[新聞]整鍋沒人碰！日本民宿求解「為何台人早餐不喝味噌湯」 台網揭2原因

看板Gossiping作者 ( )時間5小時前 (2026/06/14 23:12), 編輯推噓163(182推 19噓 203→)
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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260614000069-260405?chdtv 整鍋沒人碰！日本民宿求解「為何台人早餐不喝味噌湯」 台網揭2原因 2026/06/14 中時新聞網 林毅 日本是台灣人最喜愛的旅遊國家，但也不是每樣食物都能被接受。近日就有日本民宿老闆 發文向台灣人請教，表示自己近期觀察到一個現象，就是早餐準備了一大鍋味噌湯，但發 現台灣遊客幾乎不碰，讓他忍不住想要知道原因，釣出不少台灣網友解答。 溫泉民宿「南部屋」11日在X（原推特）特地先將日文翻譯成中文，發文請教台灣的朋友 們，他經營的民宿早餐一直都有供應味噌湯，供旅客自行取用，但觀察下來，只要是台灣 來的住客們幾乎都不碰，是不是台灣人不喜歡喝味噌湯？還是不喜歡味噌湯裡的滑菇？ 老闆說，如果是裝在碗裡還能理解是口味問題，但他是放在大鍋讓旅客自行去盛裝，強調 自己感到匪夷所思，是真的很想知道原因。透過照片可以看到業者提供的早餐非常豐富， 除了前面提到的味噌湯，有白飯、鮭魚、納豆、涼拌沙拉、醃漬物、海苔，還有西式的火 腿與荷包蛋、德式香腸。 文章釣出800多位台灣網友回答，不少人認為2個原因最有可能，其一是日本的味噌湯相較 於台灣口味太重了些；其二是台灣人不習慣吃滑菇：「日本的味噌湯對台灣人來說真的太 鹹了，加上台灣人都習慣早餐吃清淡點」、「台灣味噌湯會自行加很多料，但很少人加滑 菇，太陌生了」、「不是不好吃，但日本當地的味噌湯太鹹，包括裡面的料也是」、「滑 菇表面有一層黏黏滑滑的特殊物質，沒吃過的可能會以為是過期食材」。此外有人認為老 闆提供的早餐太豐盛，導致吃完後已經喝不下湯了； 也有人覺得台灣人早餐習慣喝豆漿、紅茶等涼飲，不習慣喝熱湯。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.253.169 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1781449946.A.4B2.html
推
06/14 23:13, 5小時前 , 1F
太便宜的食材?
06/14 23:13, 1F
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06/14 23:13, 5小時前 , 2F
欸 我會喝欸
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06/14 23:13, 5小時前 , 3F
誰早餐喝味噌湯啊?
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06/14 23:14, 5小時前 , 4F
嫌到靠北 誰早上喝這麼鹹啊
06/14 23:14, 4F
推
06/14 23:14, 5小時前 , 5F
我會喝ㄋㄟ
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06/14 23:14, 5小時前 , 6F
台南人不是都說自己和牛肉湯嗎？
06/14 23:14, 6F
推
06/14 23:14, 5小時前 , 7F
早餐的湯只能是豬血湯
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06/14 23:14, 5小時前 , 8F
誰跟你台灣人早餐清淡點,牛肉湯,豬血湯
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06/14 23:14, 5小時前 , 9F
台灣人喝的味增湯是甜的 懂?
06/14 23:14, 9F
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06/14 23:14, 5小時前 , 10F
,炒麵,控肉飯有清淡膩？
06/14 23:14, 10F
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06/14 23:15, 5小時前 , 11F
味噌湯是吃正餐 才會喝 不會早餐喝
06/14 23:15, 11F
推
06/14 23:15, 5小時前 , 12F
日本味噌湯超好喝好嗎，配白飯可以更讚
06/14 23:15, 12F
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06/14 23:16, 5小時前 , 13F
台灣的不是太甜就是太淡
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推
06/14 23:16, 5小時前 , 14F
建議放冰紅茶
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推
06/14 23:16, 5小時前 , 15F
給三明治配大冰奶
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06/14 23:16, 5小時前 , 16F
不能外帶 半路會尿
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推
06/14 23:16, 5小時前 , 17F
感覺日本喝到的 是不是有一點鹹?!
