[新聞] 高雄又傳食物中毒!情侶南華夜市用餐後吐瀉、解血便 衛生局重罰店家
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記者
吳慧芬
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高雄又傳食物中毒!情侶南華夜市用餐後吐瀉、解血便 衛生局重罰店家
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1對情侶本月11日在高雄南華夜市用餐,事後兩人上吐下瀉、解血便,PO文抱怨,高雄市
衛生局今天指出,經採檢在店家食材和患者檢體都驗出沙門氏桿菌,已處店家6萬元罰款
、勒令停業3天,並移送地檢署偵辦。
女網友PO文指出,她與男友11日晚上至南華夜市一間店家用餐,吃到帶有黑點的生魚片、
有異味的滑蛋飯,且廚師手碰完錢後,都不經任何清潔繼續做飯,12日她與男友開始嚴重
上吐下瀉,急診診斷為感染性腸胃炎,住院治療,得病一周後才恢復正常排便。她與男友
病程中多日血便、嚴重脫水、水瀉、甚至一度失去排尿功能、高燒至攝氏40度,因此通報
衛生局。
高雄市衛生局指出,14日接獲醫院通報2人疑似食物中毒,即到店家稽查,發現冰箱溫度
未監控、從業人員未定期體檢、牆壁不潔等多項缺失,已令其改正,另採集與患者共同攝
食食品、環境、廚工和民眾等檢體計12件,今天滑蛋蝦仁飯檢出沙門氏桿菌,且醫院17日
採集1件人體檢體也檢出沙門氏桿菌,確認為同一病原,將依違反食安法處店家6萬元罰鍰
,勒令停業3天,相關事證移送地檢署偵辦。
衛生局提醒,沙門氏菌耐熱性低,烹煮食材應充分加熱並盡早食用,對食安事件頻傳,該
局也要加強稽查。
高雄市小港醫院院長、腸胃專科醫師郭昭宏表示,沙門氏菌造成的感染,患者可能在感染
後的6至48小時,出現嘔吐、腹瀉、發燒和腹痛,也有可能造成嚴重的脫水、敗血症、甚
至是休克,一般針對沙門氏菌造成的腸炎,必要時才需要給予抗生素治療,腸胃炎的治療
以補充水分及電解質為主。
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