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討論串[問卦] 水煮蛋該怎麼煮？
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Re: [問卦] 水煮蛋該怎麼煮？消失
推噓1(1推 0噓 3→)留言4則，0人參與, 最新作者FTP5566時間8年前 (2017/11/07 17:08), 編輯資訊
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用廚房的吸油紙巾一張. 把紙巾沾水弄濕. 然後把雞蛋包起來. 丟進電鍋或電子鍋. 然後就好了. 你說時間喔. 不知道 憑感覺. 5-20分鐘吧. 哈哈. 印象中是7分鐘啦. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.15.235. ※ 文章網址: https://ww
#2
Re: [問卦] 水煮蛋該怎麼煮？消失
推噓5(5推 0噓 2→)留言7則，0人參與, 最新作者ebod221時間8年前 (2017/11/07 17:01), 編輯資訊
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除了推文裡說的蛋放進冷水，再開火煮. 然後就是放進水裡之前，先用大頭針在氣室的地方戳一個洞. 據電視裡的說法，在用水煮蛋時，由於溫度的上升，會使氣室裡產生壓力，壓力無法發洩時，蛋殼就會破裂. 因此才需要在氣室的地方戳一個洞，讓裡面的壓力排出. 再來，不要用大火，用中火慢慢的讓雞蛋熟. 以上是大叔自己
#1
[問卦] 水煮蛋該怎麼煮？消失
推噓43(46推 3噓 24→)留言73則，0人參與, 最新作者MeeToo時間8年前 (2017/11/07 16:42), 編輯資訊
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為什麼我每次水煮蛋都不一樣. 有時候是完整. 有時候蛋殼會裂開. 有時候不僅裂開 蛋白還會跑出來. 今天更誇張 連蛋黃都走失了. https://i.imgur.com/YYQ0W8F.jpg. https://i.imgur.com/agp1rn6.jpg. 有秘訣嗎？. --. ※ 發信站: 批
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