[新聞] 快訊／米酵菌酸毒素「從廚師手部驗出」　

看板Gossiping作者 (REVE)時間1月前 (2024/04/02 14:23), 1月前編輯推噓87(101推 14噓 101→)
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快訊／米酵菌酸毒素「從廚師手部驗出」　法醫：砧板、2刀具都沒有 ettoday 記者袁茵／台北報導 台北市A13寶林茶室食物中毒案最新進展，台北市長蔣萬安2日宣布3月24日在A13寶林現場 稽查，採集環境生物跡證，並於4月1日驗出有米酵菌酸毒素；台北市衛生局長陳彥元透露 ，是從現場人員手部樣本驗出毒素。負責幫忙檢驗的台大法醫研究所所長翁德怡透露，確 定是從廚師的手驗出米酵菌酸毒素，這代表知道當天案發時米酵菌酸毒素在哪，且可以縮 小規模至A13寶林茶室這間店，甚至可以縮小至是廚房、不是端菜者。 負責幫忙檢驗的台大法醫研究所所長翁德怡2日下午接受媒體訪問，當3月28日採集到第一 位死者身上有米酵菌酸毒素後，就開始從環境中尋找哪裡還可採集到米酵菌酸毒素，但食 藥署採集3月26日的東西都是陰性，無法直接證據該家店有測到毒素，此案無法成立。 翁德怡提及，台北市衛生局長陳彥元很聰明，想到3月24日採集、用來培養細菌的檢體， 搞不好可以來檢驗，所以就將4個檢體包括1項廚師的手部檢體、1個砧板、1把菜刀、1把 水果刀做採檢，並從廚師的手上驗出米酵菌酸毒素，證實米酵菌酸毒素曾經出現在寶林 A13店。 翁德怡指出，至於廚師的手部為什麼會採檢出米酵菌酸毒素，一定是用手摸了某個食材， 廚師的手只是間接媒介，但目前尚不知到是哪個食材，「但至少知道那家店，當時真的有 米酵菌酸毒素的存在。」 媒體追問，是否4項樣本都檢測出米酵菌酸毒素？翁德怡直言「沒有，只有廚師的手（驗 出）。」因為現在已經沒有當時食材，食藥署去採集的時候，就說3月19日至3月24日食材 吃完了、沒有剩餘食材。 「寶林茶室A13」食安疑雲越來越嚴重，迄今已出現29例受害者，其中2人死亡、5人住加 護病房、2人住一般病房、20人返家休養。台北市政府原訂2日下午2時召開寶林案進度更 新說明記者會，但上午臨時通知，提前至上午10時對外召開。 蔣萬安宣布，台北市3月24日第一時間去寶林A13去現場稽查，採集包括環境跟生物跡證， 並請台大法醫協助檢驗，而4月1日台大法醫所回報，對於目前所送驗的相關跡證，有呈現 陽性反應，也就是上面發現米酵菌酸毒素。關於所謂「環境跟生物跡證」具體採集項目， 據了解，包括刀、砧板，以及現場人員的手部。 但究竟米酵菌酸毒素從哪個地方驗到？蔣萬安並未正面回應，僅說3月24日當天下午到寶 林A13採集的樣本，包括環境生物跡證，採件為2個刀具、1個砧板，以及手部生物跡證， 並且主動請台大法醫協助，4月1日晚間接獲檢驗出爐，採集各項跡證呈現陽性反應，接獲 後就聯絡檢方此訊息。 媒體追問，是刀、砧板、現場人員生物跡證3項都有驗出米酵菌毒素嗎？現在是否朝烹調 、儲存過程有無異常狀況部分做調查？張榮興回應，對於調查進度部分，會從保存監視器 裡面做現場還原，目前都還在偵查當中，也會配合檢方偵查動作，未來應該會有一些結果 出來，若有具體內容則會跟大家報告。 而陳彥元也補充，大家都一直認定粿仔條有問題，當然這是一個可能性，「但如果可以出 現相關直接證據，就像這次調查員第一線採集手部樣本，居然驗出毒素存在，這是很直接 證據，也呼應了當時本局以及中央判斷。」 https://www.ettoday.net/news/20240402/2711913.htm -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.200.179 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1712039010.A.D02.html
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04/02 14:24, 1月前 , 1F
手手壞壞
04/02 14:24, 1F
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04/02 14:24, 1月前 , 2F
就說了餐具澀澀發抖
04/02 14:24, 2F
噓
04/02 14:25, 1月前 , 3F
有講跟沒講一樣
04/02 14:25, 3F
推
04/02 14:25, 1月前 , 4F
嚴選手作粿條椰漿
04/02 14:25, 4F
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04/02 14:25, 1月前 , 5F
記者新聞的標題跟內文有一致嗎？
04/02 14:25, 5F
推
04/02 14:25, 1月前 , 6F
==廚具也沒有 就手有 這也太奇怪
04/02 14:25, 6F
推
