Re: [問卦] 台鐵便當的排骨為啥這麼入味

看板Gossiping作者 (不惑)時間2月前 (2024/02/26 17:51), 編輯推噓5(5推 0噓 8→)
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※ 引述《sevenzgod (7z)》之銘言： : 如題 : 台鐵便當的滷排骨 : 吃起來味道很乾淨 沒有用很多調味料 : 很簡單的美味 : 厲害的點就是很入味 肉質鬆軟不柴 : 甜甜鹹鹹的很唰嘴 : 很多滷排骨名店的排骨反而都沒像台鐵便當滷排骨入味 : 重點是滷排骨便當一個才80 : 簡直爆打市面上一切滷排骨便當 : 到底為什麼這麼厲害 親戚有一長輩從事餐飲的有個抱怨滷排的趣聞 他一直很厭惡周遭親友買便當選滷排骨口味這件事 在他做餐飲學藝接收的觀念裡 沒看過沒聽過什麼叫做滷排骨 說滷排骨都是一般店家炸排骨滯銷到不新鮮的二次利用品 買滷排骨的都憨憨欸幫人清不好的肉（台語調） 不過依照台鐵的銷售規模 不會是二次利用品就是了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.122.15 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1708941099.A.BDA.html
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02/26 17:52, 2月前 , 1F
台鐵有特別挑過啦，你吃就知道和外面排骨
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贏很多
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02/26 17:55, 2月前 , 3F
長輩唬爛的
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02/26 17:55, 2月前 , 4F
台鐵有賣炸排骨嗎?
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02/26 18:03, 2月前 , 5F
你這跟愛買的都市傳說一樣，烤雞腿
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02/26 18:03, 2月前 , 6F
，炸雞腿，滷雞腿
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02/26 18:06, 2月前 , 7F
但是，我相信唷^_^，不過不能太高
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02/26 18:06, 2月前 , 8F
調傳就是
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02/26 19:09, 2月前 , 9F
這種吃的出來 肉會變硬湯汁變少
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如果出貨量大的滷排還是很好吃的 即使
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先炸後魯也一樣
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02/26 21:50, 2月前 , 12F
不新鮮怎樣 從小吃到大哪一次新鮮了
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02/26 21:51, 2月前 , 13F
新鮮的滷排骨沒放隔夜怎麼入味
02/26 21:51, 13F
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