[問卦] 說實話台灣牛就是不好吃啊…

看板Gossiping作者 (禿米)時間5月前 (2023/11/26 17:20), 編輯推噓36(49推 13噓 86→)
留言148則, 79人參與, 5月前最新討論串1/2 (看更多)
理性討論！勿戰！ 前幾年有次過年家裡買了台灣溫體黃牛來煮火鍋 阿就真的不好吃啊… 看小朋友最準，寧可吃豬肉片… 隔天好市多補貨，換美牛，結果小朋友吃光光 我自己是覺得有個怪味^Q^ 理性，勿戰XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.164.249 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1700990451.A.13A.html
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11/26 17:21, 5月前 , 1F
台南人就玻璃心啊 上次米其林也是
11/26 17:21, 1F
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11/26 17:21, 5月前 , 2F
有夠可悲
11/26 17:21, 2F
推
11/26 17:21, 5月前 , 3F
確實啊 肉品養殖技術輸美澳日一大截
11/26 17:21, 3F
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11/26 17:21, 5月前 , 4F
我覺得是料理方式不同啦，本來就有適合
11/26 17:21, 4F
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11/26 17:21, 5月前 , 5F
的方式
11/26 17:21, 5F
推
11/26 17:21, 5月前 , 6F
聽說金門牛才好
11/26 17:21, 6F
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11/26 17:22, 5月前 , 7F
本質比不上 贏在溫體~
11/26 17:22, 7F
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11/26 17:22, 5月前 , 8F
我又不吃牛 干我P4
11/26 17:22, 8F
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11/26 17:22, 5月前 , 9F
同感
11/26 17:22, 9F
噓
11/26 17:22, 5月前 , 10F
是你不會煮吧
11/26 17:22, 10F
推
11/26 17:22, 5月前 , 11F
過年買得到溫體牛?
11/26 17:22, 11F
推
11/26 17:22, 5月前 , 12F
這不是常識嗎？老一輩也是這樣講
11/26 17:22, 12F
推
11/26 17:22, 5月前 , 13F
沒吧你選那種攤主在切的時候還會跳動的
11/26 17:22, 13F
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11/26 17:22, 5月前 , 14F
真的假的 美牛是有瘦肉精的嗎
11/26 17:22, 14F
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11/26 17:22, 5月前 , 15F
肉塊，很美味欸，沒啥美牛那股油脂的膩
11/26 17:22, 15F
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11/26 17:23, 5月前 , 16F
味
11/26 17:23, 16F
推
11/26 17:23, 5月前 , 17F
技術不如人又不精進 只會打愛國牌搞情勒
11/26 17:23, 17F
噓
11/26 17:23, 5月前 , 18F
盜版溫體牛的受害者 哭阿
11/26 17:23, 18F
推
11/26 17:24, 5月前 , 19F
確實 不如全聯買進口牛肉片
11/26 17:24, 19F
推
11/26 17:24, 5月前 , 20F
說實話 巴拉圭牛肉都比不上
11/26 17:24, 20F
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11/26 17:24, 5月前 , 21F
廈門福建那邊滿多溫體牛火鍋　還有吃到飽的
11/26 17:24, 21F
推
11/26 17:25, 5月前 , 22F
是燙的太老嗎？
11/26 17:25, 22F
噓
11/26 17:25, 5月前 , 23F
台灣牛真的難吃
11/26 17:25, 23F
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11/26 17:25, 5月前 , 24F
現在人都不分等級混混在一起比，重
11/26 17:25, 24F
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11/26 17:25, 5月前 , 25F
點是網紅為什麼要把這種挑出來說嘴
11/26 17:25, 25F
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11/26 17:25, 5月前 , 26F
台灣牛肉本來就不是主力 而且量少品質
11/26 17:25, 26F
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11/26 17:25, 5月前 , 27F
差價格還很高 掛個溫體的名號唬人
11/26 17:25, 27F
噓
11/26 17:25, 5月前 , 28F
廢文還在裝理性
11/26 17:25, 28F
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11/26 17:25, 5月前 , 29F
真心覺得 有些溫體牛還不錯耶
11/26 17:25, 29F
推
11/26 17:26, 5月前 , 30F
很多人拿和牛最好的部位比牛肉湯吧
11/26 17:26, 30F
推
11/26 17:26, 5月前 , 31F
金門的真的好吃多了 可以試試品質穩定
11/26 17:26, 31F
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11/26 17:26, 5月前 , 32F
的良金
11/26 17:26, 32F
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11/26 17:27, 5月前 , 33F
牛肉湯又不是最好的部位給你
11/26 17:27, 33F
推
11/26 17:27, 5月前 , 34F
老乳牛榨不出來就送去做牛肉湯了
11/26 17:27, 34F
推
11/26 17:28, 5月前 , 35F
巴拉圭牛肉..狗都不吃
11/26 17:28, 35F
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11/26 17:28, 5月前 , 36F
台灣牛就是切薄不能煮老
11/26 17:28, 36F
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11/26 17:28, 5月前 , 37F
公乳牛吧
11/26 17:28, 37F
推
11/26 17:28, 5月前 , 38F
你牛肉煮全熟怪小朋友不吃？
11/26 17:28, 38F
噓
11/26 17:29, 5月前 , 39F
小朋友很重要嗎？還不是未來慣老闆
11/26 17:29, 39F
還有 69 則推文
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11/26 18:19, 5月前 , 109F
別吃到，冷藏牛肉，來嘴溫體牛
11/26 18:19, 109F
