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討論串[問卦] 麻婆豆腐，是日本人發明的菜??
共 4 篇文章
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#4
Re: [問卦] 麻婆豆腐，是日本人發明的菜??已回收
推噓6(10推 4噓 10→)留言24則，0人參與, 7年前最新作者littlepanada (淘氣花豬豬與可愛小熊貓)時間7年前 (2018/05/22 21:18), 7年前編輯資訊
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這有啥好扯的？ 想學韓式不要臉嗎？. 麻婆豆腐是辣的 作法也是中式料理的作法. 日本料理多半是清淡的 了裡方法也沒啥文化. 不就是一條活魚切一切沾點醬油吞下去嗎？ 不然就蝦子去殼沾點粉下去炸 或是BBQ. 日本料理之所以好吃 原因是採用昂貴的食材 以及精緻的擺盤 吃口感的 這樣能有多屌？. 真要跟中
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#3
Re: [問卦] 麻婆豆腐，是日本人發明的菜??已回收
推噓14(17推 3噓 12→)留言32則，0人參與, 7年前最新作者driftingjong (長空浪子雁)時間7年前 (2018/05/22 20:06), 7年前編輯資訊
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是誰說麻婆豆腐是日本人發明的!?. 目前可考的文獻大部分都指向清朝同治年間. 四川成都市北郊萬福橋的陳興盛飯舖的老闆娘所創. 原本是給挑夫粗工做的下飯菜 後來味好以至於遠近馳名. 有名了之後又經過多位掌廚改良 方有今日的麻婆豆腐. 然而. 川菜時至今日早已有許多走樣 很多地方的"麻婆豆腐"根本和原本
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#2
Re: [問卦] 麻婆豆腐，是日本人發明的菜??已回收
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 7年前最新作者keyman616 (bigpow)時間7年前 (2018/05/22 19:44), 編輯資訊
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沒錯!!. 日本麻婆豆腐是日本傳統料理. 就跟覺青認為跟閩南語是台語一樣. 在地化就變成自己的. 同理漢堡拉麵壽司義大利麵披薩. 這些台灣平民美食都是台灣料理!!. 閩南人才是正統台灣人!!. 甚麼原住民客家人都沒資格稱為台灣人. 應該去跳海!!. 這才是台灣價值. --. ※ 發信站: 批踢踢實業
#1
[問卦] 麻婆豆腐，是日本人發明的菜??已回收
推噓22(32推 10噓 32→)留言74則，0人參與, 7年前最新作者CrazyKill (crazykill)時間7年前 (2018/05/22 18:13), 7年前編輯資訊
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麻婆豆腐，一般好像都認為是中國人發明。. 但有看過日本的美食節目，說麻婆豆腐是日本的傳統料理。. 所以說，麻婆豆腐是日本人發明的??. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.14.209.96. ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossi
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