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作者: ga037588 (丹楓) 看板: Gossiping
標題: Re: [新聞] 陸蝴蝶蘭出口美國 成台灣競爭對手
時間: Sat Jul 15 05:36:44 2017
這篇文章會很長,但是關心台灣的產業發展者或許可以稍微讀一讀。本文章雖然是在講蝴
蝶蘭,此產業卻是能夠當作一個縮影,映照出台灣某些產業之所以起,之所以落的原因。
如果你想知道,為何台灣在國際競爭力之下,敗給荷蘭實在不冤。台灣的蝴蝶蘭產業是如
何自棄先機,如何一步步喪失大好機會,以致於現在陷入莫大的困境,將蝴蝶蘭王國的名
聲,拱手讓給聲名狼藉的海盜國家荷蘭。還有中國緊追在後,在未來五到十年間可能慢慢
造成威脅。這篇文章會告訴你這些故事。
http://imgur.com/hchcH0u
荷蘭某種苗公司內部一景
[正文開始]
一、強大競爭對手是荷蘭,中國目前不足為懼,技術也非偷自台灣:
台灣的蝴蝶蘭產業,一直以來最大的競爭對手都是荷蘭。不能說是中國。過去是這樣,現
在是這樣,至於未來會如何?沒有人知道。嚴格說起來,中國目前在國際市場上並非是台
灣的威脅,但卻是大陸市場的競爭者。
目前會把中國當成威脅的只能有兩個理由:
1.你要把蝴蝶蘭賣到大陸。然而大陸蘭業已經在2012年習大大的禁奢令之後, 內需市場
萎縮,嚴重過度飽和,加上中國政府大力補助自家企業,台灣蝴蝶蘭行銷至大陸已沒有賺
頭。
2.你的市場不在大陸,但品質跟他們一樣不怎麼樣,大家都是不怎麼樣,但是對方國家補
助款多到可以亂發。台灣蘭若品質差不多,當然無法競爭。
目前,中國的蝴蝶蘭取樣前10%的技術水準,其平均品質已有台灣前40%強之水準。五年內
,很有機會發展成前面30%強者,追上台灣前面40%的水準。
如果你目前把中國當對手,只能說是堪憂。說其堪憂並不是瞧不起中國蘭業水準。而是在
這殘酷的國際競爭舞台上,如果你的水準無法超過中國的平均水準,你的蝴蝶蘭必定會在
紅海中殺得血流成河,慘遭淘汰。
至於前文很多人談說台灣人把栽種技術與品種帶到中國,導致中國成為台灣競爭對手。這
個狀況在蝴蝶蘭產業上,其實不太符合。因為台灣與中國的氣候差異化不小,台灣的品種
與栽種經驗在中國幾乎派不上用場,用舊有的觀念來種植,反而會造成嚴重的障礙。此外
,中國市場賣的火紅的大辣椒與光芒四射等品種,根本不是台灣的品種。
然而,談到中國的前10%水準者,幾乎可以說都是系出於台商S公司之培養。有趣的事,台
商S公司在200x年登陸接管失敗的蘭園,幾乎沒有栽種經驗可言。但也是因為沒有先入為
主的門戶之見,其所有的栽種技術之原理可說都是從台灣某網站自學而來,自己努力依據
中國當地氣候進行調整變化,進而獲得成功。眼見事業愈作愈大,S老總卻在2015年被自
己最信任,跟了十多年的第一個一齊打天下的中國人背叛。對方雖吃掉大多的公司資產,
但沒掌握關鍵的技術。
S公司的故事不是本文重點,日後再提。
二、蝴蝶蘭全球市場需求與勢力情勢,台灣蘭業的艱困現實:
讓我們先從目前全球市場的需求分布講起,下表是2017年全球勢力情勢,以下數字單位都
是萬。因為蘭花產業在花卉市場並未透明,已下為估計值且不含特殊品系2吋小小花。
http://imgur.com/WbCjksp
蝴蝶蘭從組織培養到成花,因為技術與品種的差異,差不多至少要三年半到四年。台灣的
栽培方式可以粗分為幾個階段:
(1)組培苗 (2)小苗 (3)中苗 (4)大苗 (5)抽花梗苗 (6)開花株
而荷蘭的栽培方式為5個階段:
(1)組培苗 (2)小苗 (3)大苗 (4)抽花梗苗 (5)開花株
其中開花前的階段,生長的最佳化環境與技術各有不同,每個品種又有差異,可說是一門
技術門檻非常高的產業,足以做為現代高成本、高技術、高經濟價值的經濟作物代表。
在目前全球化競爭之下,已經演變成蘭業者供應蘭苗,運送到地方蘭園培養成開花株後,
