[新聞] 毒油苯駢芘「高溫烹調就有」 林靜儀：不鼓勵大家吃炸雞排

看板Gossiping作者 (朱利安999)時間1周前 (2026/07/15 13:53), 1周前編輯推噓9(92推 83噓 203→)
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備註請放最後面 違者新聞文章刪除 1.媒體來源: 聯合 2.記者署名: 2026-07-15 11:19 聯合報／ 記者 屈彥辰／台北即時報導 3.完整新聞標題: 毒油苯駢芘「高溫烹調就有」 林靜儀：不鼓勵大家吃炸雞排 4.完整新聞內文: https://i.mopix.cc/xHsG26.jpg
立法院財政委員會今日進行「政府食品安全管理機制、食安五環與校園食安預算執行及審 核結果」專題報告，衛福部次長林靜儀（後排左二）與會備詢。記者屈彥辰／攝影 因毒油事件，立法院財政委員會今日進行食安專報，國民黨立委賴士葆問食用到毒油能否 抽血檢測殘留物，衛福部次長林靜儀回應無法靠抽血驗出，並指高溫烹調如炸雞排即會產 生苯駢芘，建議少吃高溫、高油食物，賴反問：「你告訴民眾不要吃炸雞排？」林回：「 本來炸雞排就不是我們要鼓勵大家吃的食物。」 立院財委會今日進行「政府食品安全管理機制、食安五環與校園食安預算執行及審核結果 」專題報告。賴士葆問，毒油是原料問題，還是製程的問題？林靜儀說，這是製油過程中 ，溫度可能控管不好，原料較濕，所以製程溫度拉得較高，苯駢芘的濃度可能會上升，有 用巴西黃豆的也不只這一家，可是別人都有把品管做好。 賴士葆說，財政部花了幾十億，建構電子發票整合平台，油品交易明細清清楚楚，因為要 課稅，但衛福部沒有用財政部這個系統，何時可完整列出清單給消費者，什麼東西有問題 ？林靜儀說，現在共計440項的產品，每天都公布在食藥署官方網站首頁專區，這些大廠 跟中間廠商，也有明確交易的部分，所以直接從最源頭的大廠（處理），包含中聯跟泰山 、福懋等。 賴士葆說，老百姓要知道的是今天去超商買東西，例如泡麵，有沒有中標，有沒有留在內 臟或體內，抽血可否知道？林靜儀說，事實上不是用抽血驗的，在民眾吃的食物裡面，包 含食物烹調過程，就可能造成更高的苯駢芘，油去到每戶人家裡，炸雞排過程中產生出來 的，這不是在油的品項可以處理的，提醒民眾盡量減少高溫、高油的飲食，就算原來出產 的油符合標準，烹調過程就可能造成更高的苯駢芘。 賴士葆感到不可思議，表示「你告訴民眾不要吃炸雞排？」林靜儀表示，「本來炸雞排就 不是我們要鼓勵大家吃的食物啊，委員。這些都是盡量避免，但是大家喜歡。」 賴士葆說，在行政院長專案報告裡，其中有一點是「建立食品雲」，民間都已經有App了 ，這部分要不要督導一下？審計長陳瑞敏表示，以前有看過，食安建置的幾個，好像成效 不是很理想，所以會強化這一塊。賴問，多少時間可以查清楚？陳說，「給我三個月。」 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://udn.com/news/story/124940/9628734 6.備註: 真假 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.90.210 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1784094813.A.0FD.html ※ 編輯: Julian9x9x9 (36.230.90.210 臺灣), 07/15/2026 13:54:08
噓
07/15 13:54, 1周前 , 1F
良心何在
07/15 13:54, 1F
→
07/15 13:54, 1周前 , 2F
開始了
07/15 13:54, 2F
→
07/15 13:54, 1周前 , 3F
雞排店氣死
07/15 13:54, 3F
噓
07/15 13:54, 1周前 , 4F
有夠楚升
07/15 13:54, 4F
推
07/15 13:54, 1周前 , 5F
是高溫烹調 還是雞排?
