[問題] 排雲的伙食

看板Hiking作者 (小耿)時間7年前 (2017/01/09 18:22), 7年前編輯推噓29(30推 1噓 32→)
留言63則, 34人參與, 最新討論串1/1
上周四五去爬了玉山主西 第一次抽到排雲,很開心的訂了餐跟睡袋.. 床位很舒服,睡袋超保暖,一切都很不錯... 但是他的供餐.. 0.0 除了早餐時候吃到的饅頭稀飯跟奶茶外 其他食物幾乎都是重鹹的口味, 第一餐午餐的肉排飯 飯是冷的,肉排一半溫一半冰 好像有肉的嚼感, 但味道很鹹, 趕快喝一口湯想稀釋, XDD 海帶湯也超鹹.. 很勉強的吃完 爬完西峰回來吃他的晚餐.... 雞腿飯也是只有鹹味, 剛運動完一天還沒補充充裕的水分, 吃著超鹹的雞腿飯跟乾乾微溫的飯,令人嘴吧發麻口乾舌燥,得配熱開水才能下嚥 >"< 想問問看大家吃排雲伙食的心得是怎樣呢? 是普遍都這樣重鹹溫冷的食物呢? 或剛好我味覺特異或運氣不好遇到難吃的一天 T.T -- 　 流光語翼編　　　　　　　 　　　　　　　｜ 流光幻現,訴說著過去的羽翼傳說似的 飛 翔 ｜ 流光幻現,讚嘆著未來的羽翼不可預期的意象 ｜ ＿____________________________________________｜___ http://pipips.blogspot.tw/ ｜ 　　　 　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　｜ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.122.151.189 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hiking/M.1483957359.A.74A.html
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01/09 18:25, , 1F
晚餐我覺得還不錯啊XD 早餐差一點而已
01/09 18:25, 1F
推
01/09 18:33, , 2F
山上供餐都差不多，吃不習慣只能自己煮囉～
01/09 18:33, 2F
恩阿 我想了解是普遍如此或是剛好是特例 如果普遍如此下次有機會再去排雲我就自己煮了...
推
01/09 18:35, , 3F
早餐cp值低 晚餐看個人喜好
01/09 18:35, 3F
我覺得最好吃的是早早餐耶, CP值就不論了,因為東西搬上山本來就很辛苦 早早餐時吃到不是鹹的有甜味的饅頭感動到快哭了, 還有不是重鹹的稀飯跟奶茶... 讓人開心又體力滿滿的衝主峰看日出 XD
噓
01/09 18:42, , 4F
想要吃美味請自己煮食，高山上有這樣的設施就該知足，畢
01/09 18:42, 4F
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01/09 18:42, , 5F
竟這是大鍋菜，不可能符合每個人的口味…
01/09 18:42, 5F
恩阿 所以我才想了解是不是口味普遍如此
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01/09 18:47, , 6F
也覺得高山有供餐很便民了。嫌的話自己背上去！
01/09 18:47, 6F
這是我第一次吃排雲的供餐,以前爬山都自揹自煮, 但因為覺得吃到的品質確實跟期待的有很大的落差, 所以想了解是不是排雲的普遍狀況或特例, 如果是普遍狀況那下次有機會再去排雲應該就會自揹自煮了...
推
01/09 20:32, , 7F
晚餐超鹹是真的@_@ 早餐清粥小菜覺得好很多。
01/09 20:32, 7F
同感.. "握"
推
01/09 20:57, , 8F
看得山青背超重上去一天來回，就覺得跟本超美味！
01/09 20:57, 8F
在山上很多東西會變美味沒錯,因為我們珍惜能在如此不方便的地方吃到食物 可是..不代表辛苦勞累又疲倦的爬到山上後, 抓起一把鹽往嘴裡塞就會變成美味阿 0.0
推
01/09 22:02, , 9F
為什麼大家會覺得東西很難吃是合理的?一樣的食材用心一點料
01/09 22:02, 9F
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01/09 22:03, , 10F
理就不會有樓主說的那種情況(很鹹,一半冷一半熱)
01/09 22:03, 10F
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01/09 22:13, , 11F
順便問一下,有人有請山青包伙食然後覺得很難吃的經驗嗎?
01/09 22:13, 11F
推
01/09 23:07, , 12F
雞腿已經不錯了 肉排是悲劇
01/09 23:07, 12F
我覺得兩種都很悲劇 XDD
推
01/09 23:23, , 13F
排雲這兩年的餐很不錯了，前幾年有一段時間更難吃.....