由產地價銷售給通路商販售。根據不同的栽種技術、氣候條件與運輸成本等等,地方蘭園
根據需求,向蘭苗業者下單非開花株的種苗類。台灣與荷蘭的國際競爭,都是在賣種苗上
搶單決勝負。
台灣在2015年之前,全世界的訂單大概拿了有4500-5000萬棵的供苗,荷蘭則差不多拿了2
億左右,其中以F種苗公司居最大,全球供應約1億苗左右。而台灣近期每一年生產的苗數
約達6000萬棵。
2015年是一個非常重要的里程碑,蝴蝶蘭在全球的市場需求量已經差不多底定,新的市場
難以開拓,荷蘭與台灣幾乎瓜分了全世界市場的八成之多。如果不算中國市場,兩者占了
九成以上。其中這九成裡,荷蘭佔80%,台灣佔20%。
這一年,台灣蝴蝶蘭在歐陸遭逢毀滅性的潰敗,徹底退出被荷德吃好吃滿的歐洲市場。維
持住屹立不搖的日本還有還算穩定的新加坡。台灣原來要賣到歐洲的種苗量只能硬填到美
國與東南亞,造成市場價格衝擊,從此一年比一年艱困。2015年發生了什麼事呢?我們後
面再談。
換言之,2014年以前,台灣每年生產6000萬,全球賣了4500萬,剩下1500萬苗,平均良率
我很友善地來個宣稱有七成左右好了,也就是成功成為開花株的大概1000萬,內銷算起來
剛剛好。
2014年11月開始,世界蝴蝶蘭開始供過於求,在那之前,台灣的蘭苗可以說是幾乎都賣得
出去。2015年後,歐洲市場盡墨,多餘的台灣蘭苗只好在世界上到處找尋新處銷售,賣不
出去的滯銷囤積,2016,2017兩年愈囤愈多,現在大家手上有多少苗,由於官方沒有統計
數據,各蘭園也沒有彼此互通聲息,所以資料未知。至於外銷數據,因為各國與台灣海關
報關收稅,因此都有清楚的資料作為評估。
三、美國市場群雄割據,是現在的主戰場。帶介質輸美的優勢與迷思:
中國蝴蝶蘭能帶介質進美國,前幾篇新聞會報那麼大,是有原因的。只是新聞內容有錯的
地方不少,我不刻意更正,只詳寫其中狀況。
美國市場需求已經飽和,每年大概是3800-4000萬棵開花株的需求。由於美國的主要花卉
消費市場集中在三大都會區,東北,加州與芝加哥。佔了2000萬左右的需求量。其他則零
散分布於全美,由各州在地的蘭園供應。佔了1800萬的需求。
台灣自2004年打開美國市場後,一直是美國市場的最大海外種苗供應者,目前已成長到每
年2000-2200萬棵的供苗量。荷蘭種苗業者,自2007年始便透過賣苗給GreenCirle公司進
入美國,到去年為止,每年供應600萬棵。而中國今年第一次叩關入美,荷蘭業者估計3年
之後頂多300萬棵入美,品質較低,因此尚不足為競爭對手。
蝴蝶蘭是氣根植物,不能種在土裡,而是要準備介質讓它攀附。台灣蘭苗入美的大優勢在
於能夠帶介質進海關,美國人介意裡藏蟲藏菌侵入本國,因此檢疫非常嚴格。以前入美都
要拔除介質,非常容易傷到蘭根,造成一成到四成的死亡率,使成本大大增加。台灣在
2004年通過美國認證,成為第一個能帶介質輸美者。
中國裸根輸美的死亡率高到令人髮指,為了帶介質輸美,努力了七八年,每次都無法通過
美方要求,最後在政治利益的交換下,美國放行,中國成為第二個能帶介質輸美者。講白
一點,台灣蘭苗輸美要經過技術檢查,中國不用,就只是行政程序。這是國際形勢的無奈
,但是中方的輸美蘭苗品質很差,目前影響不大。在中國,高品質的蘭花若留到年節釋出
,足以大賺一筆。單棵利潤是輸美的3~8倍,有競爭力的不會輸入美國,因此對台灣目前
並無影響。
但是,2017年在美國,荷蘭敲下了另一個警鐘:
荷蘭自2014年開始,要想辦法消化歐洲供應過剩的蘭苗,在海外到處拓點。美國市場現在
是它們的第一主力。以F公司為例,該公司為K、P兩家族合資之私人企業,現在第三代小K
親赴美國北加開疆拓土。而由第二代老P坐鎮歐洲總公司。
2017年,有別於過去,荷蘭在美供苗量將增加500萬。而更是供應雙梗抽梗苗。2018年,
預計再增加500萬,逐年增加。台灣的種苗在美國的競爭力弱於荷蘭苗,局勢十分不利。
為何弱於荷蘭?我們晚點討論。
至於可能會有讀者好奇,為啥荷蘭不能帶介質入美,競爭力還是很強呢?
