[問卦] 軍隊怎麼有辦法一餐不到50吃到飽？

看板Gossiping作者 (戈德)時間6月前 (2023/10/31 08:23), 編輯推噓81(88推 7噓 134→)
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軍隊伙房兵 常常要在幾個小時內 趕出千人份的餐點 然後還經常剩下一大堆浪費 看經費一個人一餐才不到50 這些人出去社會開自助餐能生存嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.211.218 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1698711792.A.ADD.html
推
10/31 08:23, 6月前 , 1F
所以你看外面餐飲多賺
10/31 08:23, 1F
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10/31 08:23, 6月前 , 2F
都買最爛最便宜的食材啊
10/31 08:23, 2F
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10/31 08:24, 6月前 , 3F
外面不要的當然便宜
10/31 08:24, 3F
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10/31 08:24, 6月前 , 4F
紅蘿蔔丁炒白蘿蔔丁，一次一大鍋
10/31 08:24, 4F
推
10/31 08:24, 6月前 , 5F
大鍋菜本來就能降低成本，然後你煮的
10/31 08:24, 5F
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10/31 08:24, 6月前 , 6F
夠難吃，阿兵哥會自己找出路
10/31 08:24, 6F
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10/31 08:25, 6月前 , 7F
噴還要50 很貴欸
10/31 08:25, 7F
推
10/31 08:25, 6月前 , 8F
那是食材價,人工設備燃料全部沒算錢啊.
10/31 08:25, 8F
推
10/31 08:25, 6月前 , 9F
他們去採買地方成本比較低 好像差在稅
10/31 08:25, 9F
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10/31 08:26, 6月前 , 10F
你漏了最貴的店租，房東爽的勒
10/31 08:26, 10F
推
10/31 08:26, 6月前 , 11F
所有副供食材都拿去炸看看，常會有驚喜
10/31 08:26, 11F
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10/31 08:26, 6月前 , 12F
現在好像都改外包了不是嗎？
10/31 08:26, 12F
推
10/31 08:27, 6月前 , 13F
不用人力 房租 但以前不也發生過 其實
10/31 08:27, 13F
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10/31 08:27, 6月前 , 14F
費用有時會被一些長官挪用 那時就會吃
10/31 08:27, 14F
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10/31 08:27, 6月前 , 15F
的很慘很慘 朋友有海陸站哨單位抱怨過
10/31 08:27, 15F
推
10/31 08:27, 6月前 , 16F
人力成本跟不盈利
10/31 08:27, 16F
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10/31 08:28, 6月前 , 17F
基本上就食材水電油
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推
10/31 08:28, 6月前 , 18F
洋蔥涼拌炒蛋煮湯就一餐了
10/31 08:28, 18F
推
10/31 08:28, 6月前 , 19F
食材算三成，在外面吃也要百來元了耶
10/31 08:28, 19F
推
10/31 08:29, 6月前 , 20F
新兵吃飯時間很少，還要打飯給學長吃...
10/31 08:29, 20F
推
10/31 08:29, 6月前 , 21F
人力跟房租幾乎都免費啊
10/31 08:29, 21F
推
10/31 08:29, 6月前 , 22F
炒豆芽菜 辣炒豆芽菜 兩道了
10/31 08:29, 22F
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10/31 08:30, 6月前 , 23F
主食油料人成本都另計
10/31 08:30, 23F
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10/31 08:30, 6月前 , 24F
替全連打完飯要吃飯時就要集合了...
10/31 08:30, 24F
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10/31 08:30, 6月前 , 25F
食材那些大量採購可以再壓價，可能更低
10/31 08:30, 25F
推
10/31 08:30, 6月前 , 26F
食材買大量就是那麼便宜
10/31 08:30, 26F
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10/31 08:30, 6月前 , 27F
產量過剩的時候
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10/31 08:30, 6月前 , 28F
不用店租不用人力 當然便宜
10/31 08:30, 28F
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10/31 08:30, 6月前 , 29F
集合完回來，值星官要新兵去洗餐桶...
10/31 08:30, 29F
推
10/31 08:31, 6月前 , 30F
然後食材等用當季最划算的
10/31 08:31, 30F
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10/31 08:31, 6月前 , 31F
結果飯菜一大推沒人吃，新兵卻沒時間吃飯
10/31 08:31, 31F
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10/31 08:32, 6月前 , 32F
沒廚房 十年前45+65+55 吃得滿好的
10/31 08:32, 32F
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10/31 08:32, 6月前 , 33F
新兵餓著肚子將飯菜倒掉去洗餐桶...
10/31 08:32, 33F
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10/31 08:32, 6月前 , 34F
現在這經費應該吃土了
10/31 08:32, 34F
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10/31 08:33, 6月前 , 35F
他媽的值星官你是眼睛瞎了嗎?新兵還沒吃飯
10/31 08:33, 35F
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10/31 08:33, 6月前 , 36F
這樣的環境...幹78毛才去...
