[新聞] 白米飯不健康？醫揭「驚人真相」：不吃下場慘、一輩子後悔

看板Gossiping作者 (LightUpTaiwan)時間7月前 (2025/06/20 10:16), 編輯推噓7(15推 8噓 44→)
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setn 白米飯不健康？醫揭「驚人真相」：不吃下場慘、一輩子後悔 施春美 https://attach.setn.com/newsimages/2024/10/11/4846126-PH.jpg
越來越多人胖怕，採行「無碳水飲食」、不碰白米飯，醫師柯博桓表示，白米中富含維生 素B7、鋅、硒、鐵等微量元素，都是頭髮的關鍵營養素，當人不吃白米飯，改吃其他精緻 澱粉或完全不吃澱粉時，很可能導致生物素攝取不足。停吃白米3個月以上的受試者中， 67%出現不同程度的脫髮症狀。 皮膚科醫師柯博桓在其臉書表示，長期實行「無碳水飲食」、拒絕白米飯的人，頭髮將面 臨嚴峻挑戰。他說明白米飯對頭髮的影響： 1. 生物素寶庫：白米中富含生物素(維生素B7)，是頭髮生長的關鍵營養素。當人不吃白 米飯，改吃其他精緻澱粉或完全不吃澱粉時，可能導致生物素攝取不足。停吃白米3個月 以上的受試者中，有67%出現不同程度的脫髮症狀。 2. 穩定血糖：白米能幫助穩定血糖，進而保護頭髮。當人完全不吃碳水化合物時，血糖 波動劇烈，導致壓力荷爾蒙飆升，此荷爾蒙會直接傷害毛囊健康，迫使頭髮提前進入休止 期而脫落。白米的碳水化合物能提供穩定的葡萄糖，讓身體不必分解蛋白質來獲取能量。 3. 蛋白質利用提升：當人攝取足夠的碳水化合物(如白米飯)時，體內的蛋白質可以專注 於建造新的頭髮，而不是被迫用來產生能量。一碗白飯能提升蛋白質的利用效率高達40% 。沒有白米的配合，再多的蛋白質也難以發揮最大功效。 4. 礦物質庫房：白米中的鋅、硒、鐵等微量元素對頭髮健康至關重要。它們是黑色素和 角蛋白(頭髮的主要成分)合成的必要催化劑。尤其是鋅，對毛囊的細胞分裂與修復有直接 影響。雖然精製後的白米部分營養流失，但現代強化白米技術已經能在加工過程中添加這 些重要礦物質。 他表示，民眾若因健康或減重原因需要減少碳水攝取，應確保從其他來源補充頭髮所需營 養素。適量的糙米、燕麥或薯類都是不錯的選擇。極端飲食不是健康之道，均衡攝取各類 營養素才是秀髮的最佳守護者。 https://health.setn.com/news/1674618?utm_campaign=viewallnews -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.13.49 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1750385803.A.2B2.html
推
06/20 10:17, 7月前 , 1F
無 米樂
06/20 10:17, 1F
推
06/20 10:18, 7月前 , 2F
五樓不管吃什麼都一樣是火雲邪神
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推
06/20 10:19, 7月前 , 3F
所以不吃會禿頭嗎
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06/20 10:20, 7月前 , 4F
重點是均衡 把碳水化合物妖魔化是揠苗助長
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推
06/20 10:20, 7月前 , 5F
不吃碳水會導致血糖波動劇烈?
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推
06/20 10:20, 7月前 , 6F
不是 歐美人也不怎麼吃米飯吧
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06/20 10:21, 7月前 , 7F
歐美人要禿頭了
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推
06/20 10:21, 7月前 , 8F
歐洲哪有不吃米飯 南歐一堆燉飯
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06/20 10:21, 7月前 , 9F
歐美人都咕嚕
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06/20 10:21, 7月前 , 10F
法國人吃飯嗎
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06/20 10:23, 7月前 , 11F
當大家白癡
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推
06/20 10:23, 7月前 , 12F
但是吃了血糖飆高糖尿病，洗腎截肢有比較
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06/20 10:23, 7月前 , 13F
好？
06/20 10:23, 13F
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06/20 10:24, 7月前 , 14F
台灣是會缺什麼營養
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06/20 10:24, 7月前 , 15F
頂多鈣而已
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06/20 10:24, 7月前 , 16F
牛奶產量少
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06/20 10:25, 7月前 , 17F
是不是要喝鈣了
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噓
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適量吃最好會血糖飆高截肢啦 你水喝太
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06/20 10:25, 7月前 , 19F
多還不是水中毒 不要喝水？
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06/20 10:26, 7月前 , 20F
歐洲碳水化合物的主要來源是麵包阿
06/20 10:26, 20F
推
06/20 10:26, 7月前 , 21F
爆血糖就是運動量不夠啊，日本人還
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06/20 10:26, 7月前 , 22F
澱粉+澱粉
06/20 10:26, 22F
噓
06/20 10:27, 7月前 , 23F
歐美女性有禿頭嗎？
06/20 10:27, 23F
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06/20 10:27, 7月前 , 24F
我記得看一個日本人25年沒吃飯 還在節目
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06/20 10:27, 7月前 , 25F
歐洲主食是小麥
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06/20 10:27, 7月前 , 26F
活躍呢
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推
06/20 10:27, 7月前 , 27F
歐美禿頭是真的很多沒錯