那是因為荷蘭根本不想帶介質進去,介質太重,增加空運成本。那會有人問,這樣不是說
會傷根嗎?
其實不會,因為荷蘭用的介質是硬硬的樹皮碎片,台灣跟大陸用的介質是軟軟的水草。樹
皮很鬆散,抖一抖就脫落了,水草沒辦法作到。
那台灣為什麼不也改用樹皮呢?因為大家習慣了,不想改。很麻煩,不想研究怎麼改。
理由很單純,所以多講一次,因為大家習慣了,不想改。很麻煩,不想研究怎麼改。
因為大家習慣了,不想改,這個理由,在台灣的蘭業技術上到處都存在,成為一大致命傷
。後面我們慢慢討論。
所以,能帶介質輸美也沒什麼了不起的,荷蘭根據自己的情勢,走出了自己的路。
四、台灣蝴蝶蘭的三次危機,四次走運,等待未來的第五次奇蹟:
早期蝴蝶蘭市場還未普及時,非常好賣。能種出來開花,就有市場與銷路。早期的榮景使
台灣的蝴蝶蘭業缺乏現代商業的市場概念。大家的想法非常直觀,賣了有錢賺,種愈多,
賣愈多,錢愈多。賺了再擴廠,東西多就賺愈大。
上面的想法其實並沒有錯,前提是市場需求是遠大於供應的,一旦供過於求,所有的故事
就變了調。
第一次危機在1994年,台灣市場約100萬株飽和。日本該年一下子來了近百萬的單,頓時
舒解危機。
第二次危機在2001年,眼看日本與台灣的市場都飽和了,大陸市場開放,數百萬的需求量
頓時湧出,好賣到只要一棵上面掛個三朵花,就能賣到100RMB。台灣那幾年簡直是賣到發
了。大家開始擴廠,增產。
第三次危機在2004年,前面文章有寫到,蝴蝶蘭從製作組培苗到賣出,最快須要三到四年
。蝴蝶蘭自買了組培苗到種成開花株,至少也要18個月。2001年大量的業者進場,導致
2004、2005年供應量爆增。這個危機因為介質輸美成功談妥,打開了美國市場,大量蘭苗
銷美,危機消除。看準美國市場開放,前景一片,大家再度拼命擴廠。
在2007年時,04年入場的苗開始進入市場,沒想到荷蘭種苗大廠F公司的組培苗培養基出
問題,某個月的供應量500萬棵苗全毀。整個歐洲陷入混亂,因為F公司當時一年的供應量
已達8000萬苗株,約佔全歐洲的六成。沒有人知道這樣的缺口會持續多久。
大量的訂單湧入台灣,當年號稱「只要種苗有兩片葉,兩條根就能賣」,台灣蘭業把苗出
清出清再出清。沒想到F公司一個月內便解決了問題,只損失500萬棵的數量。台灣趁機大
賺了一票。
2011年開始,全球市場成長緩慢,到2014年11月完全飽和。台灣再也沒有如同過去一樣的
機會,找到新的市場銷售過多的供貨,蘭苗滯銷問題愈益嚴重。加上2015年歐洲市場全軍
覆沒,原本銷歐的蘭苗填入各地世界,連鎖效應下,售價減少,蘭界哀鴻遍野。
1990-2000年是台灣蝴蝶蘭的成長期,大量蘭園開始投入生產。
2000-2004年是台灣蝴蝶蘭的賺錢期,更大量蘭園開始投入生產。
2004年台灣政府進場,伸手進入蝴蝶蘭產業。
2004-2010年是台灣蝴蝶蘭的黃金期,美國市場的開拓,大筆大筆地賺。
2011-2014年,全球市場趨向飽和,開始感到壓力。
2014年之後,....................................。
這十幾年來,其實一棵蘭苗的生產成本並沒有增加。因為薪水沒漲,技術沒太多革新。但
是售價已經大大不同。
我們只能期待或許在不久的將來,會有火星人造訪地球,降落在寶島台灣,而非低地荷蘭
。更期待他們見到美麗的蝴蝶蘭喜不自勝,買走台灣多餘的蘭苗,成為第五次奇蹟。
五、從主戰場美國來看現在局勢:
