Re: [問卦] 屏東細麵是在地最強美食嗎？

看板Gossiping作者 (西格蒙德．佛洛伊德)時間6月前 (2023/10/28 20:11), 6月前編輯推噓32(32推 0噓 30→)
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難得有人也在找這種麵，總之 不是關廟麵，不是玉里麵，更不是油麵跟黃麵，差了十萬八千里 上大學之後去新竹吃了不一樣的麵體直接嚇死，怎麼可以接受軟爛成這樣的麵 現在高屏用這種麵的店也變少了，可能是我太少回去，老店都收了 大寮那邊有找到一間用這種麵的無名麵店，在中正路的巷子裡 https://i.imgur.com/gyECtmp.jpg
好像被我喇完之後吃了幾口才拍的 真想知道高雄屏東哪裡還有這種麵條做的麵店 現在還有一種也很難找的，老麵發的包子饅頭 之前在桃園吃了一間叫老兵的，看外皮就知道不是老麵，不知道在老什麼... 後來在忠貞市場找到一間馬家，不知道是不是老麵加的量多寡不同， 感覺也跟以前吃到的不一樣。 : 在屏東從小到大 : 一定吃過的在地美食（屏東發明） : 有飯湯、蒸肉圓、外省細麵、燒冷冰 : 那細麵條是屏東第一的美食代表嗎 : 我記得之前鄉民有問過 : 外地真的找不太到 : 最多只到高雄一帶 : 有人知道這款麵條的名字嗎？ : : http://i.imgur.com/c7QfL0Z.png
: : 順便問一下 : 嘉義有迷有在賣QQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.165.138 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1698495102.A.6E6.html
推
10/28 20:14, 6月前 , 1F
現在饅頭店掛老麵招牌跟掛食材新鮮一樣
10/28 20:14, 1F
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10/28 20:14, 6月前 , 2F
真的好吃的老麵饅頭..應該會漸漸沒落吧
10/28 20:14, 2F
且吃且珍惜，老麵越嚼越香
推
10/28 20:15, 6月前 , 3F
咦 屏東傳統麵店的細麵幾乎都還是用
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10/28 20:15, 6月前 , 4F
這種啊
10/28 20:15, 4F
太久沒回去了，都憑印象去探店的，下次去隨機踩踩看
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10/28 20:15, 6月前 , 5F
這很常見吧 還有更細的
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10/28 20:15, 6月前 , 6F
你往往鄉下找 長治鹽埔九如等等
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10/28 20:18, 6月前 , 7F
宜蘭麻醬麵,有的就是用這種細麵
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某港，真的某港
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10/28 20:20, 6月前 , 8F
宜蘭的吃起來不太一樣 這種細麵真的
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10/28 20:20, 6月前 , 9F
是高屏限定 或許是高屏某家製麵廠獨
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10/28 20:21, 6月前 , 10F
這種麵體吃起來是有點硬硬QQ的 不軟
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推
10/28 20:23, 6月前 , 11F
長治有好幾間老店都還是用這種
10/28 20:23, 11F
前兩天看到屏東細麵我就跑去查，結果還真的查到一間屏東製麵廠， 下單了兩包麵，等到了煮來吃看看
推
10/28 20:25, 6月前 , 12F
楊家 廖家 松勝 天下 份仔...等等
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推
10/28 20:27, 6月前 , 13F
我之前在英國寄宿家庭吃過，嚇死
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10/28 20:27, 6月前 , 14F
屏東現在還是滿多麵店用這種麵的，北
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10/28 20:27, 6月前 , 15F
部真的少見
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北部我是完全沒見過，有曾經見過的嗎
推
10/28 20:28, 6月前 , 16F
如果你買的是乾燥麵體 那可能就不是
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推
10/28 20:30, 6月前 , 17F
這種麵是濕麵條 不是乾燥麵條
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可惡
推
10/28 20:31, 6月前 , 18F
老佛爺好
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10/28 20:38, 6月前 , 19F
屏東小吃店桌上的醋也很有意思還會用養樂
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10/28 20:38, 6月前 , 20F
多瓶子蓋著瓶口
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養樂多瓶子？我是看過鐵蓋沒有撬，直接釘一個小孔的
推
10/28 20:45, 6月前 , 21F
高樹還是這種麵條
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10/28 20:45, 6月前 , 22F
北部小吃店不常看到桌上放這麼大罐醋
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北部的應該都另外裝
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10/28 20:49, 6月前 , 23F
突然想起來 之前有麵店老闆跟我說過
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10/28 20:49, 6月前 , 24F
這種麵又叫黃陽春麵(細)
10/28 20:49, 24F
還是找沒
推
10/28 21:00, 6月前 , 25F
這種麵店有的都很早開，因為有的人會去
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10/28 21:00, 6月前 , 26F
吃湯麵乾麵當早餐，湯麵一定要加醋，乾
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10/28 21:00, 6月前 , 27F
麵加麻醬，尤其麻醬麵超好吃，中北部好
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10/28 21:00, 6月前 , 28F
像沒有。
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10/28 21:02, 6月前 , 29F
屏東市就很多間了，有的中午去還要排隊
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10/28 21:02, 6月前 , 30F
等。
10/28 21:02, 30F
想了一下，好像也不一定都早開，也是十點十二點才開的 煮軟的機器白麵拌麻醬很難吃，一定要這種
推
10/28 21:32, 6月前 , 31F
12樓推的幾家長治鄉的麵館，已列入口袋名
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10/28 21:32, 6月前 , 32F
單，擇日拜訪，謝謝，
10/28 21:32, 32F
推
10/28 21:44, 6月前 , 33F
哥 這麵條在高雄屏東都很常見好嗎...
