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討論串[問卦] 夜市沙威瑪絕跡的八卦？
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[問卦] 夜市沙威瑪絕跡的八卦？
推噓125(131推 6噓 98→)留言235則，0人參與, 1月前最新作者Aprildie (精神鞭笞)時間1月前 (2024/03/25 16:36), 1月前編輯資訊
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最近在台中逛了幾個夜市. 逢甲、一中、總站三個都沒看到以前那種一大串肉放在機器前面邊轉邊烤的攤位. 一中甚至還有一間邪魔歪道. 給我把肉放到鐵板上炒完再夾進麵包. 當下差點沒揍老闆兩拳. 有沒有沙威瑪開始在台灣夜市絕跡的八卦？. 沙威核也少子化了是不是. ==. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(
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#2
Re: [問卦] 夜市沙威瑪絕跡的八卦？
推噓6(8推 2噓 9→)留言19則，0人參與, 1月前最新作者KVSU (KIVIS)時間1月前 (2024/03/25 17:41), 1月前編輯資訊
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阿肥曾跟中東人在天橋下聊過天. 這部分略懂略懂 沙威瑪. 源自於土耳其. ptt的大家都知道沙威瑪要有沙威核. 沙威核這東西也是源自於土耳其. 然而臺灣的生態環境並不適合培育沙威核. 所以都是從中東或是類似的地方進口. 然而中東土地上有哈瑪斯 庫德族 聖戰士等等. 問題一堆. 再來說說海上問題. 由
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#3
Re: [問卦] 夜市沙威瑪絕跡的八卦？
推噓2(3推 1噓 0→)留言4則，0人參與, 1月前最新作者bear26 (熊二六)時間1月前 (2024/03/26 21:48), 編輯資訊
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什麼沙威瑪源自土耳其是錯的. 山海經記載. 視肉. 聚肉形如牛肝. 有兩目. 食之無盡. 尋復更生如故. 而視肉就是後來大名鼎鼎的太歲. 懂嗎？. 中國古人老早就在吃視肉 太歲. 也就是今天的沙威瑪. 只是沙威核可能在中國的戰亂中滅絕了. 被吃光了. 可能那些戰亂人餓到等不到他長出新肉. 就吃了內核
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#4
Re: [問卦] 夜市沙威瑪絕跡的八卦？
推噓2(2推 0噓 7→)留言9則，0人參與, 1月前最新作者ralfeistein (無名的ㄈㄓ王)時間1月前 (2024/03/26 22:09), 1月前編輯資訊
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先不管是不是沙威核變成保育類這件事. 沙威瑪攤變少. 感覺跟越南來的法國麵包夾燒肉有關. 法國麵包夾燒肉. 麵包比較酥、配菜醃得酸酸甜甜. 有的還加芫荽. 加的香料(像魚露)味道比較有層次. 更不用說 燒肉本來就是很頂的食物. 反觀沙威瑪麵包 麵包軟爛軟爛的. 配菜就番茄高麗菜絲. 佐料是沙拉醬 敗
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