我們可以從美國市場的數據來看這段時間的變化:
同樣一棵花,2007年,美國產地價可高達19.99美金。
2016年,3.5-7美金。中間十年的價差是線性遞減。
早期美國跟台灣買苗,海運貨櫃一開,100棵苗只要90棵是活的,錢照付100棵的價。
→接著變成,100棵苗只要95棵是活的,錢照付100棵的價。
→再下來,活幾棵買幾棵價。→種兩個月後,活幾棵算幾棵價。
→種五個半月後有賣出去,才算錢。
今年是2017年,美國需求差不多是4000萬棵花,預計將有5000-5500棵苗在蘭園裡等開花
。其中台灣提供了2500萬棵以上的苗(因為不顧成本價格傾銷)。
在地蘭園買台灣苗的成本為一棵5.5USD,平均良率80%。也就是買五棵,淘汰一棵,賣四
棵。
買荷蘭苗的成本約為一棵4.65USD,平均良率99%以上。
至於買大陸苗,成本可能不到3USD,他們有國家大量補助,出苗成本很難估計,沒補助的
話肯定賠錢。至於良率有沒到40%,我們等著看即可。一般估計如果五成就是很不錯了。
台灣的品質不夠穩定,這是常讓美方買家頭痛的問題,買台灣苗除了較貴之餘,風險也大
,許多蘭園在近幾年已逐步轉向荷蘭買苗。今年,台灣蘭苗已經降價求售,否則美方不收
,降價後的售價低於己方成本,可說是賣一棵賠一棵。
六、台灣蝴蝶蘭的問題到底在哪裡?為何競爭力輸於荷蘭?
台灣蝴蝶蘭產業有三大致命傷:
1.品質不穩定,沒有品管概念,這是技術問題。
2.技術不革新,對舊經驗非常依賴,不願變通與使用科學方式研究,這是觀念問題。
3.差不多心態,作事不夠講究細節與嚴謹,這是民族性根本問題。
換言之,荷蘭蘭花業者現在「根本不把台灣放在眼裡」,因為他們有以下優勢:
1.品質穩定,整齊劃一。
2.用科學方式,使技術不斷開發革新,與時俱進。
3.嚴謹與講究細節,重視驗收,接受並面對問題,研究如何改善。
當這三個要素加在一起,就產生了以下的故事:
曾經有個美國客戶與我無奈地表示,台灣的花是很漂亮,但是品質太不穩定了。他以V3大
白花為例,同一家蘭園,同一個品種,同一間溫室,同一批員工,同一個組培廠出來的V3
,可以一年良率95%,一年80%,一年不到70%。為什麼會這樣,他不知道,賣他苗的台灣
蘭園也不知道。
為什麼會這樣?因為台灣蘭業沒有品管概念,沒有對每一道工序的生產流程最佳化與品管
概念。為什麼沒有?因為這是工業的東西。偏偏蘭花是生物,生物有多樣性,所有一點環
境因子改變就變了。我曾經參觀某個蘭園的溫室,最前面最後面可以溫差七度,這樣的大
規模生長環境要說品質能畫一,根據植物生理學原理,我看實在很難。但是業者們普遍沒
有這個概念。
什麼是良率呢?就是在指定的時間(比如情人節前夕)順利抽梗開花,花朵數夠,花的姿態
沒有歪七扭八,長得跟型錄上的一樣可以賣,符合這樣條件的花的比例。
台灣蘭業在過去一直有一個迷思,就是重視分數但不重視良率,喜歡花費大量精力去種出
一棵儘量滿分,能在比賽上得獎的花。追求花的極致能達到100分。
而荷蘭的成品哲學就是,我不用追求100分,但是我追求所有的數量品質都85分,我必須
為了市場的喜好與變化而自我檢討,不斷精進。消費者怎麼想,我就要怎麼作。荷蘭花費
了無數心神,不斷地精進檢討所有的生產流程,不放過每一個細節,力求品質畫一,出貨
準確。
以2015年為例,荷蘭以F與A為首的二大公司,帶領其他歐陸的種苗公司建立行規。如果賣
