討論串[問卦]牛肉麵用地下工廠調理包拿冠軍 是不是很屌
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我朋友最近發現一間牛肉麵，以前好像有比賽拿過冠軍，. 但實際上店裡賣的牛肉麵都是用地下工廠調理包做的；. 廚房只有把麵煮熟、加熱地下工廠調理包，加一點配料然後就上菜，. 感覺真的超屌，地下工廠調理包屌打現煮的、還做到拿冠軍。. 有沒有相關的八卦？. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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這個叫中央廚房啦. 大量製造半成品，或是僅需加熱的成品. 再送到各個地方去，這樣才能控管成本跟統一味道. 不然食譜都嘛會寫牛肉幾片、油少許、鹽少許. 每個廚師看同一個食譜，做的感覺都不太一樣. 那別說開分店，同家店週一週五的味道就會不一樣了. 很多大廚被請來不是真的叫他做. 而是被請來設計要在中央廚
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地下工廠真的是個問題. 不過主要的問題還是在那些違法的農地工廠. 就算在民宅做調理包 對環境污染有限. 但是如果在未合法登記的農地工廠開傳產工廠. 可能會污染農作物 勿忘爐渣米、鎘米啊. 農地工廠是誰讓它延期的？. 民進黨佔多數的立法院. 就算是地下工廠 頂多不就輔導. 有種立法讓地下工廠負責人去吃
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