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討論串[問卦] 白飯隔了一夜也不會產生米酵菌酸?
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[問卦] 白飯隔了一夜也不會產生米酵菌酸?
推噓73(79推 6噓 103→)留言188則，0人參與, 1月前最新作者hebeshaman (奈奈子)時間1月前 (2024/03/28 21:08), 編輯資訊
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我家的白飯常煮太多吃不完. 就會放在電子鍋保溫 隔天繼續吃，. 都這樣吃了30多年了 都沒事. 為啥白飯放電鍋都不會產生米酵菌酸阿?. 不是說要低溫保存嗎？. ~. ~. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.164.137 (臺灣). ※ 文章網址: https
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Re: [問卦] 白飯隔了一夜也不會產生米酵菌酸?
推噓3(3推 0噓 4→)留言7則，0人參與, 1月前最新作者hayate232 (CY)時間1月前 (2024/03/29 01:12), 1月前編輯資訊
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我媽說 飯變黃就不要吃了，會有一種很怪的氣味. 會變黃就是 黴菌 細菌 濕熱導致，冰起來可以讓變黃的速度比較慢的樣子. 但我阿嬤很屌 早期 快變黃的時候都煮成稀飯吃... 推文有人說飯加油，那個是懶人 要快速主蛋炒飯的方法吧.... 一杯米 1滴油 水適中，剛煮好就能拿來煮炒飯了. --. ※ 發信
(還有105個字)
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