07/15 13:54, 5F
推
07/15 13:54, 1周前 , 6F
賣炸的都中槍
07/15 13:54, 6F
推
07/15 13:54, 1周前 , 7F
XDDD 這次獻祭夜市小吃囉
07/15 13:54, 7F
噓
07/15 13:54, 1周前 , 8F
又在那鬼扯，問A答B了
07/15 13:54, 8F
噓
07/15 13:54, 1周前 , 9F
撈到次長講鬼話了
07/15 13:54, 9F
→
07/15 13:54, 1周前 , 10F
洗地 認知作戰
07/15 13:54, 10F
推
07/15 13:55, 1周前 , 11F
巴拉圭雞農：？！
07/15 13:55, 11F
→
07/15 13:55, 1周前 , 12F
對對對，吃了還會大便喔
07/15 13:55, 12F
→
07/15 13:55, 1周前 , 13F
全國雞排炸雞業者生意差就去找這位喔XD
07/15 13:55, 13F
→
07/15 13:55, 1周前 , 14F
炸物本來就不好 但是現在是普通食用油
07/15 13:55, 14F
推
07/15 13:55, 1周前 , 15F
呵呵小腦袋 別吃炸的不就沒事了
07/15 13:55, 15F
→
07/15 13:55, 1周前 , 16F
賣當勞肯德基速食店也全中了
07/15 13:55, 16F
噓
07/15 13:55, 1周前 , 17F
你不用洨腦袋瓜，也不會每天吃炸雞
07/15 13:55, 17F
→
07/15 13:55, 1周前 , 18F
出問題了 根本避不過 炸物要吃不吃是個
07/15 13:55, 18F
→
07/15 13:55, 1周前 , 19F
。
07/15 13:55, 19F
→
07/15 13:55, 1周前 , 20F
炸物不好，跟你用毒油害人是同一件事嗎
07/15 13:55, 20F
→
07/15 13:56, 1周前 , 21F
人選擇 根本不能這樣拿來類比
07/15 13:56, 21F
→
07/15 13:56, 1周前 , 22F
他現在就是跟你說 你會不會吃炸的
07/15 13:56, 22F
→
07/15 13:56, 1周前 , 23F
這是在犯眾怒嗎…
07/15 13:56, 23F
推
07/15 13:56, 1周前 , 24F
民進黨要封殺燒烤炸雞嗎
07/15 13:56, 24F
→
07/15 13:56, 1周前 , 25F
那炸豬排可以嗎
07/15 13:56, 25F
推
07/15 13:56, 1周前 , 26F
然後賭注用雞排 輸了人想毒死贏家是
07/15 13:56, 26F
推
07/15 13:56, 1周前 , 27F
那如果我平常不吃雞排的，就是可以驗血
07/15 13:56, 27F
→
07/15 13:56, 1周前 , 28F
會麻 那這油跟你吃炸的沒兩樣
07/15 13:56, 28F
→
07/15 13:56, 1周前 , 29F
嗎
07/15 13:56, 29F
→
07/15 13:56, 1周前 , 30F
是否吃到毒油 對吧??
07/15 13:56, 30F
→
07/15 13:56, 1周前 , 31F
這就上次在講烤肉更多苯駢芘一樣
07/15 13:56, 31F
噓
07/15 13:56, 1周前 , 32F
我又不會每天吃炸雞排 但會每天吃到
07/15 13:56, 32F
→
07/15 13:56, 1周前 , 33F
以後政府請不要宣傳奶雞套餐了都不健康
07/15 13:56, 33F
→
07/15 13:56, 1周前 , 34F
這些官員再再證實了，當年主張0檢
07/15 13:56, 34F
→
07/15 13:56, 1周前 , 35F
毒油
07/15 13:56, 35F
→
07/15 13:56, 1周前 , 36F
出的民進黨就是個笑話。
07/15 13:56, 36F
→
07/15 13:56, 1周前 , 37F
避重就輕 偷換概念的說法
07/15 13:56, 37F
→
07/15 13:56, 1周前 , 38F
下次要換什麼
07/15 13:56, 38F
推
07/15 13:57, 1周前 , 39F
次長再多說一點
07/15 13:57, 39F
還有 299 則推文
推
07/15 17:21, 1周前 , 339F
典型的問A答B，罪犯狡辯時也是這樣~
07/15 17:21, 339F
噓
07/15 17:21, 1周前 , 340F
東拉西扯
07/15 17:21, 340F
噓
07/15 17:36, 1周前 , 341F
每一次 每一次 每一次出包都拿平民
07/15 17:36, 341F
→
07/15 17:36, 1周前 , 342F
百姓出來祭旗擋刀 幹0糧勒垃圾黨
