討論串[問卦] 鹽酥雞應該配洋蔥、大蒜還是九層塔
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大家安安大家好. 又快到了吃飯時間了. 辦公室這時正好都是討論美食的話題. 突然就聊到了鹽酥雞應該要配什麼才是正統的. 小魯蛇從小到大吃的都是九層塔. 香氣提味真的超U質的. 不過旁邊的女同事說他們吃都是加洋蔥. 去油還能解膩. 然後又有加蒜頭的聲音出現. 如果都這麼棒 怎麼沒有那種摻在一起的組合配
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當然是九層塔阿. 那些加蒜頭的. 洋蔥的. 都鄉下人來亂的. 而且九層塔. 還只能炸葉子. 不能炸枝. 因為枝很硬不好吃. 哪個老闆連枝炸的. 你可以罵他. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.21.120.163. ※ 文章網址: https://www.ptt.
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鹹酥雞要配九層塔還蒜頭？南部人：加「洋蔥」才內行！. https://oops.udn.com/oops/story/6703/3561669. 又是南部人的邪魔歪道～. 不是加糖就是加洋蔥～. 加洋蔥，不管是生的，還是炸過的，就是他媽的噁心～. 有人加蒜頭就可以排三小時～(雖然我覺得變難吃很多～)
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台北人就是好笑. 你知道為何鹽酥雞要配洋蔥嗎？. 根據我家巷口的鹽酥雞老闆說. 就有一次有一位法國米其林主廚到他那裡買鹽酥雞. 結果發現台灣人只加九層塔. 直接說那根本就是垃圾. 然後就教他試看看鹽酥雞加洋蔥. 結果驚為天人. 所以之後才開始流行鹽酥雞加洋蔥. 所以台北人敢嘴米其林大廚教出來的嗎？.
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