04/02 14:28, 1月前 , 7F
都過了這麼久，還能在手部驗出，是都沒
04/02 14:28, 7F
→
04/02 14:28, 1月前 , 8F
洗手嗎？
04/02 14:28, 8F
※ 編輯: hbl420ii (122.118.200.179 臺灣), 04/02/2024 14:29:43
推
04/02 14:29, 1月前 , 9F
就不是一份一份的 用手抓麵條吧
04/02 14:29, 9F
推
04/02 14:29, 1月前 , 10F
笑死現在是這個菌酸越南人天生就有
04/02 14:29, 10F
推
04/02 14:29, 1月前 , 11F
就很玄
04/02 14:29, 11F
→
04/02 14:29, 1月前 , 12F
喔，阿以後印度仔來了要怎辦
04/02 14:29, 12F
→
04/02 14:30, 1月前 , 13F
驗驗他的肛門會不會也有
04/02 14:30, 13F
推
04/02 14:30, 1月前 , 14F
哪家麵店不是用手抓麵條
04/02 14:30, 14F
推
04/02 14:30, 1月前 , 15F
這才是真的死亡之握，厲害
04/02 14:30, 15F
推
04/02 14:31, 1月前 , 16F
所以最合理是粿條有 手沾上
04/02 14:31, 16F
推
04/02 14:32, 1月前 , 17F
你意思是他手都不會碰砧板、刀具？
04/02 14:32, 17F
→
04/02 14:32, 1月前 , 18F
不合理吧
04/02 14:32, 18F
推
04/02 14:33, 1月前 , 19F
就手有?...不會是他吃了什麼在手上發酵吧
04/02 14:33, 19F
推
04/02 14:33, 1月前 , 20F
死亡之手
04/02 14:33, 20F
推
04/02 14:34, 1月前 , 21F
很玄喔
04/02 14:34, 21F
推
04/02 14:35, 1月前 , 22F
就不能都不洗手嗎？不想洗啊
04/02 14:35, 22F
推
04/02 14:36, 1月前 , 23F
米酵菌之魔手
04/02 14:36, 23F
推
04/02 14:36, 1月前 , 24F
很玄哦
04/02 14:36, 24F
推
04/02 14:36, 1月前 , 25F
更玄了 廚具沒有 只有手有
04/02 14:36, 25F
推
04/02 14:36, 1月前 , 26F
穿藍色衣服，打紅色蝴蝶結的小男孩，怎麼
04/02 14:36, 26F
→
04/02 14:36, 1月前 , 27F
看？
04/02 14:36, 27F
→
04/02 14:36, 1月前 , 28F
傷寒瑪麗？
04/02 14:36, 28F
推
04/02 14:37, 1月前 , 29F
很玄了喔 廚師有沒有切菜到一半挖屁眼?
04/02 14:37, 29F
推
04/02 14:37, 1月前 , 30F
證明啥 廚師下毒嗎
04/02 14:37, 30F
→
04/02 14:39, 1月前 , 31F
搞不好廚師自己就是帶原者，細菌的宿主，
04/02 14:39, 31F
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04/02 14:39, 1月前 , 32F
與細菌共生
04/02 14:39, 32F
→
04/02 14:40, 1月前 , 33F
人的皮膚，器官等都有細菌共生
04/02 14:40, 33F
推
04/02 14:40, 1月前 , 34F
"都過了這麼久" 沒過很久啊，採檢是3/24
04/02 14:40, 34F
→
04/02 14:40, 1月前 , 35F
當天去吃的 還是有5人嘔吐腹瀉。
04/02 14:40, 35F
推
04/02 14:40, 1月前 , 36F
廚師的另一半 最好也驗一下
04/02 14:40, 36F
→
04/02 14:40, 1月前 , 37F
不負責亂猜是某個食材有米酵菌酸，處理
04/02 14:40, 37F
→
04/02 14:40, 1月前 , 38F
過程中沾到手上了
04/02 14:40, 38F
還有 138 則推文
推
04/02 17:30, 1月前 , 177F
好幾天都不洗手？
04/02 17:30, 177F
→
04/02 17:31, 1月前 , 178F
廚師是米酵菌人有錯嗎
04/02 17:31, 178F
噓
04/02 17:31, 1月前 , 179F
偽服部會不會說是實驗室汙染
04/02 17:31, 179F
推
04/02 17:42, 1月前 , 180F
還好沒有咬手指的習慣 不然死定了
04/02 17:42, 180F
推
04/02 18:01, 1月前 , 181F
啊就真的很玄！
04/02 18:01, 181F
推
