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討論串[問卦] 蒸蛋是不是一個很難的料理
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#1
[問卦] 蒸蛋是不是一個很難的料理
推噓29(31推 2噓 37→)留言70則，0人參與, 2年前最新作者triplefree (三倍免費)時間2年前 (2021/11/06 16:24), 編輯資訊
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肥宅我剛剛嘗試做蒸蛋. 看別人做很簡單. 1.蛋打下去. 2.加完美比例的水水. 3.加醬油調味. 4.電鍋蒸一蒸. 美麗的蒸蛋就好了. 更講究的會用濾網濾泡泡. 但肥宅我做的蒸蛋. 看起來很水. 吃起來很噁. 我是不是沒有料理的天份. 連這麼簡單的料理都可以做的很爛. ：（. --. ※ 發信站:
#2
Re: [問卦] 蒸蛋是不是一個很難的料理
推噓7(7推 0噓 7→)留言14則，0人參與, 2年前最新作者iammatrix時間2年前 (2021/11/06 17:20), 2年前編輯資訊
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湯底講究的話，買柴魚跟北海道昆布出汁。. 省事的話，先拿一杯熱水把烹大師的昆布、干貝或是柴魚粉融化，. 我之前用過日本進口的飛魚高湯包，一整個香。. 真懶的話也可以用牛頭牌罐頭高湯、康保雞湯塊或是直接用白開水，. 裡面也可以加上玉米、熟了的海鮮。看你個人家庭條件。. 如果是討厭的人要吃的，可適量加些
(還有360個字)
#3
Re: [問卦] 蒸蛋是不是一個很難的料理
推噓4(4推 0噓 3→)留言7則，0人參與, 2年前最新作者StBeer (喝醉打滾)時間2年前 (2021/11/06 17:46), 編輯資訊
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蒸蛋難嗎？. 難在湯頭！. 首先你要煮一壺熱水. 然後拿出一碗鮮蝦口味的來一客. 泡好，吃麵. 最重要的是不要喝湯. 這一點很重要. 然後把蛋打進去湯裡. 倒進馬克杯. 蓋上保鮮膜. 用牙籤戳幾個洞. 拿去微波. 於是你就得到了一碗海鮮口味的蒸蛋. 重點來了. 加了生蛋之後就不要再去嚐味道避免烙賽.
(還有85個字)
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