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討論串[問卦] 生魚片
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#3
[問卦] 生魚片消失
推噓3(7推 4噓 10→)留言21則，0人參與, 最新作者shiue502時間8年前 (2017/07/11 20:30), 編輯資訊
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各位大大好. 我很喜歡吃生魚片，尤其是鮭魚生魚片. 今天到某日式料理店，想要好好享受生魚片. 一口塞入後，一邊享受油花在口中滋潤. 就在這時！一股苦味衝出來. 把前面的美好都搗亂了. 有沒有生魚片系可以給我解釋一下. 為什麼生魚片會有苦味嗎？. ※ 八卦板務請到 GossipPicket 檢舉板詢問
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#2
Re: [問卦] 生魚片消失
推噓3(3推 0噓 5→)留言8則，0人參與, 最新作者ilovesumika時間8年前 (2017/04/09 20:18), 編輯資訊
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很多人有種以訛傳訛的說法，認為日本人吃生魚片不能芥末混醬油. 這個是錯的. 根據統計，日本人有40%會芥末混醬油，55%不會. 不混派認為芥末混醬油會喪失芥末本身的香氣，這是對的，尤其是高級料理店，或是現採芥末的專門店，他們用的芥末特別好，而且現磨，確實會有香氣，而且現磨5分鐘就要吃了，不然香氣會消
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#1
[問卦] 生魚片消失
推噓5(8推 3噓 7→)留言18則，0人參與, 最新作者james7890時間8年前 (2017/04/09 20:05), 編輯資訊
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如題. 小魯以前還不太敢吃. 最近才開始嘗試. 只覺得生魚片是吃口感. 然後吃醬油跟哇沙比. 所以各位. 吃生魚片都是吃什麼的呢. 可以教教小魯嗎. 有生魚片的八卦嗎. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.136.0. ※ 文章網址: https://www.p
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