[問卦] 台灣菜要怎麼打出亞洲

看板Gossiping作者 (purue)時間1周前 (2024/04/27 12:07), 1周前編輯推噓23(25推 2噓 49→)
留言76則, 42人參與, 1周前最新討論串1/1
前幾天那個世界美食排名 台灣菜不只輸英國 而且喜歡台灣菜的前五名 是台港新菲日 扣除 自己投自己好的第一名 喜歡台菜的都是鄰近國家 台灣菜要怎麼脫亞入歐 或者跳出東亞呢 ？ ---- Sent from BePTT on my Google Pixel 4a -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.51.57 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1714190821.A.775.html
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食安搞得定就好了還想那個
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沒有台灣菜… 都是中國菜
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用不幸的雞
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中國菜
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一堆工人吃粗飽的
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有台灣和牛
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你先定義什麼是台菜
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不是有人在紐約賣刈包、滷肉飯
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先學會怎麼炸好湯圓
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湯湯水水看起來就嘔嘔嘔
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炸湯圓？
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24祖
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給二世祖三次機會 可以炸出狗屎湯圓
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蘇丹紅 起雲劑 地溝油 萊豬
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東西方飲食差很多
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亞洲菜有三個進前五
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夜市牛排~~應該是最強的
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台灣菜（x）平民化的中國菜（o）
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中國有進前五欸
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跟澳洲人一樣接受世界菜色不好嗎？
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香料 調味 擺盤 外國佬判斷菜的好壞
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就是色香味俱全 台菜色香味都輸爆
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只能靠花生卷冰淇淋了
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沒有規格化
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你先定義什麼叫台灣菜吧
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台菜就是地方化的中國菜系居多
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噓
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猴子吃的東西誰看得上
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上菜時手指插入就是特色
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八卦就是美國中國餐廳必備左宗棠雞
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就是台灣人發明的
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1949年後來台灣的外省湖南湘菜大廚
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彭長貴為了來台灣的美國大使設計的
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菜色。
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台菜就是閩粵菜系的小改款
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在美國其實有不少“中國菜”是台灣
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改良的但是變成了中國菜，不改成中
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國菜還沒人要吃，再看看滷肉飯都誰
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點的，基本不是台灣人就中國人
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※ 編輯: purue (1.200.51.57 臺灣), 04/27/2024 12:24:47
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左宗棠雞就是炸個雞而已 有手都會
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說白了就是日式中餐
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還整天想幻想台灣價值
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不需要的沒看到每個國外YT來都說好吃
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加毒品進去
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哪些菜色算是台灣菜？
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台灣人發明的（X)湖南人發明的(O)，一
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個一直在湖南學藝的廚師才來台灣沒幾
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年的做的菜就變台灣菜？
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那麼飯店找些外國大廚做的也算台灣菜
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好不好
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你要推的出去 第一是觀光
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觀光搞不好 沒人來要怎麼認識台菜?
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台灣的烹飪技術跟方法都是中國菜啦
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就跟日本人也不會說拉麵餃子咖哩烤肉
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是日本料理一樣
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推廣把a5和牛踩在腳底下的台南牛肉湯(溫
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體)
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我覺得月亮蝦餅很好吃
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當然是推廣最頂級的乳牛牛肉湯
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蘇丹紅
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就跟中國菜一樣啊 搞成歐美愛吃的口味
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台菜是啥，左宗棠雞 月亮蝦餅？
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參考一下法餐怎麼脫離義式的
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就知道要脫離中菜太難了
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噓
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沒梗
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台菜是什麼 地溝油還有毒粿條嗎
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台灣整天只會叫人吃皮蛋臭豆腐還要別人認同
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說好吃才罷休
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區區一個省份的菜有什麼好打出亞洲 要
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不要四川菜 雲南菜 江西菜各開一項
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地方小料理
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台菜有很多在國外開店嗎？沒有
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湘菜館川菜館 紐約曼哈頓開很多
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台菜混東混西 越南 ．．不地道
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就像台灣的地方宮廟道教一樣 不地
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道
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台灣地方小吃 請不要在國外觀光客
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的面前再說是美食 真的很丟台灣人
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的臉
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