Re: [問卦] 為什麼台灣高麗菜世界好吃？

看板Gossiping作者 (小毛氈苔)時間1月前 (2024/03/18 16:52), 1月前編輯推噓16(17推 1噓 28→)
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※ 引述《sjclivelo (LP)》之銘言： 台灣吃的結球甘藍(初秋高麗菜) 就是一種完全以消費者為導向的蔬菜 1950年代由日本引進台灣 是目前栽種數量最多的品種 冬天大概有8成以上都這個品種 性喜涼冷 最佳生長溫度為16～22℃ 所以台灣冬季超好生長 冬季裡作時 沒事就下去種 一不小心就超量 初秋味道甜 口感軟脆 較其它品種不耐貯存和運送 (但在和適的溫度貯的2個月沒問題) 外國的結球甘藍隨便一放就幾3-5個月不能比 因為台灣的消費者吃習慣了這個品種 其它品種根本替換不了 甘藍本身就有一些苦味 是初秋這個品種沒有 所以你愛吃我愛吃 蟲也愛吃 在夏天的平地 不是長不起來而是還沒包起來就被蟲吃完了 台中場有推了幾個品種 但還是打不倒初秋這個品種 初秋就是經過長時間沒被汰除的品種 台灣人就以為結球甘藍就是這個味道 其實和很多東西一樣 你要走出去才會發現 你被保護的多好 在台灣不值錢的東西 在外國可能要花很多代價才能得到 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.200.69.100 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1710751963.A.840.html
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03/18 16:53, 1月前 , 1F
難怪日本進口的高麗菜絲那麼難吃還要配醋醬
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日本沒有燙高麗菜的選項
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高麗菜就是該這種味道阿== 其他都不是人吃
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的高麗菜==
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推
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真的 我覺得冬天有便宜高麗菜可以吃
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對 不甜的都狗吃的
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很棒
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雪翠較好吃
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山上的好好吃
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推
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習以為常總覺得國外月亮圓
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真的超好吃
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我現在還是不習慣國外水果和一些菜
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推
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台灣高麗菜就日本品種 日本同種的更
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好吃
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葡萄也是喜歡台灣的
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推
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初秋超好吃+1
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推
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某樓吃的是假日本高麗菜吧，日本高
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麗菜一直是最好吃的，其次才是台灣
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梨山，台灣高麗菜比其他國家好吃偏
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軟無苦味，但還差日本高麗菜不少
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日本只能生吃跟煮高麗菜卷，用炒的不好吃
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國外高麗菜因為硬又帶苦，會做成西
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式燉菜還可以，要燙著吃還是快炒來
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吃真是想太多
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各國的食材會適應當地的料理方式
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所台灣的好吃那是因為別國不太用來炒
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蟲：癢，好吃
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推
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外國為什麼不種「初秋」？重難吃的？
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推
03/18 17:25, 1月前 , 29F
之前去韓國吃高麗菜真的難吃到不行
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推
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推，國外的就很難吃，只適合沙拉
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或燉煮
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國外重視儲存運送 甘藍像塑膠片一樣w
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03/18 17:59, 1月前 , 33F
不過現在也有比較軟一點的品種了
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03/18 18:21, 1月前 , 34F
塔綠班又來台灣好棒了
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03/18 18:22, 1月前 , 35F
底下還一堆被帶風向的跟著推
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推
03/18 18:27, 1月前 , 36F
好不好吃都是風向可能沒味覺平常都吃餿
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03/18 18:38, 1月前 , 37F
只要吃過都知道 這不是在吹捧==
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03/18 19:26, 1月前 , 38F
為啥日本種初秋在日本反而不盛行？
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03/18 22:13, 1月前 , 39F
我查了 初秋真的就初秋才能買到
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03/18 22:42, 1月前 , 40F
熱的季節生長的很難吃
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03/19 00:25, 1月前 , 41F
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03/19 00:36, 1月前 , 42F
韓國高麗菜超硬炒的難吃
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推
03/19 04:12, 1月前 , 43F
日本的高麗菜，你要去吃串燒店的，有
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03/19 04:13, 1月前 , 44F
夠讚！
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噓
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台灣價值很滿，有黨的水準
03/19 09:51, 45F
好慘哦 台灣好的地方也沒幾樣 還不能說 真是玻璃心 ※ 編輯: hqu (223.200.69.100 臺灣), 03/19/2024 11:24:55
推
03/19 11:38, 1月前 , 46F
長知識推
03/19 11:38, 46F
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