Re: [問卦] 吃糖水的蜜蜂產出的蜜還會有蜂味嗎?

看板Gossiping作者 (堯仔)時間3月前 (2024/01/18 00:35), 3月前編輯推噓90(90推 0噓 18→)
留言108則, 91人參與, 3月前最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述 《lili712 (7年級韭菜)》 之銘言： : 　 : 乳題啦 : 　 : 聽說蜜蜂也會採集糖水， : 　 : 這樣產出的蜜會變味嗎？ : 　 : 讓蜂蜜的蜂味不太明顯？ : 　 : 有沒有糖水餵蜂的卦啊？ : 　 : 有卦咪有？0.0 : 　 大家好，我是養蜂第四代掌門人 其實不只是蜜蜂，虎頭蜂與長腳蜂也會被甜味吸引而吸食 不過我這篇先集中說明蜜蜂與蜂蜜的關係 https://i.imgur.com/yUPcJoZ.jpg
https://i.imgur.com/AOdfEGK.gif
蜂蜜來自於各種花蜜，在環境缺乏蜜源植物的時候，蜜蜂也會採集破裂水果的汁液、介殼蟲 與蚜蟲屁股出來的甜味分泌物，或者附近具濃郁甜味的糖果工廠，只要夠甜都上的了蜜蜂採 集名單 花蜜是花朵分泌的甜糖汁，約含有60～80%的水份，蜂將花蜜釀造成蜂蜜的過程中，要經過 蜜蜂唾液的轉化酶促進蔗糖的分解，把蔗糖分解成葡萄糖與果糖，同時降低含水量達成濃縮 的工作 https://i.imgur.com/vSWyo2e.gif
https://i.imgur.com/NwJyC6y.jpg
（上圖為蜜蜂觸角與感覺器官，不是腳毛） 蜜蜂的觸角上有毛形、板形、錐形、鐘形、罈形感覺器負責蜜蜂的觸覺與嗅覺，其中的錐形 感覺器是蜜蜂的味覺器官，分布於觸角、大顎和前腳跗節（tarsus），也就是說，蜜蜂透過 觸角碰觸，嘴巴碰觸，前腳碰觸都能夠嚐到味道 蜜蜂對於甜味很挑剔，經實驗，蜜蜂對低於2%的糖水不感興趣，在春天主要採蜜季節，花蜜 甜味濃度達15～20%以上才能吸引偵查蜂來到花朵上測試甜味，再帶著花蜜樣本回到巢內舉 行採蜜行前會議，一邊跳舞扭屁股go go disco，一邊潑灑花蜜樣本讓其他工蜂嚐嚐，說明 想跟隨我的就跟我來吧，接著大批大批的工蜂都會跟隨偵查蜂的指示去採集當前最香最甜的 花蜜，直到偵查蜂發現的蜜源植物採完，才會搜尋下一個蜜源，這是義大利蜂的特性 也因此，我們每年三月都會搬遷300箱蜜蜂來到高雄荔枝產區，讓蜜蜂採集荔枝花蜜與紅柴 木花蜜，荔枝花謝換龍眼花開，蜜蜂就會轉而優先採集龍眼花蜜，對蜜蜂來說，龍眼蜜的味 道比其他蜜種更有吸引力 太早搬蜜蜂南下，花還沒開花蜜濃度不夠蜜蜂會餓肚子，怕蜂群強度下降，太晚搬遷蜜蜂南 下，怕錯失採蜜時機，少採收一期蜜對產量有影響，畢竟季節過去就要再等明年才會綻放 如果中間遇到強風或下雨，提早將脆弱的龍眼花打落，或是低溫25°C以下不流花蜜，或是 遇到果農亂噴農藥，只能放棄採收，打道回府了 而我們選擇蜂場除了在荔枝產區，龍眼產區外，蜜蜂飛行距離方圓6公里不能有其他糖果或 甜點工廠，否則我們辛苦採收的蜂蜜會蔗糖值超過標準，不能參加蜂蜜評鑑比賽也拿不到蜂 產品認證標章 https://i.imgur.com/IRzFUEl.jpg
蜂蜜之所以獨特，是因為蜜蜂採集花蜜濃縮成蜂蜜，在轉化的過程中加入酵素和澱粉酶等營 養，而不同蜜源植物會有不同的味道 https://i.imgur.com/oIJBIhT.jpg
像龍眼蜜有一種濃郁的龍眼花香，荔枝蜜則是較清淡芬芳的荔枝花香，也有像酸果核味的白 千層蜜，另外也有像死老鼠味道的油菜花蜜，都是來自大自然千變萬化的蜜源植物 如果是由蜜蜂採收的糖水蜜，只會得到單純甜味，只有無止盡的蜂蜜空虛漩渦，除此之外什 麼都沒有 也因此，雖然在冬天蜜源條件不足的情況下，蜜蜂需要存糧來發熱保護幼蟲，為避免蜂群冷 死餓死，我們會餵食糖水與花粉來幫助蜂群渡過寒冬，到了三月採收頭期蜜時，會清空蜂巢 中所有的糖水蜜，這樣採收頭期蜜的動作我們叫做“洗片子”，蜂房清空後由蜜蜂採收的荔 枝蜜與紅柴蜜，才是來自於大自然的純蜂蜜，才能檢驗與販售 https://i.imgur.com/ca9SOUr.jpg
（無蔗糖殘留是基本中的基本） 大概是這樣 還有凍蒜阿肥 https://i.imgur.com/FrU4K0P.jpg
