[問卦] 為何麵包店不善用離鋒時間做麵包？

看板Gossiping作者 (艾瑞克蓋瑞)時間1月前 (2024/03/25 19:30), 編輯推噓1(6推 5噓 23→)
留言34則, 22人參與, 1月前最新討論串1/2 (看更多)
經濟部貼文 一般家庭使用烤箱，電價 #不像店家高功率烤箱用7小時，沒有每月增加一萬元的情形！ 4/1電價上調後，像是台北知名連鎖麵包店，門市內有多台烤箱且連續使用高達7小時以上，才會有每月增加1萬多元(每日約365元)的電費。 而這些用電量高的店家，如果採時間電價，還可以多省錢。例如這家台北連鎖麵包店，採時間電價後，每天可以省下570元，#省的錢比漲得多。 如果是純店面沒有烤箱設備的烘焙坊，每個月用電約低於700度，這次電價調整，每天大概多2元。 那所有麵包店可以一起租一個中央廚房 在半夜時間離鋒時間做麵包 做好白天營業前擺上貨架即可 這樣還能每天省570元 甚至更多 叫麵包師傅做晚班 事情就解決了 為什麼麵包店還要唉唉叫？ ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-S918B. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 83.167.196.123 (荷蘭) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1711366200.A.FCD.html
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嘿啊，台積電順便，嘻嘻
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沒有烤麵包不算工時
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做個聰明的麵包人
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加班費誰出？
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手沒放烤箱上不算工時
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你要吃隔夜的麵包？
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... 沒買過麵包的可憐人?
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不知道出爐時間對麵包店來說多重要嗎
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推
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那買超商的就好了 一般的麵包店可以收
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重要到有些麵包店會做個牌子掛在店裡
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笨死了 做個聰明的用電人啊！
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對 台灣需要麵包改革
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半夜做麵包 會被鄰居檢舉到死
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你夜班要花多少錢請人??
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推
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確實，台灣高用電量產業都改成晚上
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營業才對- -
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真以為烤麵包不用花人顧喔
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噓
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不就是隔夜麵包囉 妳想賣多少錢?
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隔夜麵包也能吃得開心 來 網紅 馬上發片
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漲電價又碰夏季電價 今年的月餅應該會貴
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所以你都在夜市買麵包嗎?
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03/25 19:35, 1月前 , 22F
很多
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噓
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讓雲豹來開麵包店好了
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03/25 19:36, 1月前 , 24F
快點叫欺欺團隊來研究隔夜麵包
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噓
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全民半夜上班，爽！叫官員辦公也改
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03/25 19:39, 1月前 , 26F
為半夜全民一起省電！
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噓
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那幹嘛要搶出爐時間的麵包？
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03/25 19:43, 1月前 , 28F
你買超商的就夠了
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03/25 20:10, 1月前 , 29F
以後有搞頭的是儲能設施了
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噓
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買一屋子的電池晚上充 白天烤麵包不是
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03/25 20:16, 1月前 , 31F
更棒
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03/25 20:20, 1月前 , 32F
你全包
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03/25 20:34, 1月前 , 33F
你最聰明，人家賣剛出爐的麵包像是傻
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03/25 20:34, 1月前 , 34F
子一樣
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