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討論串[問卦] 12萬的台式料理/小吃能吃多好?
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Re: [問卦] 12萬的台式料理/小吃能吃多好?消失
推噓14(14推 0噓 27→)留言41則，0人參與, 最新作者takase時間10年前 (2016/01/24 00:56), 編輯資訊
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大概就是往 高檔酒家菜 或者 潮州菜 的方向發展. 貴也可以很貴,不過台菜在 這方面的精緻程度 還有待努力. 以白斬雞為例，精緻化的話可以往下面這篇文章的方向發展. https://www.newsmarket.com.tw/blog/76367/. 俗語說, 富過三代,才知吃穿. 純以高級料理的發
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[問卦] 12萬的台式料理/小吃能吃多好?消失
推噓18(24推 6噓 43→)留言73則，0人參與, 最新作者Cupman時間10年前 (2016/01/24 00:47), 10年前編輯資訊
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即便是在日本當地. 也會有那種貴到爆的高級日本料理店. 而台灣號稱美食天堂. 有臭豆腐、蚵仔煎、水煎包、蔥油餅、炒飯、黑白切、滷味、雞排、藥燉排骨..... 多倒數不完. 但是好像沒有人會想把這些本土美食做成高級貨. 如果有個師傅也想開一家無菜單的台式料理店. 12萬元的價錢. 應該要端出什麼樣的菜
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