[問卦] 所以寶林到底是哪個食物有米酵菌酸？

看板Gossiping作者 (情~)時間1月前 (2024/03/29 07:34), 1月前編輯推噓15(15推 0噓 19→)
留言34則, 20人參與, 1月前最新討論串1/1
記者會後已經定調是米酵菌酸致死的，經過大家熱烈討論，已知要產生米酵菌酸需要以下狀 況： 澱粉類食物 泡20%的油 還要有椰子油？椰漿？ 溫度22-30 長時間浸泡放置（隔夜？） 那到底是哪道菜需要這樣的製作方式？ 大家討論的木耳？粿仔條？好像都不是這樣做的啊 ---- Sent from BePTT on my iPhone 15 Pro Max -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.18.67 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1711668876.A.CDE.html
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03/29 07:35, 1月前 , 1F
我猜是醬料 進口來自大馬
03/29 07:35, 1F
推
03/29 07:36, 1月前 , 2F
隔夜菜吧
03/29 07:36, 2F
也要有這種神秘配方，然後放隔夜才有這種菌
推
03/29 07:39, 1月前 , 3F
樓上講的真驚恐
03/29 07:39, 3F
推
03/29 07:40, 1月前 , 4F
杏鮑菇吧 會接觸土的 又易腐爛
03/29 07:40, 4F
※ 編輯: skyfanci (101.12.18.67 臺灣), 03/29/2024 07:41:33
推
03/29 07:41, 1月前 , 5F
記者會好像說是驗體內有檢出
03/29 07:41, 5F
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03/29 07:42, 1月前 , 6F
食材混放吧？
03/29 07:42, 6F
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03/29 07:42, 1月前 , 7F
食材要等下週更多標準品到台灣
03/29 07:42, 7F
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03/29 07:42, 1月前 , 8F
才夠驗
03/29 07:42, 8F
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03/29 07:43, 1月前 , 9F
台灣人不加防腐劑以為自己高尚，笑死
03/29 07:43, 9F
推
03/29 07:45, 1月前 , 10F
我也想知道 他到底哪個環節出了問題
03/29 07:45, 10F
推
03/29 07:47, 1月前 , 11F
沾油就可以了 不用泡
03/29 07:47, 11F
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03/29 07:47, 1月前 , 12F
粿條本身就很多水份
03/29 07:47, 12F
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03/29 07:48, 1月前 , 13F
照新聞說的 每克就能產生2-4mg致死量惹
03/29 07:48, 13F
推
03/29 07:48, 1月前 , 14F
食材化驗中吧。只是確定死者死因
03/29 07:48, 14F
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03/29 07:48, 1月前 , 15F
條件量好的話
03/29 07:48, 15F
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03/29 07:49, 1月前 , 16F
輕重症差這麽多 毒素應該很不均勻
03/29 07:49, 16F
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03/29 07:55, 1月前 , 17F
這真的很衰 印度那些小吃感覺更髒
03/29 07:55, 17F
推
03/29 07:57, 1月前 , 18F
那只是感覺
03/29 07:57, 18F
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03/29 07:57, 1月前 , 19F
實際上人家頂多拉肚子
03/29 07:57, 19F
推
03/29 07:57, 1月前 , 20F
一定是周姓廚師食材保存出了什麼包啊
03/29 07:57, 20F
推
03/29 07:58, 1月前 , 21F
還有ph值範圍
03/29 07:58, 21F
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03/29 08:04, 1月前 , 22F
猜中就送你米酵菌酸一包？
03/29 08:04, 22F
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03/29 08:13, 1月前 , 23F
ATP
03/29 08:13, 23F
推
03/29 08:14, 1月前 , 24F
這樣那些輕症的到底是吃得量少 還是是其它
03/29 08:14, 24F
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03/29 08:14, 1月前 , 25F
類的食物中毒
03/29 08:14, 25F
推
03/29 08:27, 1月前 , 26F
多人聚餐可能點一份粿條分食，一個人去
03/29 08:27, 26F
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03/29 08:27, 1月前 , 27F
吃可能自己吃一整份粿條
03/29 08:27, 27F
推
03/29 09:29, 1月前 , 28F
不會是回收菜吧
03/29 09:29, 28F
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03/29 10:06, 1月前 , 29F
沒插電的冰箱，上面食材全部塞一起，練蠱
03/29 10:06, 29F
推
03/29 12:17, 1月前 , 30F
這篇情報不對吧
03/29 12:17, 30F
推
03/29 12:20, 1月前 , 31F
油和溫度不是必要條件，澱粉也只是可提供
03/29 12:20, 31F
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03/29 12:20, 1月前 , 32F
發酵環境
03/29 12:20, 32F
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03/29 12:21, 1月前 , 33F
椰子油就更沒關係了，是細菌高機率來自椰
03/29 12:21, 33F
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03/29 12:21, 1月前 , 34F
子，不是椰油椰漿就有細菌
03/29 12:21, 34F
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