10/31 08:33, 36F
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10/31 08:34, 6月前 , 37F
現在新兵怎可能讓你餓肚子連水都逼你喝
10/31 08:34, 37F
推
10/31 08:34, 6月前 , 38F
不用房租就差這麼多，鄉民現在才發現
10/31 08:34, 38F
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10/31 08:34, 6月前 , 39F
房租造成物價非常嚴重的問題
10/31 08:34, 39F
還有 150 則推文
推
10/31 11:14, 6月前 , 190F
因為不算人力店租水電瓦斯啊 只算食材費
10/31 11:14, 190F
噓
10/31 11:17, 6月前 , 191F
那是副食費
10/31 11:17, 191F
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10/31 11:21, 6月前 , 192F
你知道外面開店食材費頂多三成嗎
10/31 11:21, 192F
推
10/31 11:31, 6月前 , 193F
50很高了 食材也不是市場零售價
10/31 11:31, 193F
推
10/31 11:33, 6月前 , 194F
當兵時只覺得泡麵好香
10/31 11:33, 194F
推
10/31 11:38, 6月前 , 195F
幹 排a 你真有心
10/31 11:38, 195F
推
10/31 11:40, 6月前 , 196F
量夠大可以壓很低，還有被塞東西要消
10/31 11:40, 196F
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10/31 11:40, 6月前 , 197F
耗掉就不會收多少錢了
10/31 11:40, 197F
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10/31 11:56, 6月前 , 198F
非營利呀！外面營業含人事跟材料成本
10/31 11:56, 198F
推
10/31 12:07, 6月前 , 199F
看單位 我小單位一個禮拜送一次菜 是好
10/31 12:07, 199F
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10/31 12:07, 6月前 , 200F
的…沒有問題
10/31 12:07, 200F
推
10/31 12:14, 6月前 , 201F
而且是批發食材費，不是零售
10/31 12:14, 201F
推
10/31 12:16, 6月前 , 202F
不用人力 店租 加上大量採購
10/31 12:16, 202F
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10/31 12:18, 6月前 , 203F
不用房租 不用員工薪水 不用獲利 幾乎是食
10/31 12:18, 203F
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10/31 12:18, 6月前 , 204F
材成本價
10/31 12:18, 204F
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10/31 12:21, 6月前 , 205F
你知道餐飲毛利有多高了吧！
10/31 12:21, 205F
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10/31 12:22, 6月前 , 206F
而且伙房煮出來不會有奧客投訴
10/31 12:22, 206F
推
10/31 12:24, 6月前 , 207F
都是中國不給進口的
10/31 12:24, 207F
推
10/31 12:25, 6月前 , 208F
部隊放假一樣有算伙食費，抓長補短
10/31 12:25, 208F
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10/31 12:30, 6月前 , 209F
就有問題跟國人不吃的都丟給他們呀
10/31 12:30, 209F
推
10/31 12:34, 6月前 , 210F
規模經濟阿
10/31 12:34, 210F
推
10/31 12:40, 6月前 , 211F
正常的餐飲業，食材只佔賣價3成，有良心的
10/31 12:40, 211F
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10/31 12:40, 6月前 , 212F
拉到4成就不錯了，所以軍中那個報價外面要
10/31 12:40, 212F
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10/31 12:40, 6月前 , 213F
賣到120-150也算合理
10/31 12:40, 213F
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10/31 12:41, 6月前 , 214F
外膳宿不吃
10/31 12:41, 214F
推
10/31 12:53, 6月前 , 215F
吃噴也能吃飽啊，呵呵
10/31 12:53, 215F
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10/31 12:54, 6月前 , 216F
量大取勝
10/31 12:54, 216F
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10/31 13:06, 6月前 , 217F
因為什麼東西不要的都丟給國軍了
10/31 13:06, 217F
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10/31 13:06, 6月前 , 218F
還有我們的小學生
10/31 13:06, 218F
推
10/31 14:15, 6月前 , 219F
每一天都有豆芽菜
10/31 14:15, 219F
推
10/31 14:40, 6月前 , 220F
油、米用配給，不算錢的
10/31 14:40, 220F
推
10/31 14:43, 6月前 , 221F
食材鮮度應該是還可以。畢竟吃了烙賽是大事
10/31 14:43, 221F
推
10/31 14:49, 6月前 , 222F
當兵當過一個月的伙委。每天都要盯菜錢有沒
10/31 14:49, 222F
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10/31 14:50, 6月前 , 223F
超出預算.伙房兵都知道開什麼菜比較便宜又不
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推
10/31 15:13, 6月前 , 224F
現在還不錯吧 飯後還有小美冰淇淋可以吃
10/31 15:13, 224F
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10/31 15:30, 6月前 , 225F
實際更低 拉菜的 退伍就買車了
10/31 15:30, 225F
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10/31 16:16, 6月前 , 226F
每天廚餘二大桶 好省
10/31 16:16, 226F
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10/31 18:18, 6月前 , 227F
遊行哥更猛 一天餐費不到100還能吃到上
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10/31 18:18, 6月前 , 228F
網發問wwwww
10/31 18:18, 228F
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11/01 15:03, 6月前 , 229F
你看到的價格不含廚師的薪水
11/01 15:03, 229F
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