帥氣地瓜 https://i.imgur.com/C3rBrkP.jpg
憂鬱芋頭 https://i.imgur.com/ZfSuqcr.jpg
臉書：恩典蜜蜂 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.110.82.169 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1705509322.A.670.html
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01/18 00:36, 3月前 , 1F
因為蜂蜜有一種蜂味
01/18 00:36, 1F
推
01/18 00:38, 3月前 , 2F
地瓜芋頭484越來越肥惹
01/18 00:38, 2F
是的，捏起來都是油
推
01/18 00:41, 3月前 , 3F
不純砍頭
01/18 00:41, 3F
推
01/18 00:42, 3月前 , 4F
推
01/18 00:42, 4F
推
01/18 00:45, 3月前 , 5F
死老鼠口味的蜂蜜能賣嗎？
01/18 00:45, 5F
通常不會採收來賣，而是留給蜜蜂過冬的糧食
推
01/18 00:47, 3月前 , 6F
原來台灣也有搬遷蜂箱協助授粉的
01/18 00:47, 6F
台灣中南部是龍眼荔枝產區，滿山遍野都是龍眼樹荔枝樹，我們將蜜蜂搬遷採收蜂蜜，才能 得到純度較高的單一蜜源蜂蜜
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01/18 00:47, 3月前 , 7F
之前中國西南/西北看過不少很壯觀
01/18 00:47, 7F
推
01/18 00:48, 3月前 , 8F
狗狗
01/18 00:48, 8F
※ 編輯: pigcory (123.110.82.169 臺灣), 01/18/2024 00:50:03
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01/18 00:53, 3月前 , 9F
想跟你買有免運嗎
01/18 00:53, 9F
歡迎到我們的臉書討論喔
推
01/18 01:20, 3月前 , 10F
推
01/18 01:20, 10F
推
01/18 01:23, 3月前 , 11F
阿肥比YA
01/18 01:23, 11F
推
01/18 01:28, 3月前 , 12F
如果糖水蜜的糖水有+水果類香精再給蜜
01/18 01:28, 12F
→
01/18 01:28, 3月前 , 13F
蜂採來釀，也會有香味嗎？
01/18 01:28, 13F
那樣就是人工合成的產物，而不是天然蜂蜜了
推
01/18 01:33, 3月前 , 14F
推阿肥
01/18 01:33, 14F
推
01/18 01:55, 3月前 , 15F
為什麼蜜蜂不會得糖尿病
01/18 01:55, 15F
有機會我再寫一篇
推
01/18 01:55, 3月前 , 16F
蜂王
01/18 01:55, 16F
推
01/18 01:55, 3月前 , 17F
都好肥 可愛
01/18 01:55, 17F
推
01/18 01:59, 3月前 , 18F
餵蜜蜂荔枝果汁也是荔枝蜜 嘻嘻
01/18 01:59, 18F
果汁是果汁，花蜜是花蜜，看檢驗報告最準，單純餵果汁的話蔗糖含量會超高
推
01/18 02:14, 3月前 , 19F
不知道為什麼感覺標榜死老鼠口味的蜂蜜搞不
01/18 02:14, 19F
→
01/18 02:14, 3月前 , 20F
好會有人買…
01/18 02:14, 20F
推
01/18 02:21, 3月前 , 21F
推
01/18 02:21, 21F
推
01/18 02:31, 3月前 , 22F
專業推
01/18 02:31, 22F
推
01/18 02:50, 3月前 , 23F
這樣要怎麼提前知道蜜蜂有沒有採到有蔗
01/18 02:50, 23F
→
01/18 02:50, 3月前 , 24F
糖的蜜R?
