[新聞] 醫師曝蘇丹紅動物實驗「損傷DNA」!氣罵:被禁用當然沒致癌資料
看板Gossiping作者bbbb25487 (黃昏の恋人)時間1月前 (2024/03/08 22:33)推噓131(146推 15噓 135→)留言296則, 205人參與討論串1/2 (看更多)
醫師曝蘇丹紅動物實驗「損傷DNA」!氣罵:被禁用當然沒致癌資料
ETtoday新聞雲
記者柯振中/綜合報導
致癌物「蘇丹紅」風波不斷擴大,行政院食品安全辦公室主任許輔8日用咖啡、茶來比喻蘇
丹紅,挨轟後緊急致歉,也承諾未來會更加謹慎。對此,胸腔科醫師蘇一峰斥責,經過動物
研究後發現,蘇丹紅會損傷DNA,被世界多國禁止當成食品添加物,這樣一來當然會沒有人
體的致癌資料。
食安辦公室的說法掀起廣泛爭議,蘇一峰也在臉書上開酸,「第三級的致癌物(第三類致癌
物),只有動物實驗證實能破壞DNA,跟茶跟咖啡一樣很安全喔!」
蘇一峰表示,經過動物研究後,發現蘇丹紅會損傷DNA,後來被世界多國禁止當成食品添加
物,因此「當然沒有人體的致癌資料啊」。
蘇一峰接著又說,因為蘇丹紅被禁止使用在人類食品當中,沒有致癌數據,就無法升級到第
一級、第二級致癌物,反觀紅茶及咖啡,是因為經過人類大量使用,後來的研究也證實沒有
問題,「你蘇丹紅不能食用的東西也能拿來比!」
對於自己的說法造成風波,許輔8日下午也緊急說明,記者會時說得不夠詳盡,造成各界誤
解,向受影響的朋友們致歉,未來會更加謹慎,且蘇丹紅仍是禁用在食品上沒有鬆綁,查證
跟下架的措施也還在持續,會想盡一切辦法,保證台灣食品安全。
https://www.ettoday.net/news/20240308/2696695.htm
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