Re: [問卦] 日本料理其實烹飪技術很低吧?
哪裡簡單?
一堆刀工爛
連魚的膽在哪都不知道的人
也可以開店自稱廚師
之前還聽過一個廚師在那邊吹牛
說啥自己老鳥很厲害
結果連基本筋膜處理都處理的亂七八糟
台灣人吃飯只要料足味鮮就夠了
剩下的啥美味 台灣人吃不出來
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.18.235 (臺灣)
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