Re: [新聞] 從沙拉油、苦茶油燒到麻油！苯駢芘風波擴大 石崇良回應了

看板Gossiping作者 (今朝有酒今朝醉)時間1周前 (2026/08/26 21:16), 編輯推噓-3(1推 4噓 39→)
留言44則, 10人參與, 6天前最新討論串3/3 (看更多)
大家不用理會這種新聞了 連淨 這種品質這麼高，這麼昂貴的苦茶油，都走在限值附近了 表示真正的原因，可能真的是標準訂太嚴了 壓榨的機器，可能溫度稍微一高，就超標了 之前連台糖的苦茶油都趕緊下架了 講難聽一點 大家如果不用水煮或清蒸，放入鍋中小火煎一下，可能就爆表了 講的更明白一點 「平常根本沒有在自己買油的人，不知道好油是多貴的人，這種新聞只是杞人憂天而已」.. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.250.31 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1787750192.A.EBB.html
噓
08/26 21:18, 1周前 , 1F
明天來文宣部報到
08/26 21:18, 1F
噓
08/26 21:19, 1周前 , 2F
民進党就是騙
08/26 21:19, 2F
噓
08/26 21:19, 1周前 , 3F
定0好不好？反正也吃不出來
08/26 21:19, 3F
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08/26 21:20, 1周前 , 4F
我認為要零檢出才是正確的
08/26 21:20, 4F
噓
08/26 21:20, 1周前 , 5F
08/26 21:20, 5F
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08/26 21:20, 1周前 , 6F
好吃好吃
08/26 21:20, 6F
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08/26 21:25, 1周前 , 7F
現在標準是精煉油“製程”標準
08/26 21:25, 7F
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08/26 21:26, 1周前 , 8F
如果沒有精煉，即非精煉油基本上高概率
08/26 21:26, 8F
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08/26 21:26, 1周前 , 9F
都是超標，可能7-9成都是超標的
08/26 21:26, 9F
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08/26 21:27, 1周前 , 10F
那個沒有超標的還很可能是混精煉油的
08/26 21:27, 10F
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08/26 21:27, 1周前 , 11F
假油
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08/26 21:27, 1周前 , 12F
樓上的各位，你們真的有買過油嗎？好的
08/26 21:27, 12F
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08/26 21:28, 1周前 , 13F
油，多麼夭壽貴，你們真的知道嗎？
08/26 21:28, 13F
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08/26 21:29, 1周前 , 14F
另外常提到用冷壓製程的橄欖油屬於果
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08/26 21:29, 1周前 , 15F
實油，以榨油形式來講性質其實比較偏向
08/26 21:29, 15F
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08/26 21:30, 1周前 , 16F
果汁，橄欖油是類果汁油
08/26 21:30, 16F
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08/26 21:31, 1周前 , 17F
苦茶油、南瓜籽油什麼的屬於種籽油
08/26 21:31, 17F
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08/26 21:31, 1周前 , 18F
工藝製程就不能比較要求
08/26 21:31, 18F
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08/26 21:39, 1周前 , 19F
好油很貴 因為都是冷壓的 精煉油才便宜
08/26 21:39, 19F
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08/26 21:40, 1周前 , 20F
精煉油還能超標 就是過程或機器不行
08/26 21:40, 20F
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08/26 21:41, 1周前 , 21F
中聯主要問題就是精煉油還超標
08/26 21:41, 21F
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08/26 21:42, 1周前 , 22F
精煉油便宜是大宗原料加大機器設備造
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08/26 21:42, 1周前 , 23F
苦茶 芝麻油超標 通常是炒製過程造成的
08/26 21:42, 23F
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08/26 21:43, 1周前 , 24F
成的，像苦茶油冷壓後也是能拿去精煉去
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08/26 21:43, 1周前 , 25F
除雜質，但就是成本不合，而且極可能會
08/26 21:43, 25F
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08/26 21:43, 1周前 , 26F
失去特有風味
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08/26 21:45, 1周前 , 27F
因為去除雜質的操作沒有那麼精細到都是
08/26 21:45, 27F
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08/26 21:45, 1周前 , 28F
去除雜質，也會去除到部分風味物質
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08/26 21:45, 1周前 , 29F
但以料理的價值角度而言，需要的就是特
08/26 21:45, 29F
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08/26 21:46, 1周前 , 30F
殊風味，因此好油都是冷壓
08/26 21:46, 30F
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08/26 21:47, 1周前 , 31F
但苯駢吡就容易超過2這個值
08/26 21:47, 31F
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08/26 21:48, 1周前 , 32F
但超過2其實並不表示會對人體健康造成
08/26 21:48, 32F
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08/26 21:48, 1周前 , 33F
危害
08/26 21:48, 33F
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08/26 21:50, 1周前 , 34F
但是用精煉油製程的標準去檢核冷壓製程
08/26 21:50, 34F
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08/26 21:50, 1周前 , 35F
就根本是錯誤的
08/26 21:50, 35F
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08/26 22:53, 1周前 , 36F
不是標準太嚴,是便宜行事,放大進口標準
08/26 22:53, 36F
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08/26 22:53, 1周前 , 37F
指黃豆
08/26 22:53, 37F
推
08/27 08:01, 6天前 , 38F
油炸燒烤多高都照吃了 騙自己健康
08/27 08:01, 38F
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08/27 11:12, 6天前 , 39F
感覺未精煉的種子油都可能超過現行標
08/27 11:12, 39F
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08/27 11:12, 6天前 , 40F
準，但把精煉油標準放寬覺得不可取，
08/27 11:12, 40F
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08/27 11:12, 6天前 , 41F
應該不同製程有不同標準，畢竟定標準
08/27 11:12, 41F
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08/27 11:12, 6天前 , 42F
也是要考慮攝取量，精煉油更有可能大
08/27 11:12, 42F
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08/27 11:12, 6天前 , 43F
量用到其他加工品，不過這部分標準應
08/27 11:12, 43F
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08/27 11:12, 6天前 , 44F
該也要清楚披露
08/27 11:12, 44F
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