討論串[問卦] 館長在三重館賣的便當成本暴增50塊+
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如題. 館長今天於直播表示. 三重館賣的便當豆干改用了筍乾. 利潤只有賺3%. 因為筍乾的成本是豆干的2倍. 從之前220成本160. 暴增到成本210左右. 館長真的很佛心. 願意給粉絲吃這麼好的筍乾. 有沒有八卦. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.1
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等等 便當利潤3%你敢信?我若是股東/金主應該會哭==. 不過比起筍乾我寧願吃豆干==. 非常不喜歡筍乾的味道==雖然豆干同樣很爛. 為什麼一堆便當店都愛用一些很...的再製品或者不是很好吃的配菜=.=. 單純好好配青菜不好嗎?嫌成本高總會有便宜的青菜吧(像最近高麗菜超便宜). 筍乾酸菜還有再製品像
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以前在便當店工作過. 老闆透露一個便當的利潤是售價的30~50%. 我抓中間值:40%. 一個最頂的便當$220,等於賣一個便當至少賺... 一個最頂便當我算它賺$85好了,. 一天假設它賣300個好了,當然我不確定它的燒肉供量能不能到300個?. 所以利潤大概在20~25K. 一個月下來利潤在60
(還有234個字)
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