Re: [問卦]牛肉麵用地下工廠調理包拿冠軍是不是很屌

看板Gossiping作者Birthday5566 (生日5566)時間3年前 (2020/11/21 11:10)推噓5(5推 0噓 5→)

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※ 引述《hyoerious (沒實力不要大小聲)》之銘言： : 我朋友最近發現一間牛肉麵，以前好像有比賽拿過冠軍， : 但實際上店裡賣的牛肉麵都是用地下工廠調理包做的； : 廚房只有把麵煮熟、加熱地下工廠調理包，加一點配料然後就上菜， : 感覺真的超屌，地下工廠調理包屌打現煮的、還做到拿冠軍。 : 有沒有相關的八卦？這個叫中央廚房啦大量製造半成品，或是僅需加熱的成品再送到各個地方去，這樣才能控管成本跟統一味道不然食譜都嘛會寫牛肉幾片、油少許、鹽少許每個廚師看同一個食譜，做的感覺都不太一樣那別說開分店，同家店週一週五的味道就會不一樣了很多大廚被請來不是真的叫他做而是被請來設計要在中央廚房生產的產品跟整個製造流程至於說有沒有問題沒問題啊　料理一樣都是人煮的啊或是人操縱機械來煮的啊難道媽媽用電子鍋　而不是灶來煮飯就可以嗆老母說這不夠天然不夠手工嘛？說來也是奇怪食品生產的工業化本來是一種進步的象徵就算是鼎泰豐那種程度的高檔餐廳一樣是叫廚師照標準程序做阿但總有人會嫌這樣不用心奇怪　難道以為設計一套流程很簡單嘛？然後這類的人有的還會講什麼要純天然　無化學合成或是什麼在餐廳吃飯　要有回到家的感覺但是對爐渣米或萊牛萊豬這種食安議題反而又無感真的是讓人感到很困惑很想拆開他的大腦　看看他的邏輯判斷式 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.144.37 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1605928222.A.FC4.html

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Lailungsheng

11/21 11:11, 3年前 , 1^F

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推

llgod

11/21 11:11, 3年前 , 2^F

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