01/18 02:50, 24F
選擇蜂場前要先考察附近環境
推
01/18 03:02, 3月前 , 25F
推阿肥
01/18 03:02, 25F
推
01/18 03:28, 3月前 , 26F
推
01/18 03:28, 26F
推
01/18 03:39, 3月前 , 27F
死老鼠味道！有點想試
01/18 03:39, 27F
十字花科的植物都有一種奇特的味道
推
01/18 04:47, 3月前 , 28F
推掌門人
01/18 04:47, 28F
推
01/18 05:13, 3月前 , 29F
阿肥好久不見
01/18 05:13, 29F
還有 41 則推文
還有 5 段內文
推
01/18 09:13, 3月前 , 71F
謝謝您的解說，好專業阿！
01/18 09:13, 71F
推
01/18 09:16, 3月前 , 72F
神人
01/18 09:16, 72F
→
01/18 09:16, 3月前 , 73F
還我清新八卦
01/18 09:16, 73F
推
01/18 09:21, 3月前 , 74F
阿肥看起來有三高
01/18 09:21, 74F
推
01/18 09:24, 3月前 , 75F
推XD
01/18 09:24, 75F
推
01/18 09:26, 3月前 , 76F
地瓜好可愛
01/18 09:26, 76F
推
01/18 09:27, 3月前 , 77F
有夠麻煩的....天啊
01/18 09:27, 77F
推
01/18 09:30, 3月前 , 78F
酷 所以你會跟著搬去蜜源處好幾天嗎
01/18 09:30, 78F
→
01/18 09:30, 3月前 , 79F
？
01/18 09:30, 79F
會喔，要近距離照顧蜜蜂，也要隨時注意有沒有農藥車路過，我們會住在帳篷和貨車上，在 蜂場洗澡野營2～3個月
推
01/18 09:31, 3月前 , 80F
來看阿肥和狗狗的 比2笑死
01/18 09:31, 80F
是揮手喔，阿肥沒有支持任何候選人，阿肥請大家支持阿肥 ※ 編輯: pigcory (101.136.161.7 臺灣), 01/18/2024 09:36:01
推
01/18 09:47, 3月前 , 81F
說不定死老鼠味稀釋以後是香味
01/18 09:47, 81F
推
01/18 09:47, 3月前 , 82F
阿肥好肥
01/18 09:47, 82F
推
01/18 09:49, 3月前 , 83F
推
01/18 09:49, 83F
推
01/18 09:51, 3月前 , 84F
推
01/18 09:51, 84F
推
01/18 09:56, 3月前 , 85F
推蜜蜂系掌門人
01/18 09:56, 85F
推
01/18 09:57, 3月前 , 86F
狗狗 蛙蛙 蜂蜂可愛
01/18 09:57, 86F
推
01/18 09:59, 3月前 , 87F
推推
01/18 09:59, 87F
推
01/18 10:01, 3月前 , 88F
蜜蜂可愛
01/18 10:01, 88F
推
01/18 10:02, 3月前 , 89F
推
01/18 10:02, 89F
推
01/18 10:06, 3月前 , 90F
推專業
01/18 10:06, 90F
推
01/18 10:20, 3月前 , 91F
我都拉到最後先看非蜜蜂生物再看全文XD
01/18 10:20, 91F
推
01/18 10:27, 3月前 , 92F
哎不是芋頭地瓜越來越肥了
01/18 10:27, 92F
推
01/18 10:32, 3月前 , 93F
阿肥地瓜芋頭讚
01/18 10:32, 93F
推
01/18 11:33, 3月前 , 94F
養蜂算畜牧對吧xd
01/18 11:33, 94F
推
01/18 11:39, 3月前 , 95F
推
01/18 11:39, 95F
推
01/18 11:45, 3月前 , 96F
感謝分享
01/18 11:45, 96F
推
01/18 12:17, 3月前 , 97F
推推
01/18 12:17, 97F
推
01/18 12:23, 3月前 , 98F
漲知識給推
01/18 12:23, 98F
推
01/18 12:39, 3月前 , 99F
阿肥是巨大化了嗎
01/18 12:39, 99F
推
01/18 12:41, 3月前 , 100F
推
01/18 12:41, 100F
推
01/18 13:23, 3月前 , 101F
推專業，感謝分享！
01/18 13:23, 101F
推
01/18 13:51, 3月前 , 102F
阿肥好大一隻
01/18 13:51, 102F
推
01/18 14:28, 3月前 , 103F
感謝說明。看來是高結晶體的蜂蜜。還以
01/18 14:28, 103F
→
01/18 14:28, 3月前 , 104F
為蜂蜜都是像台灣那樣濃稠但易流動
01/18 14:28, 104F
推
01/18 16:07, 3月前 , 105F
謝謝掌門人
01/18 16:07, 105F
推
01/18 18:36, 3月前 , 106F
推推 蜂蜜快吃完又要買了
01/18 18:36, 106F
推
01/18 23:09, 3月前 , 107F
推推
01/18 23:09, 107F
推
01/19 22:20, 3月前 , 108F
為了看阿肥來的
01/19 22:20, 108F
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