討論串[問卦] 鹹酥雞攤多久換一次油?
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這就不得不提到我大學同學. 大學他拉我進去餐廳打工. 後來他進去廚房. 畢業之後除了坐一陣子業務之外. 基本上都在幹廚師. 這幾年他自己出去開了鹹酥雞. 開在附近 身為同學. 當然得常常捧場. 不得不說. 不愧是以前在內場顧油鍋的. 鹹酥雞炸得恰到好處. 原本也以為他就租個店面就開始賣了. 沒想到仔
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台灣的路邊攤根本不能吃. 我一年待在台灣的天數不超過一個月. 以前我覺得好吃的路邊攤. 我現在聞到根本是很噁心的臭味. 有點像餿水. 我還問我姐 妳有問到臭味嗎. 這感覺跟我在大陸那些路邊攤一樣. 我走過去聞到很噁心的味道. 但他們吃的很開心. 我現在才驚覺到 原來台灣也是一樣. 大家愛便宜貨 商家
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小弟是鹹酥雞的忠實消費者. 小則150 大則破300. 小弟最近發現 有一些鹹酥雞攤的油真的很誇張. 跟我換下來的機油差不多黑. 想請問一下 鹹酥雞攤大概多久會換一次油阿.... 最近吃了某一家 痘痘開始狂冒.... (不過那種油黑的感覺特別好吃... 可能是陳年老滷的概念吧. --. ※ 發信站:
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