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討論串[問卦] 有印度料理靈魂-瑪撒拉的八卦?
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Re: [問卦] 有印度料理靈魂-瑪撒拉的八卦?已回收
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 2年前最新作者devil157 (devil157)時間2年前 (2023/11/04 01:33), 編輯資訊
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※ 引述 《iambianvera》 之銘言：. 沒有固定比例. 舉個例子Samosa，常理來說加蕃茄醬，但是我偏偏更喜歡加pani puri醬，印度料理就是這樣玩隨喜變化。我更愛pani puri綠綠酸酸味道。. https://i.imgur.com/A8Kt88X.jpg. 洋蔥餡餅裡面的洋蔥
(還有35個字)
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[問卦] 有印度料理靈魂-瑪撒拉的八卦?已回收
推噓8(9推 1噓 8→)留言18則，0人參與, 2年前最新作者iambianvera (Bian)時間2年前 (2023/11/04 01:21), 編輯資訊
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瑪撒拉(masala). 是一種由多種香料組合而成的調味料. 幾乎每個印度料理都會添加. 而且從乾的 到濕的種類都有. 從路邊小吃 到 餐館內的料理. 都會有加 每個人的masala的配方還都不太一樣. 究竟這神秘調料是怎麼來的. 有固定的配方比例嗎?. 為何這麼受歡迎?. --. ※ 發信站: 批
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