不是很好，尤其我們家少爺一直覺得香港人對他很不友善，
就從那時候開始了。
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一個獨立的心靈，才會有擁有幸福的可能
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