Re: [轉錄] 這口黑鍋背不起！石斑魚業者嗆：兩個學生

看板HatePolitics作者 ( )時間1年前 (2022/06/25 09:43), 1年前編輯推噓34(37推 3噓 61→)
留言101則, 37人參與, 1年前最新討論串2/8 (看更多)
※ 引述《spector66 (天氣預報)》之銘言： : 但，林啟聰搖頭歎氣說，這些根本無濟於事，石斑魚主要消費者是華人，非中港澳的市場總 : 計不到一成，外銷補貼能發揮多少效益？「這種預算根本是看得到、吃不到。」 : 楊文清說，重中之重是外銷市場在哪裡？如果石斑魚可以銷歐美日等國，誰不想去？漁民不 : 會笨到將雞蛋放在同一個籃子裡，水產品可以賣到那裡去，由市場決定，不是你想賣就賣得 : 動，更何況還涉及飲食習慣等問題。 阿伯我其實最納悶還是這一段 石斑魚到底好不好吃=.=? 好吃了話 怎麼會有賣不出去的問題??? 之前中國禁澳洲龍蝦 澳洲人有在擔心龍蝦沒人要買嗎?????? 拜託那陣子台灣買進口龍蝦超便宜 龍蝦吃到飽超爽ㄉ~~~~ 好吃的東西 全世界的人都會覺得好吃 全世界都愛買 龍蝦 黑鮪魚 帝王蟹 魚子醬 難道有在擔心被中國禁 賣不出去嗎?????????? 為什麼台灣石斑魚卻這麼恐慌 到底好不好吃啦???? 不好吃為什麼還賣這麼貴???? 有人能跟阿伯我解釋一下嗎?????? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.75.79.40 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HatePolitics/M.1656121425.A.D76.html
推
06/25 09:45, 1年前 , 1F
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推
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單一市場，超過9成都賣中國，當然怕
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推
06/25 09:46, 1年前 , 3F
可能加了禁藥更好吃 像鹼粽要用硼砂水煮才會Q
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推
06/25 09:46, 1年前 , 4F
雞逼就有毒啊
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06/25 09:47, 1年前 , 5F
不然等到像美國那樣強，就可以叫台灣這種小地方硬吃啊
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為了加入OOXX組織，一定要進口
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噓
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龍蝦都吃到飽超爽ㄉ~那就買1尾石斑親自試試看幹嘛等業配
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推
06/25 09:48, 1年前 , 8F
這魚幾乎都中式料理，只有華人吃
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推
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亞洲人和西方人吃魚的習慣不同，西方人超不會挑刺的！
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推
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有刺的魚市場愈來愈小，連日本也一樣。石斑魚要外銷，
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就乖乖切成魚排再說。
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推
06/25 09:49, 1年前 , 12F
澳洲會擔心阿，因為中國是大客戶
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就吃桌菜那道整條清蒸魚
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家常菜頂多魚湯
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06/25 09:49, 1年前 , 15F
其他國家又不會為了澳洲多吃一尾龍蝦
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希望可以崩盤到7-11都有賣龍蝦堡~~~
推
06/25 09:52, 1年前 , 16F
我自己也不吃魚 很難跟你說這個 但整個產業重壓單一市場
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※ 編輯: Tosca (203.75.79.40 臺灣), 06/25/2022 09:52:52
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被人家卡就是自找的
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推
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料理.用餐習俗不同啦 你想想自己吃石斑的時候是什麼樣
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子 那種魚刺大小是可以用刀叉克服嗎
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其實切薄片用火鍋刷還蠻好吃的 ※ 編輯: Tosca (203.75.79.40 臺灣), 06/25/2022 09:53:20
噓
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料理方式不同 飲食習慣也不同
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石斑魚用烤的煎的超爆難吃
06/25 09:53, 21F
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06/25 09:56, 1年前 , 22F
Nas會嗎 我倒是覺得用煎烤的油香很濃更喜歡
06/25 09:56, 22F
推
06/25 09:57, 1年前 , 23F
就貴啊
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黑鮪魚主要是日本在吃 日本如果不吃也會崩
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推
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石斑魚很好吃耶！
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06/25 09:57, 1年前 , 26F
魚子醬大部分都中國產 但西方各國都吃很爽啊
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推
06/25 09:58, 1年前 , 27F
不是啊，你自己都吃過了，好不好吃問自己不是最直接？
06/25 09:58, 27F
你要問我了話 我認為那口味只值比台灣鯛貴20-30%就差不多了
推
06/25 09:59, 1年前 , 28F
會不會是像之前敲陸客盤子的餐飲店敲習慣了，無法適應本
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06/25 09:59, 1年前 , 29F
地客人?