出型錄上的花給地方蘭園栽種,講好良率是90%。只要你跟我買苗,照我的SOP去種,沒有
出錯。一年後開出來是70%雙梗,30%單梗。當時如果雙梗(3.8歐元),單梗(1.8EUR),那
我照差價價賠償退錢給你。如果95%雙梗,5%單梗,那算你賺。
換言之歐洲蘭園跟荷蘭種苗公司買1000顆苗,期望值算出來應該是
900*3.8EUR+100*1.8EUR=3600EUR。你種出來是700*3.8+300*1.8=3200EUR,那種苗公司
400歐元賠你。
這個行規一定下來,歐洲再也沒有蘭園跟台灣買苗了。台灣只剩下利潤很薄的小小花,一
年約不到2500萬棵還能生存。這是荷蘭人嫌利潤低所以放棄的一塊。
http://imgur.com/bSXrpOi
二吋小小花,圖取自Mikoorchids 蘭園。
為什麼荷蘭人敢這樣玩?因為他們對自己的品質穩定性非常有自信。也是因為看準最大競
爭者台灣的弱點,所以準備多年,在2015年發難。
良率對買苗的業者是非常重要的,有10%的折損意味著成本增加11%,有20%的折損意味著
成本增加25%。現在美國戰局裡,荷蘭賣帶梗苗給前端蘭園,85分的品質良率幾近100%,
而台灣賣的大苗良莠不齊,從50分到95分的品質都有可能,平均良率算八成已經是很愛國
的評估了。買台灣苗如同中樂透,人人有機會,半年後開出來都是驚喜連連。至於買中國
苗,只能說廠廠。
蝴蝶蘭是個很出色的花卉作物,也是個最可怕的作物,因為開花見勝負。而從小生長點兒
到開花差不多要四年,從組培苗到開花要14~18個月,假設一路都沒陣亡,開花出來都是
一長段時間後,結果如不如預期,那就完了。因為很難種死,但種好也很難,一旦環境因
子沒控制好,很可能滿盤盡墨。當初F公司在2007年只是因為培養基的成份工序出錯一道
,萬一沒有即時發現問題,連鎖效應下倒店都不無可能。
七、為何台灣蝴蝶蘭業會有這樣的致命傷:
台灣的業者相當依賴過去在台灣的種植經驗、銷售經驗,只用小小的台灣環境看整個世界
。對於用科學方式理解與最佳化栽種、選種與對市場研究實在興趣缺缺。這是因為在過去
的15年間,發生了四次奇蹟度過了三次危機,大家對市場過度樂觀,對自己的實力過度樂
觀,對媒體的宣染過度樂觀。關起門來,自己捧自己。反正我種好了開得出花,自然有人
買。短短15年內,過去是人家捧著錢上門求業者賣苗,現在是主動賣苗對方還予取予求。
大陸在01年之後大量吸收台灣的蝴蝶蘭品種與技術,造成許多血本無歸的蘭園。因為照台
灣的習慣蓋溫室,照台灣的習慣種稙,種出來的東西,能開花其實偷笑了,種死的不知凡
幾。台灣的技術其實嚴格說起來是在消耗對方國力,反而不是偷學到多少。
我舉一個氣候差異勢必使栽種技術重新開發的例子,台灣某蘭園派出最強的陣容去美國加
州種蝴蝶蘭,結果相當悽慘。因為加州該地平均濕度遠低於台灣,過去台灣每八天要澆一
次水的經驗,在該地會乾死,須得要每兩天澆一次水。
澆水還不是最大的問題,蝴蝶蘭通常使用葉面施肥,所以澆水時習慣將肥料溶在水裡順便
澆施,澆水量乘以四倍,給肥量也給了四倍,偏偏蝴蝶蘭非常耐苦,過了兩個半月才顯出
鹽害問題,那批苗全毀了。諸如此類有各式各樣的問題,光用經驗已經無法應用變化,須
用基本植物生理原理研究下工夫才行,偏偏台灣蘭業普遍不重視這塊,還是習慣照經驗來
栽培。
格外諷刺的是,在大陸獲得成功的S台商,他是因為學工程出身,不是什麼蘭二代蘭三代