07/15 17:36, 342F
推
07/15 17:37, 1周前 , 343F
開始轉移話題囉
07/15 17:37, 343F
推
07/15 17:38, 1周前 , 344F
日本愛吃炸豬排。要怎麼解釋
07/15 17:38, 344F
推
07/15 17:50, 1周前 , 345F
好奇林次長跟劉部長吵架誰會贏
07/15 17:50, 345F
→
07/15 17:52, 1周前 , 346F
對對對 喝水的人都死了
07/15 17:52, 346F
噓
07/15 18:05, 1周前 , 347F
小腦袋還是別檔官了
07/15 18:05, 347F
推
07/15 18:15, 1周前 , 348F
次長意思不鼓勵大家活，不然會接觸毒？
07/15 18:15, 348F
推
07/15 18:19, 1周前 , 349F
要民進党的官謙卑好好做事 會死膩
07/15 18:19, 349F
→
07/15 18:20, 1周前 , 350F
阿彌陀佛
07/15 18:20, 350F
噓
07/15 18:33, 1周前 , 351F
AI比
07/15 18:33, 351F
→
07/15 18:34, 1周前 , 352F
喻神了
07/15 18:34, 352F
→
07/15 18:42, 1周前 , 353F
為了護航什麼沒良心的話都能說
07/15 18:42, 353F
噓
07/15 18:55, 1周前 , 354F
畢竟是大便立委
07/15 18:55, 354F
噓
07/15 19:07, 1周前 , 355F
大便小腦袋仔
07/15 19:07, 355F
→
07/15 19:13, 1周前 , 356F
國軍的雞奶排就該死？？？？？
07/15 19:13, 356F
推
07/15 19:17, 1周前 , 357F
大腦袋講的聽聽就好
07/15 19:17, 357F
噓
07/15 19:20, 1周前 , 358F
果然是大便立委出身的
07/15 19:20, 358F
噓
07/15 19:27, 1周前 , 359F
油有問題怪炸物？哈哈
07/15 19:27, 359F
噓
07/15 19:35, 1周前 , 360F
不忍推
07/15 19:35, 360F
→
07/15 20:05, 1周前 , 361F
煎煮炒炸乃中國文化啦，民進黨吃廚餘好
07/15 20:05, 361F
→
07/15 20:05, 1周前 , 362F
了
07/15 20:05, 362F
→
07/15 20:24, 1周前 , 363F
台灣炸雞排可憐 怎麼不嗆日本炸豬排
07/15 20:24, 363F
推
07/15 21:25, 1周前 , 364F
甘霖涼雞排
07/15 21:25, 364F
噓
07/15 21:59, 1周前 , 365F
聽你在喇叭 Bap產生通常都要到燃燒的溫度
07/15 21:59, 365F
→
07/15 21:59, 1周前 , 366F
油炸通常180~220左右而已 幹你娘把大家
07/15 21:59, 366F
→
07/15 22:00, 1周前 , 367F
當白痴喔? 文獻拿出來阿操 哪篇文章說Bap
07/15 22:00, 367F
→
07/15 22:00, 1周前 , 368F
可以在200度以下產生 幹你娘
07/15 22:00, 368F
→
07/15 22:01, 1周前 , 369F
這不是問A答B 她的回答本身就在造謠
07/15 22:01, 369F
噓
07/15 22:15, 1周前 , 370F
無恥毒官
07/15 22:15, 370F
推
07/15 22:22, 1周前 , 371F
這咖很有民進黨的作風 問Ａ答Ｂ
07/15 22:22, 371F
推
07/15 22:50, 1周前 , 372F
所以炸雞排到底超標幾倍？4倍還是400倍
07/15 22:50, 372F
→
07/16 00:19, 1周前 , 373F
這就是呵呵小腦袋
07/16 00:19, 373F
→
07/16 04:43, 1周前 , 374F
智障？
07/16 04:43, 374F
噓
07/16 05:22, 1周前 , 375F
阿 不鼓勵吃 就可以用毒油喔
07/16 05:22, 375F
→
07/16 05:22, 1周前 , 376F
邏輯在哪裡
07/16 05:22, 376F
噓
07/16 18:13, 1周前 , 377F
還沒烹調就有 在那邊探討雞排 換概念
07/16 18:13, 377F
→
07/17 01:39, 1周前 , 378F
偷換概念 問A答B經典
07/17 01:39, 378F
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