10/28 21:44, 33F
你不懂北漂仔找不到的心情 ※ 編輯: SigmundFreud (42.72.165.138 臺灣), 10/28/2023 21:48:23
推
10/28 21:57, 6月前 , 34F
屏東至正國中對面胡老爹午晚都有賣
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推
10/28 21:59, 6月前 , 35F
傘兵旗魚黑輪隔壁擱再來麵攤
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10/28 22:00, 6月前 , 36F
屏東夜市後方萬倉街劉記阿婆麵
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10/28 22:02, 6月前 , 37F
建國路劉家三姐妹 麵條選擇多樣
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推
10/28 22:04, 6月前 , 38F
原來麵體有差這麼多，小時候有吃過，但現在
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10/28 22:04, 6月前 , 39F
好像真的越來越少見
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推
10/28 22:42, 6月前 , 40F
高雄新樂街的樂卡咪
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10/28 23:02, 6月前 , 41F
苓雅某間小店牛肉麵也是用這細麵
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10/28 23:04, 6月前 , 42F
小港平和路上全家附近麵攤也是這細麵
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10/28 23:05, 6月前 , 43F
老麵包子每隔段時間吃起來不同才是正常
10/28 23:05, 43F
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10/28 23:07, 6月前 , 44F
福州乾拌麵？ 古亭有一間
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10/28 23:12, 6月前 , 45F
到桃園上班後幾乎沒吃過相同的麵，每次
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10/28 23:12, 6月前 , 46F
回家都會吃
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推
10/28 23:23, 6月前 , 47F
我也找好久！！！
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推
10/28 23:31, 6月前 , 48F
萬巒、內埔就有了，不知道哪裡站內信
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10/29 00:38, 6月前 , 49F
敢問哪裡有賣這種麵條
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推
10/29 01:17, 6月前 , 50F
高雄鹽埕一帶的豬油拌麵 很類似
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推
10/29 01:30, 6月前 , 51F
宜蘭的麵攤不也是這種嗎？
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推
10/29 01:37, 6月前 , 52F
我也超愛 要硬一些好吃
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推
10/29 01:41, 6月前 , 53F
內埔有些麵店麻醬麵或乾麵應該是這種
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10/29 01:41, 6月前 , 54F
麵體
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推
10/29 03:34, 6月前 , 55F
台中 湖南味牛肉麵,點陽春乾麵就好.
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10/29 06:50, 6月前 , 56F
高屏限定的，我覺得超好吃 有一種麵香
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10/29 06:50, 6月前 , 57F
味，且這種生麵無法久放很容易壞掉
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10/29 11:52, 6月前 , 58F
10/29 11:52, 58F
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10/29 11:53, 6月前 , 59F
繁華坤哥，要加麻醬
10/29 11:53, 59F
推
10/29 13:28, 6月前 , 60F
其實屏東人習慣稱呼為外省麵、細條麵
10/29 13:28, 60F
推
10/29 14:11, 6月前 , 61F
長安製麵廠的不知道賣的有沒有一樣
10/29 14:11, 61F
※ LPbro:轉錄至看板 PingTung 10/29 20:01
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10/29 21:21, 6月前 , 62F
屏東高樹姐妹麵店麻醬麵是用這種麵體
10/29 21:21, 62F
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