[新聞] 麵包放70天不會發霉？全家：製程可阻絕微生物進入

看板Gossiping作者 (齁齁齁)時間6月前 (2023/10/27 22:58), 6月前編輯推噓27(29推 2噓 49→)
留言80則, 50人參與, 6月前最新討論串1/1
麵包放70天不會發霉？全家：製程可阻絕微生物進入 〔記者楊雅民／台北報導〕讀者投訴指出，今年8月在全家便利商店買的袋裝麵包 ，不小 心放了70天，結果竟然完全沒發霉 。 對此，全家表示，食品業界袋裝麵包製造過程，經高溫烘焙而減少了麵包中的水分含量， 且採用密封包裝、可隔絕外界接觸與微生物進入。所以袋裝麵包不容易發霉，這樣的狀況 其實在業界是滿常見的現象，其它超商也有發生過。 https://img.ltn.com.tw/Upload/business/page/800/2023/10/27/4471727_1.jpg
自由 https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/4471727 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.231.217.189 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1698418722.A.850.html
推
10/27 22:59, 6月前 , 1F
那賞味期限可以訂70天。
10/27 22:59, 1F
※ 編輯: pchunters (118.231.217.189 臺灣), 10/27/2023 22:59:18
推
10/27 22:59, 6月前 , 2F
蝦皮有中國大陸來的麵包
10/27 22:59, 2F
→
10/27 22:59, 6月前 , 3F
10/27 22:59, 3F
→
10/27 22:59, 6月前 , 4F
烘焙王演過啦 不發黴的吐司
10/27 22:59, 4F
→
10/27 22:59, 6月前 , 5F
呵呵 你還是乖乖找你的網紅包裝賣錢吧
10/27 22:59, 5F
→
10/27 22:59, 6月前 , 6F
麵非麵
10/27 22:59, 6F
推
10/27 23:00, 6月前 , 7F
這樣要放70天才能吃嗎？
10/27 23:00, 7F
→
10/27 23:00, 6月前 , 8F
那你敢改效期嗎
10/27 23:00, 8F
→
10/27 23:00, 6月前 , 9F
後來有吃掉嗎
10/27 23:00, 9F
推
10/27 23:02, 6月前 , 10F
很稀奇嗎?
10/27 23:02, 10F
→
10/27 23:03, 6月前 , 11F
曾經吃過過期一年有酒味的銅鑼燒 也沒發霉阿
10/27 23:03, 11F
→
10/27 23:04, 6月前 , 12F
部分沒錯 央廚環境的落塵本來就比較少
10/27 23:04, 12F
→
10/27 23:04, 6月前 , 13F
我比較好奇裡面加了什麼
10/27 23:04, 13F
→
10/27 23:04, 6月前 , 14F
好多年前就有網紅醫師一直說人家加料 但後
10/27 23:04, 14F
→
10/27 23:05, 6月前 , 15F
來有媒體送檢驗 的確沒有加料
10/27 23:05, 15F
→
10/27 23:05, 6月前 , 16F
當時還一堆鄉民不信 說啥更先進料測不出來
10/27 23:05, 16F
推
10/27 23:05, 6月前 , 17F
聽他在放屁 真的把人當白癡
10/27 23:05, 17F
→
10/27 23:10, 6月前 , 18F
巴西蛋要好好學
10/27 23:10, 18F
推
10/27 23:12, 6月前 , 19F
網路搜尋酶
10/27 23:12, 19F
噓
10/27 23:15, 6月前 , 20F
只有綠色會信
10/27 23:15, 20F
→
10/27 23:17, 6月前 , 21F
只要沒有黴菌菌種也沒有生長環境怎發霉
10/27 23:17, 21F
推
10/27 23:17, 6月前 , 22F
類無菌室最頂
10/27 23:17, 22F
推
10/27 23:41, 6月前 , 23F
完全密封包裝加上極低的含水量，本來就很難
10/27 23:41, 23F
→
10/27 23:42, 6月前 , 24F
發霉了，不需要用到化工科技
10/27 23:42, 24F
推
10/27 23:49, 6月前 , 25F
超商麵包會放脫氧包嗎 太久沒買沒印
10/27 23:49, 25F
→
10/27 23:49, 6月前 , 26F
象了
10/27 23:49, 26F
→
10/28 00:00, 6月前 , 27F
把包裝拆掉 放70天沒發霉再來發新聞
10/28 00:00, 27F
推
10/28 00:04, 6月前 , 28F
黴菌沒進去就不會發霉啊
10/28 00:04, 28F
→
10/28 00:05, 6月前 , 29F
黴菌又不是無中生有
10/28 00:05, 29F
推
10/28 00:05, 6月前 , 30F
起酥類油脂也高 如果是起酥類也比較不
10/28 00:05, 30F
→
10/28 00:05, 6月前 , 31F
容易發霉
10/28 00:05, 31F
推
10/28 00:07, 6月前 , 32F
這還好吧 只是沒發霉而已又不代表
10/28 00:07, 32F
→
10/28 00:07, 6月前 , 33F
還是能吃
10/28 00:07, 33F
推
10/28 00:10, 6月前 , 34F
又不是每包都不會發霉…每包都不會發霉再
10/28 00:10, 34F
→
10/28 00:11, 6月前 , 35F
來討論加了東西
10/28 00:11, 35F
噓
10/28 00:22, 6月前 , 36F
毫洨
10/28 00:22, 36F
推
10/28 00:24, 6月前 , 37F
沒發霉代表製作環境很乾淨 去除很多污染源
10/28 00:24, 37F
推
10/28 00:35, 6月前 , 38F
打開來兩周不發霉再來發文吧
10/28 00:35, 38F
推
10/28 00:41, 6月前 , 39F
說真的沒發霉 應該是真的能吃
10/28 00:41, 39F
→
10/28 01:03, 6月前 , 40F
水份和菌進不去 要怎麼發霉？
10/28 01:03, 40F
→
10/28 01:04, 6月前 , 41F
下雨天打開一個月沒發霉再來
10/28 01:04, 41F
→
10/28 01:04, 6月前 , 42F
他有效日期又沒定70天，保存良好放到
10/28 01:04, 42F
→
10/28 01:04, 6月前 , 43F
過期不發黴不是什麼難事
10/28 01:04, 43F
推
10/28 01:53, 6月前 , 44F
高溫殺菌 真空包裝
10/28 01:53, 44F
推
10/28 02:14, 6月前 , 45F
高中生物課也玩過，確實有一些麵包保
10/28 02:14, 45F
→
10/28 02:14, 6月前 , 46F
持乾脆可以不發霉
10/28 02:14, 46F
推
10/28 02:20, 6月前 , 47F
科技與狠活
10/28 02:20, 47F
推
10/28 02:33, 6月前 , 48F
他是說沒發霉 又不是和你說保證能
10/28 02:33, 48F
→
10/28 02:33, 6月前 , 49F
吃...