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11/26 18:19, 5月前 , 110F
肉剛殺時間應該是 硬 軟 硬 ，7.8
11/26 18:19, 110F
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11/26 18:19, 5月前 , 111F
小時之後才會軟，原因上網應該有，
11/26 18:19, 111F
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11/26 18:19, 5月前 , 112F
所以現殺也是要放軟
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11/26 18:19, 5月前 , 113F
想黑台南就明講，扯什麼玻璃心啊
11/26 18:19, 113F
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11/26 18:20, 5月前 , 114F
現殺也要等到溫體時間
11/26 18:20, 114F
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11/26 18:20, 5月前 , 115F
日本，當日宰的肉都是進冷藏熟成，溫體牛
11/26 18:20, 115F
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11/26 18:20, 5月前 , 116F
肉日本沒有流出通路，你當然吃不到
11/26 18:20, 116F
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11/26 18:21, 5月前 , 117F
所以我才對原PO可以在過年買到溫體牛，
11/26 18:21, 117F
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11/26 18:22, 5月前 , 118F
感到很神奇
11/26 18:22, 118F
推
11/26 18:22, 5月前 , 119F
說熟成我印象就血的成分問題，放冰
11/26 18:22, 119F
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11/26 18:22, 5月前 , 120F
箱才乾淨，台灣有沒有放冰箱我不好
11/26 18:22, 120F
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11/26 18:22, 5月前 , 121F
說
11/26 18:22, 121F
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11/26 18:23, 5月前 , 122F
我知道的就早上1.2點殺，放7個小時
11/26 18:23, 122F
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11/26 18:23, 5月前 , 123F
到9點 剛好賣溫體牛
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11/26 18:23, 5月前 , 124F
早上菜市場9點生意剛好
11/26 18:23, 124F
推
11/26 18:37, 5月前 , 125F
台灣氣候就不適合養牛
11/26 18:37, 125F
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11/26 18:41, 5月前 , 126F
牛肉這東西不是越新鮮越好吃
11/26 18:41, 126F
推
11/26 18:50, 5月前 , 127F
豬應該也不是唷 ，屍體應該都不是
11/26 18:50, 127F
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11/26 18:50, 5月前 , 128F
，主要看放血有沒有乾淨，看有人要
11/26 18:50, 128F
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11/26 18:50, 5月前 , 129F
出來打我臉嗎，當然還有一些手段可
11/26 18:50, 129F
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11/26 18:50, 5月前 , 130F
以讓更好，聽音樂，讓肉死的平靜一
11/26 18:50, 130F
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11/26 18:51, 5月前 , 131F
點
11/26 18:51, 131F
推
11/26 19:27, 5月前 , 132F
牛肉湯的是乳牛肉 不是黃牛
11/26 19:27, 132F
推
11/26 19:29, 5月前 , 133F
論口感跟香氣都輸進口牛肉
11/26 19:29, 133F
→
11/26 19:33, 5月前 , 134F
同感
11/26 19:33, 134F
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11/26 19:58, 5月前 , 135F
台灣從來都不是牛肉不是主力，是畜牧
11/26 19:58, 135F
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11/26 19:58, 5月前 , 136F
業超廢
11/26 19:58, 136F
推
11/26 20:05, 5月前 , 137F
溫體牛=沒錢冷藏
11/26 20:05, 137F
→
11/26 20:06, 5月前 , 138F
台灣牛又不是專門養肉牛怎麼可能好吃
11/26 20:06, 138F
推
11/26 20:06, 5月前 , 139F
難怪阿輝伯想引進日本和牛自己養
11/26 20:06, 139F
推
11/26 20:47, 5月前 , 140F
品種問題？中國跟台灣牛都只能涮幾秒
11/26 20:47, 140F
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11/26 20:48, 5月前 , 141F
時間再多就硬到很難咬
11/26 20:48, 141F
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11/26 20:48, 5月前 , 142F
不然就是要長時間燉
11/26 20:48, 142F
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11/26 22:55, 5月前 , 143F
可憐只能吃冷凍的肉品及大腸頭
11/26 22:55, 143F
噓
11/27 00:05, 5月前 , 144F
覺得不好吃也不用放大公審
11/27 00:05, 144F
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11/27 03:00, 5月前 , 145F
可是有人說能做牛肉湯的只有15%部位ㄋ
11/27 03:00, 145F
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11/27 15:20, 5月前 , 146F
一堆智障在那邊吹牛肉湯，跟和牛怎麼比
11/27 15:20, 146F
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11/27 15:20, 5月前 , 147F
啦，糖吃太多腦袋都退化了
11/27 15:20, 147F
推
11/29 01:45, 5月前 , 148F
熱帶地區養的牛 不會多好吃啦
11/29 01:45, 148F
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