,種花經驗一片白紙。他從網路上大量收集各家栽培經驗,把園區分塊分別進行實驗,很
快就找出了他覺得適用的栽種方式,加以研究改編,一方面努力到處請教科學方式,居然
在大陸闖出了一片天。
現在有許多業者心裡其實在等待別人倒店,認為自己撐下去就能苦盡甘來,因為過去自己
就是這樣挺過來的。但是他們忘了當市場規模有限,荷蘭加入國際競爭的大戰局,過去的
經驗將被新的故事所改寫。
台灣蝴蝶蘭業本來有一個大機會,就是在2004~2010的七年黃金期,那時候各蘭園實在賺
得盆滿缽滿,如果大家努力把多餘的金錢拿來研究革新技術,降低成本,穩定品質與訓練
人才,把每一道生產流程都努力檢討與最佳化,現在的故事一定將不一樣。結果大多數人
把錢拿去擴廠,蓋溫室,買組培苗,增加產量。
當荷蘭一步步從無到有地努力,把原本的小攤子不斷轉型弄成百貨公司,台灣不少業者是
在佔地搶蓋,成了黃昏市場。
喜歡穩定是人的通性,求新求變擁有不少風險,麻煩費力,台灣人的差不多心態,無法居
安思危因為不了解市場變化,把奇蹟當常態,20年間便被荷蘭從遠遠落後,迎頭趕上,到
現在完全甩在後頭。
我曾經問過台灣某家大蘭園的員工:你們現在賣美國情況如何?對方苦著臉告訴我:賣一
棵賠一棵,但是不降價賣就是血本無歸,多少賣一點止損。
我再問他:那你們園子裡狀況如何?他說:苗是滿的,預計明年後年一批批出貨。三四年
後的組培苗也正在生產中。
我有點愣住,問他:所以,你們認為情勢會一年比一年好?現在賣一棵賠一棵,園子裡繼
續種?生產線沒停?
他也很訝異,反問我:可是大家都這樣阿,為什麼不種?溫室人力都現成的。
聽他這樣說,我沒說話了。我寫到這邊,其實心裡很難過。幾度無法下筆。
八、荷蘭怎麼看台灣蝴蝶蘭:
荷蘭人,根本把台灣蘭業摸透了。學界、產業界、政界,只要相關的訊息,清清楚楚明明
白白。荷蘭人非常重視台灣某位學者,將其研究成果當作聖典研讀,甚至編入教學手冊,
公認技術領先他們五到十年。
我曾有緣與荷人看重的學者全程參觀整個F公司、A公司與H公司的所有內部狀況,我還不
能算非常內行,半看熱鬧來著。在A公司與會結束時,送我們離開的司機是個小夥子,用
還算流利的英文與我們閒聊。
http://imgur.com/JTcu5Yd
A公司Show Room
http://imgur.com/nlc4EMa
F公司種苗室,多年後的現在,已非機密。
我笑著問他,你們老闆竟願意讓競爭國的學者參觀所有公司內部的細節,不怕我們回去告
訴台灣業者嗎?小夥子年輕氣盛,自信地說,他們公司完全不怕機密外洩的。因為一般人
他們只給看Show Room。今天是學者來,希望他能多多指導,所以才內部開放參觀,參觀
完後跟研發團隊開會討論相關問題。得到的一定更多。
小夥子很狂,他發表了自信的五部曲說法:
1.就算你們業者來看Show Room(展覽室),我看你們也看不出門道。
2.就算看出門道,育種、組培、栽種、抽梗、開花,再強的業者頂多看懂一到兩個系統。
要全懂也不可能。
3.就如這位教授一樣全看懂了,還能指導我們,但他回去講你們國家的業者也沒人聽得懂
。
4.就算貴國的業者聽懂了,也不想改。你們空有技術,你們的業者沒辦法用,也不一定想
用,因為他們比較相信他們的經驗。
5.就算他們想改,也不可能作到。因為你們已經輸我們太多,趕不上了。
這是2013年的事,小夥子講的一席話讓我十分難過。他不是瞧不起台灣,他說的是事實。
為什麼?