10/28 02:33, 49F
→
10/28 02:37, 6月前 , 50F
便利商店的食物吃完的垃圾放一個月都不會
10/28 02:37, 50F
→
10/28 02:37, 6月前 , 51F
有螞蟻了 沒發霉正常啦 現在就化工食物
10/28 02:37, 51F
→
10/28 02:53, 6月前 , 52F
壞掉跟發霉不一定要同時發生吧
10/28 02:53, 52F
→
10/28 03:26, 6月前 , 53F
包裝啊
10/28 03:26, 53F
→
10/28 03:26, 6月前 , 54F
水分
10/28 03:26, 54F
→
10/28 03:30, 6月前 , 55F
沒水沒菌要怎麼發霉
10/28 03:30, 55F
→
10/28 07:03, 6月前 , 56F
麵包當成非常食做，科科
10/28 07:03, 56F
推
10/28 08:00, 6月前 , 57F
會發霉代表工廠環境很可怕啊
10/28 08:00, 57F
推
10/28 08:01, 6月前 , 58F
巴斯克細俊實驗啊
10/28 08:01, 58F
推
10/28 08:09, 6月前 , 59F
很合理吧
10/28 08:09, 59F
推
10/28 08:16, 6月前 , 60F
沒發霉算正常吧，味道有沒有變就不
10/28 08:16, 60F
→
10/28 08:16, 6月前 , 61F
清楚了
10/28 08:16, 61F
推
10/28 08:52, 6月前 , 62F
拆開來放看會不會發霉
10/28 08:52, 62F
推
10/28 10:35, 6月前 , 63F
智障才在那邊害怕可以放久的食物。就是
10/28 10:35, 63F
→
10/28 10:35, 6月前 , 64F
製成強品質好才能放更久，現在都反智
10/28 10:35, 64F
→
10/28 10:36, 6月前 , 65F
以為放久好可怕，從邏輯根本就是相反的
10/28 10:36, 65F
→
10/28 10:37, 6月前 , 66F
近無菌生產完整密封包裝就是可以放久
10/28 10:37, 66F
→
10/28 10:37, 6月前 , 67F
這是現代科學常識吧，一堆人沒受過教育?
10/28 10:37, 67F
→
10/28 10:38, 6月前 , 68F
特別是一種物品某牌比他容易壞掉是因為
10/28 10:38, 68F
→
10/28 10:38, 6月前 , 69F
他沒放防腐劑的說法，根本就是智商稅
10/28 10:38, 69F
→
10/28 10:39, 6月前 , 70F
任何物品食物非食物都是這樣，能保持久
10/28 10:39, 70F
→
10/28 10:40, 6月前 , 71F
就是比時限短的品質更好，這不是常識嗎
10/28 10:40, 71F
推
10/28 10:41, 6月前 , 72F
不意外 當兵發的紅豆麵包不小心留到退
10/28 10:41, 72F
→
10/28 10:41, 6月前 , 73F
伍結果發現還好好的 從此不再吃超商
10/28 10:41, 73F
→
10/28 10:41, 6月前 , 74F
麵包
10/28 10:41, 74F
→
10/28 10:44, 6月前 , 75F
樓上馬上示範
10/28 10:44, 75F
推
10/28 11:06, 6月前 , 76F
你覺得可以吃就吃啊 又不是每個人心理
10/28 11:06, 76F
→
10/28 11:06, 6月前 , 77F
上都能接受
10/28 11:06, 77F
→
10/28 11:17, 6月前 , 78F
台灣食安爛到全家麵包變高標？我要笑死了
10/28 11:17, 78F
→
10/28 18:15, 6月前 , 79F
正常啊 炸物脫水都能放一年了
10/28 18:15, 79F
推
10/29 10:38, 6月前 , 80F
比一堆菜脯安全多了
10/29 10:38, 80F
‣ 更多 pchunters 的文章
文章代碼(AID): #1bEz0YXG (Gossiping)