討論串[問卦] 台灣有辦法無麩質飲食嗎?
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說真的我覺得有難度. 先不說麩質,先說我自己在疫情期間發現對牛奶過敏. 所以我飲料只能喝黑咖啡 無糖綠 運動飲料. 即便是看似無關的氣泡水 查理王都要仔細看營養標示. 很多東西本身不含過敏原 但生產線卻會沾染到. 如同炒菜用同一根鏟子一樣. 麩質先不說麵包. 仙貝 米糕幾乎都有麩質. 例如我們去廟裡
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林杯就麩質過敏,其實還有其他一堆東西也過敏,. 在台灣妳要無麩質飲食,基本上只能自己煮,. 很多調味料跟食品添加劑都會有麩質,最簡單的是醬油,. 光這個東西你要找到無麩質的醬油就不多選擇了,. 更何況很多甜味劑會使用麥芽糊精,最有趣的是冰淇淋也是用麥芽糖,. 所以建議自己煮比較實在~~~~~~. 無
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