01/09 23:23, 13F
推
01/09 23:32, , 14F
樓上說的是真的XD 包午餐根本無法下嚥只想下山
01/09 23:32, 14F
我第二天就放棄午餐改早午餐下山了 XD 午餐300 早午餐150 雖不能退差價但想到能不吃那頓恐怖的午餐又早下山也算值得 =.="結果早午餐的麵還是超鹹,配很多水
推
01/09 23:41, , 15F
現在排雲可以自行炊煮了嗎？怎麼大家都說不然自己煮？
01/09 23:41, 15F
推
01/09 23:45, , 16F
只要有山屋和包餐！我都感恩到不行！什麼都不嫌^_^
01/09 23:45, 16F
XD 那可以多去吃住排雲
推
01/09 23:46, , 17F
自炊都在戶外那排石階處理 室內無法開自己的火
01/09 23:46, 17F
所以其實如果遇到下雨天,要在排雲開火可能還要自搭遮蔽?
推
01/10 00:39, , 18F
也許你可以直接建議他不要煮這麼鹹阿 不過味覺很主觀的..
01/10 00:39, 18F
恩 我後來也覺得沒當面跟他們建議是疏忽了, 不過在山上時想的是供餐很辛苦有得吃就要珍惜, 就不太想造成其他工作人員麻煩, 但下山後就開始好奇是真的都這麼難吃嗎? 或是我吃的那天剛好很差? 所以才想問一下
推
01/10 00:40, , 19F
爬山的人不是都知福惜福
01/10 00:40, 19F
推
01/10 08:05, , 20F
戶外自己煮的地方有屋頂啦
01/10 08:05, 20F
聽起來不錯!
推
01/10 08:18, , 21F
會不會是幫大家補充流失的電解質，軍中就是這樣
01/10 08:18, 21F
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01/10 08:19, , 22F
只是太鹹真的很難吃下去
01/10 08:19, 22F
對,吃的時候就想說,真是當完兵後第一次吃到這麼鹹的食物了...
推
01/10 08:37, , 23F
覺得排雲吃超爽der 能不用自己背整個就是爽
01/10 08:37, 23F
推
01/10 09:37, , 24F
希望能禁止租睡袋包餐等商業化行為。山上會少一些小白。
01/10 09:37, 24F
推
01/10 09:41, , 25F
已向負責人反應，將立刻檢討改善，請大家再多給予鼓勵與支
01/10 09:41, 25F
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01/10 09:41, , 26F
持
01/10 09:41, 26F
喔喔 感謝你幫忙反應, 如果可以也希望能幫忙轉達我對於排雲山莊提供了很舒適的環境的感謝 能租用睡袋,能訂餐,還有人辛勤管理維護環境(特別是廁所超乾淨) 真是在台灣目前住過最豪華舒適又乾淨的山屋了! 如果餐飲供應品質能更為穩定良好,那樣會更美好 ^^"
推
01/10 10:19, , 27F
我近年住過兩次，認真覺得排雲晚餐好好吃，梅干扣肉、
01/10 10:19, 27F
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01/10 10:19, , 28F
咖哩都很棒，而且可加飯吃好飽！早早餐整體算好吃、奶
01/10 10:19, 28F
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01/10 10:19, , 29F
茶好喝。早餐的麵相較則普通了些，但因為能加麵還是有
01/10 10:19, 29F
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01/10 10:19, , 30F
滿足。我個人覺得超乎期待！
01/10 10:19, 30F
推
01/10 10:20, , 31F
(我不重口味，也就是說我遇到的兩次都沒有重鹹問題)
01/10 10:20, 31F
所以可能剛好我碰到了重鹹日 XD
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01/10 10:46, , 32F
為什麼大家會覺得東西很難吃是合理的? +1
01/10 10:46, 32F
推
01/10 11:21, , 33F
除非廚師舌頭壞掉，重油重鹹就是要掩飾食材。
01/10 11:21, 33F
推
01/10 16:12, , 34F
雞腿真的不好吃，但我還是把他吃完了(感恩貌)
01/10 16:12, 34F
推
01/10 16:28, , 35F
我去那天雞腿真的無敵鹹!! 同行的三個隊友都吃不下去
01/10 16:28, 35F
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01/10 16:29, , 36F
自認為平常都吃重鹹了還是覺得鹹~"~aaa
01/10 16:29, 36F
看來重鹹日還蠻多的?! XD 我也是想說不要浪費把全部的重鹹餐都吃光了, 邊吃嘴邊麻口邊燥還要擔心吃太鹹對身體會不太好 >"<~
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01/10 17:24, , 37F
好吃難吃都合理,好吃下次就繼續搭伙,難吃下次自己背去煮
01/10 17:24, 37F
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01/10 17:26, , 38F
若是強迫搭伙才覺得不合理，台灣目前應該還沒有這樣~
01/10 17:26, 38F
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01/10 17:32, , 39F
我一直以為排雲山莊弄個超破的炊煮區 就是要讓人強制搭伙
01/10 17:32, 39F
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01/10 17:32, , 40F
01/10 17:32, 40F
那個炊煮區 XDD 大概是排雲唯一輸其他山屋的地方?