1.科技研發基礎已經差太多,觀念差太多。老一輩觀念跟現代工業化觀念完全搭不起來。
荷蘭人努力以科學方式研究每一個細節,建立模型與參數資料,勇於面對錯誤,坦然接受
與改善,台灣還在靠經驗。光一個品管就天差地別了。但要作到品管,怎麼作,這也不是
看看就會的,要全面革新才能作到。
2.管理制度差太多,市場銷售概念差太多。台灣人十分缺乏現代工業化管理與現代市場行
銷概念。
3.人才與人才的培養。台灣沒有能與之競爭的人才,有人才也留不住。在荷蘭,農業公司
的研發與管理人員薪水比照科技業,他們自己就覺得自己是科技業,只是在種花而已。這
豈是台灣能夠想像的?沒有能與之競爭的人才能進行科技研發、施行管理與市場銷售與研
究,如何與荷蘭競爭?
4.民族性上,企業文化的靈魂差太多。我用兩個例子當對比:
荷蘭人在2009-2010年時,發現苗的供應量多出市場需求15%,這是因為2007年F公司組培
苗危機,各家公司紛紛增產之故,現在那些多出來的苗將投入市場。十大蘭花公司,簽下
減產協議,率先一起減產15%,自毀報銷種苗後。再以此召集其他次小的90家蘭花業者,
協議他們減產10%。荷蘭人簽約後確實落實,業者彼此監督。
無獨有偶,類似的故事,在2012年習大大上任後頒布禁奢令。中國內需市場一下從8000萬
左右狂跌到3500萬,每年的產出卻有6000萬苗。2013年春節後,一片慘然。某台商在該年
四月於上海召集幾乎中國全國的蝴蝶蘭業者,倡議大家聯合減產。
大家此起彼落地宣誓減產,我有幸與會見證此歷史大事,會場上慷慨激昂,彷彿人人為了
民族大義,國家榮景,甘願自毀財富,減產報國。「中國人大團結、中國人民站起來啦」
的口號與掌聲此起彼落地響起,讓我頓時有種中國人民真有十分情操的錯覺,好像刷新了
自己對新中國的認識。
沒想到,一年多後這批苗成為開花株出來,6000萬苗變成7500萬。這是何故?因為A家明
明自產250萬苗,宣誓自己今年800萬苗,自願減產一半,簽下產出400萬苗之故。B家300
萬,宣稱1000萬減產成400萬等等。反正大家都沒有統計與透明數據,你報多少便多少,
簽了大家氣氛熱烈,彼此開心。反正別家減產,自家不減,到時死道友不死貧道,不亦樂
乎。
中國人實在是聰明過分的民族,聰明到貧道全成了道友,一起手牽手入火涅槃。
九、台灣蘭業的未來與反思:
台灣仍有少數業者有堅強的實力,站穩在世界舞台上,只要有固定的信用與客戶市場,有
長期穩固的合作關係,比如銷日本與新加坡者,又如銷歐洲之小小花者。日後台灣將是在
荷蘭的勢力夾縫下努力求生存,過去的榮景已難再現。
這是一個殘酷現實的時代,要在商業競爭下殺出一條藍海之路,只能強過其他對手,是無
比嚴肅的事情。我們當然可以說不是台灣太弱,是荷蘭太強。荷蘭之所以強,是因為他們
實事求是,不是靠氣勢與自我感覺良好。荷蘭之所以強,是因為害怕被淘汰,所以無所不
用其極地在進步。荷蘭之所以強,已經是靈魂深處與觀念的差異。
台灣是個島國,荷蘭是個低地國,兩國面積差異不算太大,台灣人口是他們的1.4倍左右
,荷蘭可以作到,為何我們作不到?本篇文章是我從小參與此產業二十年,所知所見的個
人經驗,已提出很多案例,希望可以給讀者們作一個參考。
不管是在產業,是在個人,如果能接受與擁抱自己的不足,認清現實,努力改善求進步,
並且踏實與務實地實事求是,我相信日積月累之後,必有可觀。台灣的未來繫在我們這一
代身上,如能多一個人努力,多一個人實事求是,多一個人願意居安思危,自我成長與投
資,我相信未來台灣必然也能走出自己的一條道路。我誠摯地希望。
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