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討論串[問卦] 無菜單料理為啥不給菜單？
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Re: [問卦] 無菜單料理為啥不給菜單？已回收
推噓2(2推 0噓 13→)留言15則，0人參與, 2年前最新作者mylove0617 (俗話說的好)時間2年前 (2023/07/22 20:34), 編輯資訊
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無菜單料理~如果今天我是老闆. 那就是處理 用不完 剩下 的食材來製作!. 說到這邊! 懂了嗎?. 講這麼好聽~還以為無菜單料理很高級喔. 根本就是吃店家 剩下 用不完 丟掉嫌可惜的食材製作出來的料理. 一堆人 盤子 還以為廚師都是小當家等級的嗎. 想當然爾~普通廚師 用 剩下 用不完的食材做出來的
(還有20個字)
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[問卦] 無菜單料理為啥不給菜單？已回收
推噓44(50推 6噓 58→)留言114則，0人參與, 2年前最新作者nxdwx (尼克斯)時間2年前 (2023/07/22 20:06), 編輯資訊
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是說台灣越來越多標榜無菜單料理的餐廳. 但是我同一間吃了幾次. 料理大概只有一兩道不一樣而已. 那為啥不做菜單-.-？. 而且雖然是要讓廚師自由發揮選用食材. 但大部分都嘛選用差不多的食材. 你不會菜單每季換喔. 真的無言. 吃一餐還要兩三千. 其實也沒到真的多好吃吧. --. --. ※ 發信站:
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