06/25 09:59, 29F
※ 編輯: Tosca (203.75.79.40 臺灣), 06/25/2022 10:00:53
推
06/25 10:01, 1年前 , 30F
那就是不值得，結案
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06/25 10:01, 1年前 , 31F
石斑熬出來的湯頭可以誇張到其他的魚湯會喝不下，
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不過最好吃的還是河豚啦
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06/25 10:04, 1年前 , 33F
石斑真的只有熬湯的價值，台灣人平時吃魚也不會選石
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06/25 10:04, 1年前 , 34F
斑，沒辦法像日本韓國可以把料理包裝文化輸出，再來
06/25 10:04, 34F
還有 27 則推文
還有 9 段內文
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06/25 10:17, 1年前 , 62F
costco的龍蝦尾是螯龍蝦吧 所謂波龍 螯蝦 假龍蝦
06/25 10:17, 62F
推
06/25 10:19, 1年前 , 63F
不用自己切拉 現在都有在賣魚片的 你就佐料 薑絲
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推
06/25 10:19, 1年前 , 64F
清蒸很好吃啊,桌菜常常有
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06/25 10:20, 1年前 , 65F
破布子 酒 醬油 味琳蒸一蒸 要是更拚的 在魚片上放
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06/25 10:20, 1年前 , 66F
蔥絲 淋熱油 增香 這個就是基本款了
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06/25 10:21, 1年前 , 67F
真的龍蝦不便宜就是
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推
06/25 10:21, 1年前 , 68F
小時候就吃石斑長大的，外公是漁民，雙吃石斑
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06/25 10:21, 1年前 , 69F
爽
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06/25 10:22, 1年前 , 70F
現在青龍蝦要是有育肥 也不會差到哪了...
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06/25 10:22, 1年前 , 71F
養殖技術真的很威猛...
06/25 10:22, 71F
推
06/25 10:34, 1年前 , 72F
石斑好吃阿，問題是非華人幾乎不吃活魚
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06/25 10:34, 1年前 , 73F
然後這東西知名度不如龍蝦
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06/25 10:34, 1年前 , 74F
所以要先宣傳，做成魚排，然後進市場試水溫
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推
06/25 11:01, 1年前 , 75F
義大利不就一堆活魚料理，哪有非華人不吃活魚的
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06/25 11:06, 1年前 , 76F
石斑在台灣或是西台灣最有名的烹調就是香港那一套清蒸淋熱油
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06/25 11:07, 1年前 , 77F
尤其是在台灣南部的辦桌 9成會有酒精燈的那一道 然後如果不
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噓
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火快燒到政府了，改帶風向打業者
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是石班而是鱸魚的話 還會讓人懶得動手夾Xd
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推
06/25 11:09, 1年前 , 80F
還有個問題是這東西加工後 跟別國吃慣的魚有競爭力嗎?
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推
06/25 11:30, 1年前 , 81F
跟好不好吃無關，國外的魚料理就是只吃不需要挑刺的肉排，
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06/25 11:30, 1年前 , 82F
除了華人幾乎沒其他國家在吃整尾魚的
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推
06/25 12:00, 1年前 , 83F
主要問題是出口支那的都是活魚，別的國家沒有活魚需求，要
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出口到別的國家必須先加工。
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對養殖業者而言，出口活魚是easy money，他們自然不會想自
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找麻煩另尋通路。所以一旦出口支那被禁，這些依賴支那市場
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06/25 12:00, 1年前 , 87F
的就完全找不到其他地方銷售活魚
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推
06/25 12:06, 1年前 , 88F
回到原問題，石斑好吃啊！而且目前也是有外銷到美日等其他
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06/25 12:06, 1年前 , 89F
國家，只是比例很低（有遠見加工賣到其他國家的早就看到依
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06/25 12:06, 1年前 , 90F
賴支那市場風險太高，這次事件對他們就沒影響）
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06/25 12:09, 1年前 , 91F
飲食習慣…就像台灣人沒在吃堤魚罐頭
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06/25 13:25, 1年前 , 92F
有沒有喝過鮢過魚湯 那就是石班魚了
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推
06/25 16:09, 1年前 , 93F
自己不賣去歐美市場的，石斑的價格，賣到歐盟也是超級賺錢，
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06/25 16:09, 1年前 , 94F
就算現在賣中國兩到三倍的價格到歐洲，也是很有競爭力
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06/25 17:35, 1年前 , 95F
好吃 但是貴啊
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06/25 17:46, 1年前 , 96F
前天煎尾金目鱸來吃味道很不錯，骨又大根不怕出意外
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石斑切塊煮魚湯超棒
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石斑有分等級的，龍膽不算高級，台灣養殖似是貪牠體大肉多
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06/25 18:07, 1年前 , 99F
跟貴州茅台一樣賣中國價值的東西
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06/25 18:09, 1年前 , 100F
花同樣價錢買鮭魚好吃多了
06/25 18:09, 100F
推
06/25 18:20, 1年前 , 101F
反觀完全不靠中國市場的捍衛戰士
06/25 18:20, 101F
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