Re: [問卦] 知名法醫說可能是中國進口的木耳
※ 引述 《choobii (我是雞掰郎)》 之銘言：
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: 因為中國也有太多案例
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: 剛好是吃木耳有這個米殺洨酸的
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: 不一定是木耳本體 用來洗木耳的洗劑還是乾燥劑有毒也有可能
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: 中國又害人了
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: 有八卦嗎
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:
這個一般是木耳，穀物米類一類的食物發酵時
某種特定菌類發酵產生的。一般是放的時間
比較長了，變質才產生的。
就算木耳是大陸進口的，也很大可能性是在
泡發後發酵的，乾燥或冰凍狀態下是不會發酵
的，泡發或解凍後，被細菌污染才可能發酵。
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