[問卦] 大陸餐廳的菜是不是很愛用勾芡

看板Gossiping作者 (王葛格加油!!)時間4天前 (2026/02/04 14:15), 編輯推噓7(9推 2噓 13→)
留言24則, 18人參與, 3天前最新討論串1/1
我去大陸吃地方餐廳 是那種有點年份的店 一般會去的都是當地人 結果送上來的菜 大部分都會弄勾芡 多跟少而已 我記得台灣這邊的餐廳 有些已經改成清炒 少油少澱粉 但是大陸的地方飲食習慣還是比較老舊 如果是都市的餐廳 部分已經開始轉變吃的比較健康 但大部分還是重油重辣 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.136.2.68 (香港) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1770185716.A.792.html
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蚵仔麵線
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噓
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所以你點的菜有什麼，不說出來怎麼知道
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推
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看短影片的盒飯就知道啊..重口味是
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基本的..
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推
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中國人進攻囉，等一下會洗成台灣菜很爛～
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噓
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你是不是不知的人家一個縣比台灣大
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，然後各地風俗習慣各異？ 像是去
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德州玩就覺得德州等於全亞美利堅那
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樣的 唉
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燴飯
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對岸愛香辣味 胡椒粉都少看到(華萊士有
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天津飯
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羹：
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肉圓不就是瓜粉、在來米粉、樹薯粉
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推
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很少 除了麻婆豆腐這一類的
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台巴子不要以偏概全好嗎
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有在東莞待幾天 好像也沒幾樣啊
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範圍太大，討論這個沒什麼意義
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很可怕,又油又鹹又辣
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勾芡那一點澱粉沒差ㄅ
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主食都吃白飯了
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日本吃中華料理:越稠越中華
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推
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僅限川菜
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東北菜最多 什麼都要黏糊糊的
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