[文化] 對蓮香樓的一些感覺

看板Hong_Kong作者 (大毛)時間13年前 (2011/07/18 08:48), 編輯推噓7(7推 0噓 29→)
留言36則, 11人參與, 最新討論串1/5 (看更多)
假如這個香港沒有那麼多遊客 那就好了 為了生存 接納遊客是一定要的 有得就有失 可是.. 假如客人的到來 會讓自己的家毀了, 那還接待什麼客人? 嚴格來說 蓮香樓已經給遊客毀了... 當中可能大部份是... 台灣來的 大陸人跟本不太會去 所以這次不關大陸人事... 雖然我本來也不常去 可是本來的那些每天早上的 常客就慘了 最早的一班, 即是五六點到八點前的還好, 遊客沒有那麼早起來... 只 是過了八點 茶樓就變了災場.. 茶樓吃點心 不就是悠閒的坐著 邊看報紙邊喝茶 再吃一下點心嗎 什麼時候開始變了.. 推車仔阿嬸一把車子推出來就一大堆人圍著她然後點心秒殺式搶光 光 然後一大堆人拿著勝利品繞過一大票人回座位... 不出去搶的話, 就看運氣了... 當然.. 店家也有一定的責任.. 這兩年的客量遠超他能提供的食物或服務的能力... 假如老闆有為熟客設想 那就會應該像陸羽一樣 基本上不是熟客的連門都不讓進 只有熟客某一天不來, 才開放給亂入的客人進來吃東西.... 可是老闆一家人一盤散沙 現在沒人會這樣做吧 只是, 作為想好好飲餐茶的人, 很多時會想... 你們不要毀了我吃早餐的地方吧... 其實那麼熱的點心推出來 一大堆人去搶了然後帶回座位是很危險的... 沒出意外真的是 萬幸. 所以也希望 本地人跟遊客都能不那麼心急..... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.244.74.40
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認同，吃個早餐跟打仗一樣 看到就不想去了...
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所以我改去蓮香居啊~人比蓮香樓少一些...好多了
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細心想想 也只有台灣人能有把茶樓變成快餐店的能耐吧？
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其實我其中一個重點是... 吃點心又好吃的地方超多...
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不要堆去一家店就好.....
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※ 編輯: daimohk 來自: 124.244.74.40 (07/18 11:20)
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服務態度挺差的,有點看不起外地來的遊客,愛理不理的
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搶食物這點我也覺得奇怪,不是要等推到桌旁,怎一出車就一群人
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圍過去開始搶了,有點傻眼就是
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"大陸人根本不太會去"是錯的，我上次去一桌有一半是大
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陸人，其他桌也不少
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可是真的是台灣人害的嗎?? 看到這篇文章以前，我都以為搶食是
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蓮香樓的特色耶......囧
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我在猜是因為食物的供量有限 加上外地遊客會覺得 好不容
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易到這邊了 一定要吃到不然就浪費了的心態 漸漸變成先搶
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先贏的狀況 外地遊客暴增會讓這情況變得很嚴重
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我覺得解決方法就是不要用推車 改成全面點菜制 不過店家
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搞不好覺得這樣比較麻煩 大家還是搶一搶好了 orz
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來自世界各遊客很多 也不能說只有臺灣人造成這樣的情況
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搶食當然不是它的特色, 只是不知道誰開始說不搶吃不到
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於是大家都開始搶...推車其實不是問題, 你看美心大皇宮
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會搶嗎? 人家也是推車阿, 陸羽用人揹著, 也不會搶
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陸羽就是選擇不接待外人, 所以才能維持他的水準
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不過,價位也夠高的...
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樓樓上 我猜"美心大皇宮" 應該沒有"限量"的問題吧?
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就是因為限量+推車+遊客覺得非吃不可的心態 才會形成搶
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食的情況阿
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我看到的情形是大陸人先去搶 不跟著搶根本沒東西吃
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推
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陸羽只接待熟客？可我們7/8初去就有吃到啊@@我不是熟客
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你運氣好...
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陸羽在周末會好一點, 假如是平日早上中午基本上每張檯
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每天都會有固定的人去 店員也會為他們先留著
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不過 總有人家沒空去的時候 檯就空出來了
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那就剛好可以進 否則訂位一般都要一星期...
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我說的是早上茶市的狀況... 樓上k大你吃的是一, 二還是三
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樓?
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一般來說三樓會比較有機會有位
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