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06/20 10:27, 7月前 , 28F
台南爐渣米吃了直接投胎
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06/20 10:27, 7月前 , 29F
那個吃厲害的炒飯跟普通的炒飯比賽 藝能
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06/20 10:28, 7月前 , 30F
人
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06/20 10:28, 7月前 , 31F
25年沒吃
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推
06/20 10:28, 7月前 , 32F
適量
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06/20 10:28, 7月前 , 33F
吃到血糖飆高那就是吃太多啊==
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06/20 10:28, 7月前 , 34F
他484要死了
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噓
06/20 10:29, 7月前 , 35F
揭你媽內容農場垃圾標題垃圾記者
06/20 10:29, 35F
噓
06/20 10:30, 7月前 , 36F
硒 麵粉的含量還比米高 說要吃米來補充的是
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06/20 10:30, 7月前 , 37F
要笑死人嗎
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06/20 10:30, 7月前 , 38F
所以禿頭的就可以不吃了吧
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06/20 10:31, 7月前 , 39F
因為這些元素其他東西也有阿...
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06/20 10:31, 7月前 , 40F
維生素 綜合維他命就有了 zzz
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06/20 10:31, 7月前 , 41F
Ai給的資料 一般米粒中的硒含量大約是每公
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06/20 10:31, 7月前 , 42F
斤35微克
06/20 10:31, 42F
推
06/20 10:31, 7月前 , 43F
笑死! 這樣健身減肥的怎麼騙?
06/20 10:31, 43F
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06/20 10:32, 7月前 , 44F
因為麵粉做出成品含鹽量高嗎?
06/20 10:32, 44F
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06/20 10:32, 7月前 , 45F
麵粉100克就有50微克 是要比什麼？
06/20 10:32, 45F
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06/20 10:36, 7月前 , 46F
垃圾碳水
06/20 10:36, 46F
噓
06/20 10:37, 7月前 , 47F
連鋅 鐵也都是麵粉含量比米高 這種人手一機
06/20 10:37, 47F
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06/20 10:37, 7月前 , 48F
都能查到的資料 還要寫成新聞嗎？
06/20 10:37, 48F
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06/20 10:38, 7月前 , 49F
台灣醫生看世界....歐美怎麼說
06/20 10:38, 49F
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06/20 10:39, 7月前 , 50F
鐵更好笑 米 0.8mg 麵粉3.88 mg 到底誰給的
06/20 10:39, 50F
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06/20 10:39, 7月前 , 51F
勇氣 讓你去吹米啊？
06/20 10:39, 51F
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06/20 10:42, 7月前 , 52F
好！以後改吃麵
06/20 10:42, 52F
噓
06/20 10:43, 7月前 , 53F
87照這樣講歐美人不就人均禿頭
06/20 10:43, 53F
推
06/20 10:50, 7月前 , 54F
歐美人好可憐 沒米吃都營養不良
06/20 10:50, 54F
噓
06/20 10:51, 7月前 , 55F
更不要說現代人維生素b7的主要來源是蛋黃
06/20 10:51, 55F
→
06/20 10:52, 7月前 , 56F
連糙米都只含有少量 精緻白米哪來的大量b7
06/20 10:52, 56F
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06/20 10:52, 7月前 , 57F
?
06/20 10:52, 57F
推
06/20 10:52, 7月前 , 58F
B群
06/20 10:52, 58F
推
06/20 11:22, 7月前 , 59F
87，一堆肥都吃到禿頭，營養有很多替代
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06/20 11:22, 7月前 , 60F
品
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06/20 11:50, 7月前 , 61F
有鋅難怪東亞人繁殖速度這麼快
06/20 11:50, 61F
噓
06/20 12:05, 7月前 , 62F
西方人表示？？
06/20 12:05, 62F
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06/20 12:08, 7月前 , 63F
歐美都認證中式白飯白麵飲食跟東方人糖尿
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06/20 12:08, 7月前 , 64F
病大有關聯，結果還發文言之鑿鑿在那護島
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06/20 12:08, 7月前 , 65F
上的垃圾飲食
06/20 12:08, 65F
推
06/20 12:08, 7月前 , 66F
皮膚科就別出來瞎掰了吧，第四點那是強
06/20 12:08, 66F
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06/20 12:09, 7月前 , 67F
化米，我們平常吃的是再加工強化米嗎？
06/20 12:09, 67F
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