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06/14 23:17, 5小時前 , 18F
鹹就加開水啊
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推
06/14 23:17, 5小時前 , 19F
早餐當然要吃西式的啊，吃中式日式的幹嘛
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06/14 23:17, 5小時前 , 20F
沒有美乃滋 我可是不吃的
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推
06/14 23:17, 5小時前 , 21F
台灣早餐 咔啦雞腿堡、鐵板麵、飯糰，
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06/14 23:18, 5小時前 , 22F
清淡個鬼
06/14 23:18, 22F
推
06/14 23:19, 5小時前 , 23F
日本調味很重 應該是太鹹
06/14 23:19, 23F
推
06/14 23:20, 5小時前 , 24F
滑菇的問題
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06/14 23:20, 5小時前 , 25F
飯店的話我中日西三種都吃
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06/14 23:21, 5小時前 , 26F
很燙
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06/14 23:21, 5小時前 , 27F
民宿的話反而是魚我會怕不太敢吃
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06/14 23:21, 5小時前 , 28F
鹹豆漿：
06/14 23:21, 28F
推
06/14 23:21, 5小時前 , 29F
多數台灣人早餐喝甜飲類 果汁 奶茶 牛奶
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06/14 23:21, 5小時前 , 30F
有股臭味
06/14 23:21, 30F
推
06/14 23:22, 5小時前 , 31F
可能是太鹹
06/14 23:22, 31F
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06/14 23:22, 5小時前 , 32F
早餐味增湯真的喝不下去 感覺會胃痛
06/14 23:22, 32F
推
06/14 23:23, 5小時前 , 33F
台灣人習慣早餐吃清淡？你妹的台灣一堆
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06/14 23:23, 5小時前 , 34F
早餐店，高油重調味，這他媽叫清淡
06/14 23:23, 34F
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06/14 23:23, 5小時前 , 35F
問你的住客阿 問網路的人也太搞笑
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推
06/14 23:23, 5小時前 , 36F
沒放糖
06/14 23:23, 36F
推
06/14 23:24, 5小時前 , 37F
真的鹹==
06/14 23:24, 37F
推
06/14 23:24, 5小時前 , 38F
早餐看到有牛奶 會先去喝 就閃掉這個了
06/14 23:24, 38F
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06/14 23:25, 5小時前 , 39F
西式早餐三明治大冰奶不算清淡
06/14 23:25, 39F
還有 325 則推文
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06/15 02:03, 2小時前 , 365F
最鹹的就拉麵和豬排醬那種 可以避開
06/15 02:03, 365F
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06/15 02:04, 2小時前 , 366F
避開濃郁拉麵炸類的 其實都偏清爽
06/15 02:04, 366F
推
06/15 02:05, 2小時前 , 367F
把滑菇改成鮭魚試試看
06/15 02:05, 367F
推
06/15 02:05, 2小時前 , 368F
台灣人早餐最愛吃美X美那類西式垃圾
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06/15 02:05, 2小時前 , 369F
食物了，煮太營養豐盛反而無福消受
06/15 02:05, 369F
推
06/15 02:07, 2小時前 , 370F
早餐喝味噌湯超爽的 尤其是冬天
06/15 02:07, 370F
推
06/15 02:07, 2小時前 , 371F
我超愛欸 必喝
06/15 02:07, 371F
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06/15 02:09, 2小時前 , 372F
滑菇不喜歡，改魚應該會全清空，最
06/15 02:09, 372F
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06/15 02:09, 2小時前 , 373F
好是現流新鮮下去煮的。
06/15 02:09, 373F
推
06/15 02:11, 2小時前 , 374F
早上能吃到有豆腐的味噌湯很幸福，日本
06/15 02:11, 374F
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06/15 02:11, 2小時前 , 375F
的是不是太鹹啊？
06/15 02:11, 375F
推
06/15 02:12, 2小時前 , 376F
去日本玩的話我都會喝欸
06/15 02:12, 376F
推
06/15 02:13, 2小時前 , 377F
我味增湯 都不放味噌與豆腐 改放菜頭排
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06/15 02:13, 2小時前 , 378F
骨酥用肉燥提味
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推
06/15 02:20, 2小時前 , 379F
只有台南人早餐才會喝什麼鬼湯
06/15 02:20, 379F
推
06/15 02:24, 2小時前 , 380F
寫個無料Free就整桶外帶了
06/15 02:24, 380F
推
06/15 02:28, 2小時前 , 381F
台南人早餐喝牛肉湯魚湯
06/15 02:28, 381F
噓
06/15 02:34, 2小時前 , 382F
蛋餅、鐵板麵 臺灣早餐清淡？？？
06/15 02:34, 382F
推
06/15 02:38, 2小時前 , 383F
我喝爆
06/15 02:38, 383F
推
06/15 02:44, 2小時前 , 384F
我喝啊
06/15 02:44, 384F
推
06/15 02:54, 1小時前 , 385F
日本味噌湯太鹹了…
06/15 02:54, 385F
推
06/15 02:55, 1小時前 , 386F
重鹹
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06/15 02:57, 1小時前 , 387F
日本做的味增湯 不管白的紅的都放太多了
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06/15 02:57, 1小時前 , 388F
除非配沒味道的飯團 不然跟他準備的西式
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06/15 02:58, 1小時前 , 389F
那些不搭 除非你一起出涼麵
06/15 02:58, 389F
推
06/15 03:07, 1小時前 , 390F
日本味噌湯真的好鹹
06/15 03:07, 390F
推
06/15 03:13, 1小時前 , 391F
喝三碗但是會把菇撈掉
06/15 03:13, 391F
噓
06/15 03:14, 1小時前 , 392F
會嗎？不是納豆以外的東西我都會多少
06/15 03:14, 392F
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06/15 03:14, 1小時前 , 393F
吃一點耶
06/15 03:14, 393F
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06/15 03:18, 1小時前 , 394F
粉腸間隔肉表示：
06/15 03:18, 394F
推
06/15 03:18, 1小時前 , 395F
日本的就真的太鹹 早上沒辦法吃那麼重
06/15 03:18, 395F
噓
06/15 03:22, 1小時前 , 396F
我超愛喝味噌湯
06/15 03:22, 396F
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06/15 03:34, 1小時前 , 397F
我們喝豆漿啊
06/15 03:34, 397F
推
06/15 03:36, 1小時前 , 398F
滑菇
06/15 03:36, 398F
推
06/15 03:40, 1小時前 , 399F
早上來碗豬血湯 肯定比味增好
06/15 03:40, 399F
推
06/15 03:46, 1小時前 , 400F
中時活在平行世界ㄇ
06/15 03:46, 400F
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06/15 04:18, 32分鐘前 , 401F
看人，
06/15 04:18, 401F
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06/15 04:19, 31分鐘前 , 402F
我喝啊！
06/15 04:19, 402F
→
06/15 04:33, 17分鐘前 , 403F
感覺是個案，要嘛他接的台灣客剛好不愛
06/15 04:33, 403F
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06/15 04:33, 17分鐘前 , 404F
喝湯要嘛他的湯真的很難喝
06/15 04:33, 404F
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