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討論串[問卦] 抹茶到底怎麼紅的？
共 4 篇文章
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#4
Re: [問卦] 抹茶到底怎麼紅的？消失
推噓3(3推 0噓 2→)留言5則，0人參與, 最新作者aynmeow時間9年前 (2017/01/07 15:44), 編輯資訊
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不知道為什麼抹茶專家們講的抹茶都跟維基還有我從小的認知的不一樣. 記得中國以前就是喝抹茶 傳到日本. 後來中國改流行用泡的 日本將抹茶發揚光大. 但不管怎麼發揚. 綠茶葉磨成粉就是抹茶. 到底有什麼問題. 管你他媽的添加了什麼 或是用了多高檔的沒日曬過的嫩葉. 就還是綠茶粉阿. 感覺這貨就跟劍道一樣
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#3
Re: [問卦] 抹茶到底怎麼紅的？消失
推噓7(7推 0噓 3→)留言10則，0人參與, 最新作者bbcer時間9年前 (2017/01/07 15:11), 9年前編輯資訊
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讀過一篇文章談日本抹茶和台灣抹茶產品的差異,. 日式抹茶的原料是茶葉經數道工序製成的綠茶,. 按照傳統專業抹茶職人的傳承,將不同種類和比例製成的混合綠茶粉,. 常見的"宇治,金時",宇治指的就是日本京都附近的抹茶產地,. 日本的抹茶產品,有其嚴謹的歷史與職人傳承,但台灣不是,. 而台灣的抹茶產品,通
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#2
Re: [問卦] 抹茶到底怎麼紅的？消失
推噓2(6推 4噓 3→)留言13則，0人參與, 最新作者oukacheng時間9年前 (2017/01/07 14:24), 編輯資訊
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真正的抹茶細到跟菸一樣. 接觸水蒸氣之後就會凝結成一顆一顆. 那就已經變質了. 剛開封的抹茶泡出來濃茶的味道後勁很強. 在舌根處 咽喉處都會散發淡淡的清甜香味. 這種甘味屌打台灣任何一種茶葉. 我覺得跟高級抹茶的味道比起來 最近的就是綠烏龍的甜. 市面上的抹茶只是有個味道 做不出回甘再回甘的感覺.
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#1
[問卦] 抹茶到底怎麼紅的？消失
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者wertabcmk時間9年前 (2017/01/07 14:08), 編輯資訊
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