04/02 18:02, 1月前 , 182F
都好幾天了 他自己拿東西吃 不會中？
04/02 18:02, 182F
推
04/02 18:16, 1月前 , 183F
那廚師本人沒事？
04/02 18:16, 183F
推
04/02 18:17, 1月前 , 184F
也有可能是摸了客人吃完的廚餘阿？
04/02 18:17, 184F
→
04/02 18:18, 1月前 , 185F
幸好不是握壽司的
04/02 18:18, 185F
推
04/02 18:21, 1月前 , 186F
22日中毒，24才採驗
04/02 18:21, 186F
→
04/02 18:23, 1月前 , 187F
然後19日就有人吃到食物中毒的食物
04/02 18:23, 187F
→
04/02 18:24, 1月前 , 188F
* 22日有人中毒送醫
04/02 18:24, 188F
→
04/02 18:27, 1月前 , 189F
如果真的是廚師摸廚餘沾到的話很可怕吧
04/02 18:27, 189F
→
04/02 18:27, 1月前 , 190F
，有毒物不知道會毒死誰
04/02 18:27, 190F
推
04/02 18:31, 1月前 , 191F
傷寒瑪麗
04/02 18:31, 191F
推
04/02 18:34, 1月前 , 192F
87 一天到晚是真的要找真因還是找台階
04/02 18:34, 192F
→
04/02 18:37, 1月前 , 193F
可憐
04/02 18:37, 193F
推
04/02 18:40, 1月前 , 194F
洗手過後手部還能能夠驗到毒素 很
04/02 18:40, 194F
→
04/02 18:41, 1月前 , 195F
合理啊 檢驗機器叫 質譜儀 我推測
04/02 18:41, 195F
→
04/02 18:41, 1月前 , 196F
廚師能夠沒事是因為 他手上的毒素
04/02 18:41, 196F
→
04/02 18:41, 1月前 , 197F
含量不高 所以無法引起不適
04/02 18:41, 197F
噓
04/02 19:19, 1月前 , 198F
內文互相矛盾欸，前面說只有手有，後面又
04/02 19:19, 198F
→
04/02 19:19, 1月前 , 199F
寫各項跡證呈陽性
04/02 19:19, 199F
推
04/02 19:21, 1月前 , 200F
有點瞎
04/02 19:21, 200F
噓
04/02 19:53, 1月前 , 201F
都已經過了這麼多天 都沒洗手?
04/02 19:53, 201F
推
04/02 21:20, 1月前 , 202F
蛤
04/02 21:20, 202F
→
04/02 21:23, 1月前 , 203F
估計是變種人 超能力被發現了
04/02 21:23, 203F
→
04/02 21:24, 1月前 , 204F
有點猛，總是要有家具或者小動物出來頂罪
04/02 21:24, 204F
噓
04/02 21:25, 1月前 , 205F
太瞎了吧 廚師手上 廚師都沒事?
04/02 21:25, 205F
→
04/02 21:50, 1月前 , 206F
好聰明 第1時間沒採證完整 神鬼稽查?
04/02 21:50, 206F
推
04/02 21:55, 1月前 , 207F
手的粒線體沒事嗎？
04/02 21:55, 207F
推
04/02 22:02, 1月前 , 208F
尻槍不洗手噁心
04/02 22:02, 208F
→
04/02 22:10, 1月前 , 209F
小當家都演不出來XD
04/02 22:10, 209F
推
04/02 22:12, 1月前 , 210F
廚師手上有刀具怎麼可能沒有，他索隆咬刀嗎
04/02 22:12, 210F
推
04/02 23:15, 1月前 , 211F
就他的手已經很適合這種菌生存...
04/02 23:15, 211F
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04/02 23:44, 1月前 , 212F
找到背過的人了 唉
04/02 23:44, 212F
→
04/03 00:04, 1月前 , 213F
以後印度大軍來台 搞不好更多
04/03 00:04, 213F
推
04/03 00:34, 1月前 , 214F
尻完沒洗手都沒那麼厲害
04/03 00:34, 214F
推
04/03 01:52, 1月前 , 215F
看來結局就是背黑鍋俠了，光速切割刀
04/03 01:52, 215F
→
04/03 08:09, 1月前 , 216F
陰謀論:黨給了他擦手巾 之後就 你知道的!
04/03 08:09, 216F
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