[問卦] 夜市牛排的鐵板沒有洗 是都市傳說還是真

看板Gossiping作者 (鍵盤詩人)時間3天前 (2026/08/29 23:58), 編輯推噓25(28推 3噓 48→)
留言79則, 49人參與, 2天前最新討論串1/2 (看更多)
我小時候聽我三叔公說 夜市牛排的鐵板都沒在洗的 哪有人帶那摸多鐵板 重死了 過水擦一擦就可以了 加熱燒一燒 細菌都死光光 乾淨又衛生 他是說真的 還是講笑話 @@? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.177.141 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1788019092.A.A0A.html
推
08/29 23:59, 3天前 , 1F
真的阿
08/29 23:59, 1F
推
08/29 23:59, 3天前 , 2F
美味秘訣
08/29 23:59, 2F
推
08/30 00:00, 3天前 , 3F
夜市有水線嗎 想想 高溫殺菌就好 不要計
08/30 00:00, 3F
→
08/30 00:00, 3天前 , 4F
較那麼多
08/30 00:00, 4F
→
08/30 00:01, 3天前 , 5F
夜市怎麼洗東西
08/30 00:01, 5F
→
08/30 00:01, 3天前 , 6F
鑄鐵鍋開鍋後也是水沖一下再燒乾就好
08/30 00:01, 6F
噓
08/30 00:02, 3天前 , 7F
你說一下有什麼東西高溫處理不了？
08/30 00:02, 7F
→
08/30 00:03, 3天前 , 8F
浸泡在水桶
08/30 00:03, 8F
推
08/30 00:03, 3天前 , 9F
就算有洗也是同一桶水在重複洗，有差
08/30 00:03, 9F
→
08/30 00:04, 3天前 , 10F
嗎？
08/30 00:04, 10F
推
08/30 00:04, 3天前 , 11F
浸水桶那不就是混更多人的口水 好噁
08/30 00:04, 11F
推
08/30 00:05, 3天前 , 12F
我就問 去哪裡洗
08/30 00:05, 12F
→
08/30 00:05, 3天前 , 13F
吃完丟水桶就算洗過ㄌ
08/30 00:05, 13F
→
08/30 00:05, 3天前 , 14F
你看他們有很多水用嗎？
08/30 00:05, 14F
推
08/30 00:07, 3天前 , 15F
跟快炒店鐵鍋一樣 水沖一沖再大火燒乾
08/30 00:07, 15F
推
08/30 00:07, 3天前 , 16F
牛排的那個鐵盤要水洗 水管要很粗 水要夠
08/30 00:07, 16F
→
08/30 00:07, 3天前 , 17F
大 夜市會弄到地上都是水
08/30 00:07, 17F
推
08/30 00:08, 3天前 , 18F
高溫加熱也算清潔啊
08/30 00:08, 18F
→
08/30 00:08, 3天前 , 19F
梅納反應max
08/30 00:08, 19F
→
08/30 00:12, 3天前 , 20F
餐具不是更危險嗎
08/30 00:12, 20F
推
08/30 00:15, 3天前 , 21F
高溫沒辦法處理的都是像變異蛋白質跟毒素
08/30 00:15, 21F
→
08/30 00:16, 3天前 , 22F
不過這個餐具洗再乾淨也沒用，吃下去就中
08/30 00:16, 22F
推
08/30 00:18, 3天前 , 23F
以前有朋友在夜市打工洗牛排鐵板 真的就
08/30 00:18, 23F
→
08/30 00:18, 3天前 , 24F
是水桶過一下水就算洗好了
08/30 00:18, 24F
→
08/30 00:20, 3天前 , 25F
是真的 但是東西都碳化了 火焰洗滌法
08/30 00:20, 25F
→
08/30 00:21, 3天前 , 26F
水沖一下 用鋼絲球刷掉附著物 大火燒烤
08/30 00:21, 26F
→
08/30 00:22, 3天前 , 27F
你去打工不就知道了
08/30 00:22, 27F
推
08/30 00:26, 3天前 , 28F
真的阿 夜市的牛排本來就髒到靠北XD
08/30 00:26, 28F
→
08/30 00:26, 3天前 , 29F
以前學生時期還會跟麻吉吃這種 現在完
08/30 00:26, 29F
→
08/30 00:27, 3天前 , 30F
鑄鐵盤用熱水沖就好 沒人在用肥皂
08/30 00:27, 30F
→
08/30 00:27, 3天前 , 31F
全不會了
08/30 00:27, 31F
→
08/30 00:32, 3天前 , 32F
還不是那麼多人吃你的命有比較值錢嗎？
08/30 00:32, 32F
→
08/30 00:36, 3天前 , 33F
美味的秘訣啦
08/30 00:36, 33F
推
08/30 00:37, 3天前 , 34F
真的啊 還賣很貴 盤子才去買
08/30 00:37, 34F
→
08/30 00:39, 3天前 , 35F
等等 你以為餐廳的有洗？
08/30 00:39, 35F
推
08/30 00:41, 3天前 , 36F
為什麼要洗？擦一擦就好ㄌ 嘻嘻
08/30 00:41, 36F
推
08/30 00:46, 3天前 , 37F
美味的小秘密
08/30 00:46, 37F
推
08/30 00:48, 3天前 , 38F
我有看過花園夜市用2個洗碗槽洗，一槽