推
01/10 21:57, , 41F
之前吃的印象是都沒味道 感覺跟白饅頭配白開水差不多
01/10 21:57, 41F
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01/10 21:57, , 42F
完全沒有吃掉的慾望 自己帶的乾糧還比較好吃......
01/10 21:57, 42F
所以除了重鹹日還有無味日 XD
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01/10 22:03, , 43F
我覺得排雲就是強迫搭伙,然後廠商因為是獨家所以不用心.排雲
01/10 22:03, 43F
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01/10 22:05, , 44F
改建前,人人都可以去廚房煮飯,改建後就不准大家用,改得那麼
01/10 22:05, 44F
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01/10 22:06, , 45F
誇張,自炊室卻沒了,不是強迫搭伙是甚麼?!就問大家給山青包伙
01/10 22:06, 45F
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01/10 22:07, , 46F
食有吃過那麼難吃的沒有,就知道排雲沒競爭就擺爛的心態
01/10 22:07, 46F
所以除了 餐飲品質的提升 還有 自炊空間的改善 也是個問題... 看oddin提供的照片, 自炊空間改善某個程度來說可能更重要 XD
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01/10 23:40, , 47F
沒住過排雲,原來爛成這樣啊, 難怪會有人看不爽去告狀XD
01/10 23:40, 47F
這邊我要幫排雲講幾句話, 排雲其實不爛,反之相對台灣其他山屋是非常豪華, 工作人員有用心管理維護環境,山屋內可說是非常乾淨舒適 他提供的服務也很不錯, 價格便宜或昂貴見仁見智, 睡袋租借與供餐雖然有點商業化,但提供了山友一個更輕鬆親近玉山的選擇... 不過提供服務之虞如能讓品質良好穩定還有兼顧山屋的基本需求那樣應該會更好, 有穩定的品質也方便上山的人預做規劃判斷, 不要除了擔心明天主峰的天氣是好是壞,還要擔心花了數百元訂的餐是重鹹或無味 XD
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01/10 23:41, , 48F
這兩年有換廠商吧 怎麼是獨家
01/10 23:41, 48F
※ 編輯: pipips (61.230.126.115), 01/11/2017 00:35:30
推
01/11 00:46, , 49F
如果不是非要抽籤才能爬山又搞的商業化我寧可每個山都自背
01/11 00:46, 49F
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01/11 00:46, , 50F
帳睡袋自煮總比擠在山屋狹小的空間好多了
01/11 00:46, 50F
推
01/11 08:31, , 51F
為什麼大家會覺得東西很難吃是合理的? +1
01/11 08:31, 51F
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01/11 08:32, , 52F
覺得收費貴一點都不是問題, 只是伙食不能沒心亂煮
01/11 08:32, 52F
推
01/11 09:17, , 53F
雖然還沒有機會去排雲 但也會想瞭解伙食如何 既然都那麼
01/11 09:17, 53F
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01/11 09:17, , 54F
辛苦背上去了 不是更應該用心料理 避免廚餘剩太多
01/11 09:17, 54F
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01/11 14:30, , 55F
有排雲可住真是要跪謝政府恩德了，登山在鬼島可是過街老鼠
01/11 14:30, 55F
我想正因為登山在台灣有許多人對他抱有誤解, 所以喜愛戶外跟登山的人才要更努力讓環境變更好啊~ 這種事要從自己做起,而不是等待政府處理或是...隨便跪謝? (畢竟膝蓋很重要..) ※ 編輯: pipips (61.230.126.115), 01/11/2017 17:18:02
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01/11 22:10, , 56F
確實比較鹹…為了讓山友補充鹽份?
01/11 22:10, 56F
推
01/13 20:53, , 57F
口味重一點，不過是覺得方便不錯了，可能醃過比較不容
01/13 20:53, 57F
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01/13 20:53, , 58F
易壞？
01/13 20:53, 58F
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01/13 20:53, , 59F
01/13 20:53, 59F
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01/16 10:35, , 60F
我想會不會是保存問題，沒電只能放多點鹽來保存食材
01/16 10:35, 60F
推
01/18 14:10, , 61F
上週六吃了扣肉覺得是60元便當等級 還是喜歡鋁鍋一盆
01/18 14:10, 61F
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01/18 14:10, , 62F
的那種比較有fu
01/18 14:10, 62F
推
01/19 05:32, , 63F
我覺得很好吃耶，可能個人口味不同
01/19 05:32, 63F
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