08/30 00:48, 38F
→
08/30 00:48, 3天前 , 39F
有泡沫，一槽清水，鐵盤泡沫槽洗完丟
08/30 00:48, 39F
→
08/30 00:48, 3天前 , 40F
清水槽
08/30 00:48, 40F
推
08/30 00:50, 3天前 , 41F
美味的祕訣就在鐵盤 吸收了每位客人的精華
08/30 00:50, 41F
→
08/30 00:53, 3天前 , 42F
泡水槽，要用就刷一刷火烤
08/30 00:53, 42F
→
08/30 00:54, 3天前 , 43F
自家用鑄鐵鍋本來就沒啥在洗何況夜市
08/30 00:54, 43F
推
08/30 01:02, 3天前 , 44F
你第一批吃就還好 後面的就幾個水桶過
08/30 01:02, 44F
→
08/30 01:02, 3天前 , 45F
水 跟當兵那套一樣阿
08/30 01:02, 45F
→
08/30 01:03, 3天前 , 46F
所以我很少吃夜市
08/30 01:03, 46F
噓
08/30 01:20, 3天前 , 47F
當然是真的 有洗的都倒光了
08/30 01:20, 47F
→
08/30 01:20, 3天前 , 48F
因為來不及給下一批用
08/30 01:20, 48F
推
08/30 01:27, 3天前 , 49F
有洗啦
08/30 01:27, 49F
推
08/30 01:40, 3天前 , 50F
把油洗掉會生鏽
08/30 01:40, 50F
推
08/30 01:43, 3天前 , 51F
確實不會怎樣 細菌來不及產生毒素就死
08/30 01:43, 51F
→
08/30 01:43, 3天前 , 52F
光
08/30 01:43, 52F
→
08/30 02:49, 3天前 , 53F
你還很年輕 沒看過以前沒水源的老路邊
08/30 02:49, 53F
→
08/30 02:49, 3天前 , 54F
攤怎麼做 為何當年ㄧ次性保麗龍餐具推
08/30 02:49, 54F
→
08/30 02:49, 3天前 , 55F
廣會受歡迎的原因...
08/30 02:49, 55F
→
08/30 02:52, 3天前 , 56F
連碗跟筷子都這樣 別說牛排鐵板了 鐵板
08/30 02:52, 56F
→
08/30 02:52, 3天前 , 57F
下的木板更不注重
08/30 02:52, 57F
推
08/30 02:57, 3天前 , 58F
夜市鐵板把剩料倒掉過水，之後就上架燒了
08/30 02:57, 58F
→
08/30 02:58, 3天前 , 59F
沒人會去用嘴就鐵板，但那木頭超臭
08/30 02:58, 59F
→
08/30 03:07, 3天前 , 60F
當過兵就知道 夜市哪來的水洗餐具 LUL
08/30 03:07, 60F
→
08/30 03:08, 3天前 , 61F
三餐撤收的時候刷餐盤 鍋具用水量之大...
08/30 03:08, 61F
噓
08/30 03:26, 3天前 , 62F
非餐廳的不都是泡水刷一下就完事了嗎
08/30 03:26, 62F
→
08/30 03:27, 3天前 , 63F
就跟當兵洗餐盤一樣 過個水=洗好了
08/30 03:27, 63F
→
08/30 05:26, 3天前 , 64F
好像都火燒?
08/30 05:26, 64F
→
08/30 05:41, 3天前 , 65F
你都去夜市吃了 就別在意衛生
08/30 05:41, 65F
推
08/30 07:08, 3天前 , 66F
你坐那吃時他不就在旁邊洗給你看了
08/30 07:08, 66F
推
08/30 07:47, 3天前 , 67F
鐵板是直接在火上烤，那個溫度病毒細菌
08/30 07:47, 67F
→
08/30 07:47, 3天前 , 68F
都死光了啦
08/30 07:47, 68F
→
08/30 07:49, 3天前 , 69F
鐵板比你去吃到飽的盤子還乾淨很多
08/30 07:49, 69F
推
08/30 08:03, 3天前 , 70F
有洗但不多
08/30 08:03, 70F
→
08/30 09:21, 2天前 , 71F
夜市沒有活水啊 你覺得應該怎麼洗？ 夜市
08/30 09:21, 71F
→
08/30 09:21, 2天前 , 72F
不要坐在那邊吃比較保險
08/30 09:21, 72F
→
08/30 10:09, 2天前 , 73F
夜市 哪裡有水？
08/30 10:09, 73F
推
08/30 10:35, 2天前 , 74F
？？？？看夜市吧，我之前在夜市擺攤，有
08/30 10:35, 74F
→
08/30 10:35, 2天前 , 75F
些夜市是會拉水線到攤位，尤其是有大型夜
08/30 10:35, 75F
→
08/30 10:35, 2天前 , 76F
市。
08/30 10:35, 76F
推
08/30 14:01, 2天前 , 77F
越晚去吃越香啊
08/30 14:01, 77F
推
08/30 14:10, 2天前 , 78F
是真的 親眼看過 只有過水 然後繼
08/30 14:10, 78F
→
08/30 14:10, 2天前 , 79F
續用
08/30 14:10, 79F
‣ 更多 poeta 的文章
文章代碼(AID): #1gam6KeA (Gossiping)
‣ 更多 poeta 的文章
文章代碼(AID): #1gam6KeA (Gossiping)